WikiDer > Реагент Миллонса - Википедия
Реагент Миллона аналитический реагент, используемый для обнаружения присутствия растворимых белки. Несколько капель реагента добавляют к исследуемому раствору, который затем осторожно нагревают. Красновато-коричневая окраска или осадок указывает на присутствие тирозин остаток, который присутствует почти во всех белках.[1] Тест был разработан французским химиком Огюстом Николя Эженом Мийоном (1812–1867).
Реагент получают растворением металлического Меркурий в азотистая кислота и разбавляя водой. В тесте фенол группа в боковая цепь тирозина нитруется, и этот продукт затем образует комплекс с ионами Hg (I) или Hg (II), давая красную окраску или выпадение в осадок. Тест Миллона не специфичен для белков; он также дает положительный результат на другие соединения, содержащие фенол функциональная группа. Следовательно биуретовый тест или нингидрин реакции используются вместе с ним для подтверждения присутствия белков.
Смотрите также
Рекомендации
 | Эта статья о аналитическая химия это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |