WikiDer > Пиньоло (виноград)

Pignolo (grape)

Пиньоло (Итальянский:[piɲˈɲɔːlo]) красный Итальянское вино виноград выращивается преимущественно в Фриули-Венеция-Джулия регион северо-востока Италия. Считается, что его выращивали на холмах Rosazzo, виноград сейчас занимает видное место в Colli Orientali del Friuli Denominazione di origine controllata (ДОК). В Итальянский название винограда происходит от пинья (сосновая шишка), потому что виноград плотный, как шишки. Первое зарегистрированное упоминание о винограде было в Настоятель Джобатта Микиеликнига конца 17 века Вакх во Фриули в котором он описал виноград, производящий "отличный черный вино". Сегодня из винограда делают насыщенный, насыщенный, насыщенный. здоровый вино, которое хорошо с течением времени дуб.[1] Хорошо сделанные образцы вина имеют хороший баланс между виноградными кислотность и дубильные вещества со вкусовыми нотками слива и ежевика. Большинство экспертов считают, что это не связано с Ломбардия Пиньола виноград из Вальтеллина область, край.[2]

использованная литература

  1. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 527 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
  2. ^ Оз Кларк Энциклопедия винограда стр. 169 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4