WikiDer > Maille (компания)

Maille (company)
Логотип Maille

Maille это бренд горчицы, корнишоны, керамика, заправки для салатов, кухонные подарки и масла который возник в Марсель, Франция в 1723 году и является дочерней компанией многонациональной компании по производству потребительских товаров Unilever, которая производит серийную продукцию на заводах в разных частях мира. Кроме того, оригинальный Maison Maille продолжает работу, предлагая традиционную дижонскую горчицу для продажи через бутики, работающие в Дижон, Париж, Лондон, и Бордо.

История

В 1747 году Антуан-Клод Майл открыл бутик La Maison Maille на улице Сен-Андре де Артс в Париже и стал официальным поставщиком при дворе Людовика XV. Его отец, который носил его имя и был также изготовителем уксуса, прославился в 1720-х годах тем, что рекомендовал эту приправу для лечения чумы.

В 1760 году г-н Майл был назначен официальным поставщиком судов Австрии и Венгрии. В 1769 г. Король Людовик XVI предоставил ему лицензию как «производитель обыкновенного дистиллятора-уксуса», а два года спустя он получил разрешение на производство дистиллятора-уксуса для Императрица Екатерина II России.

Г-н Май продал свой бизнес своему партнеру Андре-Арну Аклоку в 1800 году и умер в 1804 году. Его сын Роберт и сын г-на Алькока Андре-Габриэль стали деловыми партнерами в 1819 году и были назначены винокуренными заводами короля и единственными поставщиками дома Король Людовик XVIII в 1821 г. Майл стал производителем уксуса, чтобы Карл X в 1826 г., поставщик королю Англии в 1830 г. и производитель уксуса для Король Луи-Филипп в 1836 году. В 1845 году в Бургундии открылся бутик Maille.

В 1885 году Maille был приобретен Морисом Греем из Грей-Пупон.[1][2]

Maille приобрел предприниматель Барон Филипп де Ротшильд в 1930 году. Его лозунг Il n’y a que Maille qui m’aille, или «Мне подходит только Maille», была создана в 1931 году. В 1936 году бренд рекламировал себя, написав слово «MAILLE» в огнях на крышах парижских зданий. Эта сцена была изображена в рекламе кинотеатра под названием Quand on en a Pas. Эти кампании закончились после начала Второй мировой войны.

Компания начала производить стаканы для виски Maille в 1988 году, а годом позже выпустила банку под торговой маркой Fleur de Lys. Он начал продавать бальзамический уксус в 1991 году.

В 1996 году компания отметила 250-летие открытия своего первого бутика, открыв магазин на площади Мадлен в Париже. Он продает фасованную горчицу, масла и уксусы, а также горчицу прямо из насоса. Они продаются в Интернете с 2007 года.

Maille был продан Paribas Affaires Industrielles в 1997 году. Unilever в 2000 году. В 2011 году были представлены новые продукты: дижонская горчица с шабли «1747», выдержанным бальзамическим уксусом и горчицей из черного трюфеля.

Maille открыл бутик на Пикадилли в Лондоне в 2013 году, а еще один бутик в Верхнем Вест-Сайде Нью-Йорка в 2014 году. Карусель дю Лувр и еще один в Бордо, Франция, в 2015 году, а также три магазина в Чикаго,[3] Портленд,[4] и Сан-Франциско.[5]

Продукты

В 1937 году Дижон получил право на Контролируемое наименование, подчиняя его правилам, аналогичным региональным винам высокого качества. Горчица должна производиться предписанным способом, чтобы она могла называться Дижонская горчица.

Maille производит приправы из необычных ингредиентов, таких как манго, красные ягоды, эстрагон и коньяк.

В 1996 году Maille представила лимитированную серию горчицы, поставляемой на разлив из фарфоровых насосов, каждая из которых основана на фирменном ингредиенте, таком как Шабли. Они включали черный трюфель и горчицу Шабли, подаваемые в кувшинах из песчаника.

Рекомендации

  1. ^ "-1816 ● Naissance de Maurice Grey, moutardier". Академия наук (На французском). Получено 28 августа, 2019.
  2. ^ Сигнер, Рэйчел (12 декабря 2014 г.). «Простите меня, но настоящая дижонская горчица родом из Бургундии, а не из Канады». Продовольственная республика. Получено 28 августа, 2019.
  3. ^ Конрад, Марисса (27 октября 2015 г.). «Сегодня в Андерсонвилле открывается апелласьон Pastoral». Чикаго Трибьюн. Получено 28 августа, 2019.
  4. ^ Уолш, Чад (16 июля 2015 г.). «Особый ужин Мэй Линь; горчица на разлив». Пожиратель Портленда. Получено 28 августа, 2019.
  5. ^ "La Maison Maille SAN FRANCISCO". www.maille.com. Получено 3 марта, 2017.