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Rookkaas
geräucherter Käse | ||||
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| Ursprung |  Die Niederlande | |||
| Bilden | Zylinder | |||
| Gewicht | 1 kg | |||
| Art | Schmelzkäse | |||
| Ursprung | pasteurisierte Kuhmilch | |||
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geräucherter Käse ist ein geschmolzener Käse mit Raucharoma. Dieser Geschmack kommt bis zum Käse durch Rauchen oder hinzufügen Raucharoma. Das Ergebnis ist ein wurstförmiger Käse, der meist in runden, vorverpackten Scheiben verkauft wird. Der Käse hat eine braune Kruste.
Ein ganzer Räucherkäse in Wurstform wiegt mindestens 1 Kilogramm.[Quelle?]
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