WikiDer > Мальтотриоза

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: «Мальтотриоза» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Ноябрь 2006 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Мальтотриоза

Имена
Название ИЮПАК (2R, 3R, 4S, 5S, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4R, 5R, 6R) -4,5-дигидрокси-2- (гидроксиметил) -6 - [(2R, 3S, 4R, 5R ) -4,5,6-тригидрокси-2- (гидроксиметил) оксан-3-ил] оксиоксан-3-ил] окси-6- (гидроксиметил) оксан-3,4,5-трио
Идентификаторы
Количество CAS	1109-28-0 Y
3D модель (JSmol)	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 15444 Y
ChemSpider	17216092 Y
ECHA InfoCard	100.012.886
PubChem CID	192826
UNII	639K0T34IK Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID90858850
ИнЧИ InChI = 1S / C18H32O16 / c19-1-4-7 (22) 8 (23) 12 (27) 17 (31-4) 34-15-6 (3-21) 32-18 (13 (28) 10 ( 15) 25) 33-14-5 (2-20) 30-16 (29) 11 (26) 9 (14) 24 / ч 4-29H, 1-3H2 / t4-, 5-, 6-, 7-, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12-, 13-, 14-, 15-, 16?, 17-, 18- / м1 / с1 Y Ключ: FYGDTMLNYKFZSV-DZOUCCHMSA-N Y InChI = 1 / C18H32O16 / c19-1-4-7 (22) 8 (23) 12 (27) 17 (31-4) 34-15-6 (3-21) 32-18 (13 (28) 10 ( 15) 25) 33-14-5 (2-20) 30-16 (29) 11 (26) 9 (14) 24 / ч 4-29H, 1-3H2 / t4-, 5-, 6-, 7-, 8 +, 9-, 10-, 11-, 12-, 13-, 14-, 15-, 16u, 17-, 18- / м1 / с1 Ключ: FYGDTMLNYKFZSV-LALNNVAPBU
Улыбки O [C @@ H] 3 [C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @@ H] (CO) O [C @@ H] 3O [C @@ H] 2 ​​[ C @@ H] (CO) O [C @ H] (O [C @ H] 1 [C @ H] (O) [C @@ H] (O) C (O) O [C @@ H] 1CO) [C @ H] (O) [C @ H] 2O
Характеристики
Химическая формула	C18ЧАС32О16
Молярная масса	504,438 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Y проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Мальтотриоза это трисахарид (трехкомпонентный сахар) состоящий из трех глюкоза молекулы, связанные с α-1,4 гликозидные связи.^[1]

Чаще всего вырабатывается пищеварительным ферментом альфа-амилаза (распространенный фермент у человека слюна) на амилоза в крахмал. Создание как мальтотриозы, так и мальтоза во время этого процесса происходит из-за случайного способа, которым альфа-амилаза гидролизует α-1,4 гликозидные связи.

Это самая короткая цепочка олигосахарид которые можно классифицировать как мальтодекстрин

Рекомендации

Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е