WikiDer > Пьер Винантс
Пьер Винантс (родился 5 марта 1939 г.), бельгиец повар. Он владел и руководил Comme Chez Soi ресторан в Брюсселе.
В его владении ресторан содержал три Звезды Мишлен с 1979 по 2006 гг.[1][2]
В 2004 году он создал меню из Остенде Квин учреждение. Ресторан получил довольно хорошие отзывы в 2005 году. Бенилюкс версия Мишлен ресторанный гид (или Бенилюкс Гид Мишлен), хотя на момент публикации путеводителя ресторан еще не открылся. Это нарушение правил известного гида вызвало настоящий переполох в бельгийской прессе, особенно в Le Soir. Вскоре после этого скандала менеджеры французского ресторанного гида отозвали все пятьдесят тысяч экземпляров только что изданного гида.
В 2007 году он передал контроль над Comme Chez Soi своему зятю Лайонел Риголет.[3]
Рекомендации
- ^ Джеймс Г. Нойгер (28 ноября 2006 г.). «Бельгийская компания Comme Chez Soi теряет третью звезду в рейтинге Мишлен». Bloomberg. Получено 8 декабря 2010.
- ^ Джеймс Г. Нойгер (20 ноября 2007 г.). "Comme Chez Soi оживляет в тихой бельгийской революции Риголе". Bloomberg. Получено 8 декабря 2010.
- ^ "Лайонел Риголет" (На французском). GaultMillau. Получено 8 декабря 2010.
Смотрите также
- Бельгийская кухня
- Лайонел Риголет, другой повар в Comme Chez Soi ресторан
внешняя ссылка
.svg){kind=small}  | Этот бельгийский биографическая статья заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |