WikiDer > Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii.jpg
Pleurotus eryngii
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Тип:
Базидиомицеты
Учебный класс:
Агарикомицеты
Заказ:
Agaricales
Семья:
Pleurotaceae
Род:
Pleurotus
Разновидность:
P. eryngii
Биномиальное имя
Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
жабры на гимений
колпачок является подавленный или же компенсировать
гимений является нисходящий
ножка является голый
печать спор является белый
экология сапротрофный
съедобность: выбор

Pleurotus eryngii (также известен как Королевский гриб, Французский гриб, королевский вешенка, Королевский коричневый гриб, подберезовик степной,[Примечание 1] труба королевская, али устрица) является съедобный гриб родной для Средиземноморье регионы Европы, Ближнего Востока и Северной Африки, но также вырос во многих частях Азии.[1]

Описание

P. eryngii самый крупный вид вешенки рода, Pleurotus, который также содержит вешенку Pleurotus ostreatus. У него толстый мясистый белый стебель и небольшая желто-коричневая шляпка (у молодых экземпляров). Его естественный диапазон простирается от Атлантический океан сквозь Средиземноморский бассейн и Центральная Европа в Западная Азия и Индия.[2] В отличие от других видов Pleurotus, которые в первую очередь древесные грибы, то P. eryngii сложные тоже слабые паразиты на корнях травянистые растения, хотя они также могут быть культурный по органическим отходам.[2][3]

Таксономия

Название его вида происходит от того факта, что он растет вместе с корнями Eryngium campestre или другой Эрингиум растения (английские названия: «морской падуб» или «эринго»). P. eryngii это видовой комплекс, и ряд разновидности были описаны с различными ассоциациями растений в семействе морковных (Apiaceae).

  • P. eryngii var. эрингии (DC.) Квель 1872 - связана с Эрингиум ssp.
  • P. eryngii var. ферулы (Lanzi) Sacc. 1887 г. - связана с Ferula communis[4]
  • P. eryngii var. тингитан Левинсон 2002 - связана с Ферула тингитана[4]
  • P. eryngii var. Elaeoselini Вентурелла, Зервакис и Ла Рокка 2000 - связана с Elaeoselinum asclepium[5][6]
  • P. eryngii var. Thapsiae Вентурелла, Зервакис и Саитта, 2002 г. - связана с Thapsia garganica[7]

Другие образцы P. eryngii сообщалось о связи с растениями в родах Ферулаго, Cachrys, Лазерпитий, и Диплотения.[2]

Молекулярные исследования показали Pleurotus nebrodensis быть тесно связанными, но отличными от P. eryngii.[2] Pleurotus fossulatus может быть другим близкородственным видом.[2]

Использует

Гриб имеет хороший срок хранения и широко культивируется. В сыром виде он не имеет вкуса или аромата. При приготовлении он становится богатым. умами аромат и мясистая текстура.

Pleurotus eryngii может содержать химические вещества, стимулирующие иммунную систему.[8] Диетическое потребление Pleurotus eryngii может действовать как диетический агент, снижающий уровень холестерина.[9]

Как некоторые другие Pleurotus разновидность, P. eryngii нападения нематоды и может обеспечить метод борьбы с этими паразитами, когда они заражают кошек и собак.[нужна цитата]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Название «подберезовик степной» вводит в заблуждение, поскольку Pleurotus eryngii грибы на гриле Agaricales и Подберезовик это род грибов с порами, а не с жабрами, Boletales.

Рекомендации

  1. ^ [1] В архиве 18 мая 2006 г. Wayback Machine
  2. ^ а б c d е Зервакис, Георгиос I .; Вентурелла, Джузеппе; Пападопулу, Каллиопи (2001). «Генетический полиморфизм и таксономическая инфраструктура Pleurotus eryngii видовой комплекс, определенный с помощью анализа RAPD, изоферментных профилей и экоморфологических признаков ". Микробиология. 147 (11): 3183–3194. Дои:10.1099/00221287-147-11-3183. PMID 11700370.
  3. ^ Альма Э. Родригес Эстрада и Дэниел Дж. Ройз (февраль 2008 г.). "Pleurotus eryngii и П. nebrodensis: от дикой природы к коммерческому производству ». Новости грибов. Архивировано из оригинал на 2014-06-10.
  4. ^ а б Lewinsohn, D .; Вассер, С.П .; Решетников, С. В .; Hadar, Y .; Нево, Э. (2002). "The Pleurotus eryngii видовой комплекс в Израиле: распространение и морфологическое описание нового таксона ». Микотаксон. 81: 51–67.
  5. ^ Venturella, G .; Zervakis, G .; Ла Рокка, С. (2000). "Pleurotus eryngii var. Elaeoselini var. ноя из Сицилии ". Микотаксон. 76: 419–427.
  6. ^ Альма Э. Родригес Эстрада; Мария дель Мар Хименес-Гаско и Даниэль Дж. Ройз (май – июнь 2010 г.). "Pleurotus eryngii комплекс видов: анализ последовательности и филогения на основе частичных генов EF1α и RPB2 ». Грибковая биология. 114 (5–6): 421–428. Дои:10.1016 / j.funbio.2010.03.003. PMID 20943152.
  7. ^ Venturella, G .; Г. Зервакис и А. Саитта (2002). "Pleurotus eryngii var. Thapsiae var. ноя из Сицилии ". Микотаксон. 81: 69–74.
  8. ^ Nozaki H, Itonori S, Sugita M, Nakamura K, Ohba K, Suzuki A, Kushi Y (август 2008 г.), «Грибная кислотная индукция гликосфинголипидов секреции цитокинов мышиными Т-клетками и пролиферация NK1.1 альфа / бета TCR-двойных положительных клетки in vitro », Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях, 373 (3): 435–9, Дои:10.1016 / j.bbrc.2008.06.047, PMID 18577373
  9. ^ Алам, Нуху; Юн, Ки Нам; Ли, Джэ Сон; Чо, Хэ Джин; Шим, Ми Джа; Ли, Тэ Су (октябрь 2011 г.). «Диетический эффект Pleurotus eryngii на биохимическую функцию и гистологию у крыс с гиперхолестеринемией». Саудовский журнал биологических наук. 18 (4): 403–409. Дои:10.1016 / j.sjbs.2011.07.001. ISSN 1319-562X. ЧВК 3730794. PMID 23961153.

Источники

  • Рудабе Раваш; Бехруз Ширан; Азиз-Аллах Алави; Ферештех Баят; Саидех Раджаи и Георгиос И. Зервакис (2009). «Генетическая изменчивость и молекулярная филогения Pleurotus eryngii изоляты видового комплекса из Ирана и заметки по систематике азиатских популяций ". Микологический прогресс. 9 (2): 181–194. Дои:10.1007 / s11557-009-0624-2. S2CID 19342206.

внешняя ссылка