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Roodlof
roter Chicorée
roter Chicorée
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:blühende Plfanzen
Klade:'neue' Dikotyledonen
Klade:Campanulides
Auftrag:Asterales
Familie:asteraceae (Zusammengesetzte Familie)
Unterfamilie:Cichorioideae
Geschlechtergruppe:Chicorée
Sex:Chicoree (Chicoree)
Nett:Cichorium intybus (Wilder Chicorée)
Vielfalt
Cichorium intybus div. Foliosumme
Hegic (1928)
Bilder aufWikimedia CommonsWikimedia Commons
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roter Chicorée (Cichorium intybus div. Foliosumme) ist ein Out Italien Gemüse bezogen. Roter Chicorée wird in Italien unter dem Namen . verkauft Radicchio Rosso seit Jahrhunderten kultiviert. Es ist eine Vielzahl von wilde Zichorie, mögen Chicoree, und hat einen bitteren Geschmack. Es ist ein Blattgemüse das wächst wie ein Schneckenkopf. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in der italienischen Region Venedig, gelegen zwischen Venedig, Verona und Treviso.

Es gibt drei Arten von Radicchio Rosso:

  • 'Chioggia', eine Sorte mit dunkelroten Köpfen, die an Salat erinnern, auch roter Salat genannt.
  • Die Sorte „Rot aus Verona“, die in Italien neben dem normalen Anbau auch siliert wird.
  • Eine Sorte, die durch Kreuzung von Chicorée mit Chicorée entsteht. Diese Art wird als Chicorée angebaut. Die Ernte ist weiß mit roten Spitzen. Das Laub ist weniger bitter als die anderen beiden Sorten.

  • Radicchio Rosso auf dem Feld

  • chioggia

  • Radicchio mit Gorgonzola und Walnüssen

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