WikiDer > Сент-Луис Пивоварня
 | эта статья содержит контент, который написан как Реклама. (Апрель 2020) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Тип | Региональная ремесленная пивоварня |
|---|---|
| Расположение | Сент-Луис, штат Миссури |
| Открыт | 26 декабря 1991 г. |
| Принадлежит | Том Шлафли, Дэвид Шлафли |
| Сотрудников | 150-200 |
| Интернет сайт | www |
Пивоварня Сент-Луиса, иначе известный как Шлафли пиво, это крафтовая пивоварня основанный в Святой Луи, Миссури. Schlafly Beer, крупнейшая независимая крафтовая пивоварня Сент-Луиса, производит более 60 уникальных сортов пива. Schlafly Beer работает в двух пивоварнях: Schlafly Tap Room в центре Сент-Луиса, штат Миссури, и Schlafly Bottleworks в Кленовое дерево, Штат Миссури.[1]
История
Юрист и соучредитель Том Шлафли случайно предложил идею привнести традиционные стили в штаты своему хорошему другу Чарльзу Копману, тоже юристу. Затем Копман познакомил Шлафли со своим сыном Дэном, который работал на британской пивоварне и обладал обширными знаниями в этой области. Дэн был причастен к идее открыть пивоварню, но Шлафли был обеспокоен тем, что Anheuser-Busch загнала пивной рынок в угол. 22 августа 1989 г. компания Schlafly начала процесс регистрации. Из-за юридических ограничений Миссури компания Schlafly открыла свой первый пивоваренный завод, небольшую пивоварню с прилегающим рестораном, в котором пиво продавалось только на месте. 26 декабря 1991 года ресторан Schlafly Tap Room открыл свои двери для публики. Через несколько недель пивоварня Saint Louis полностью закончилась.[2]
План Копмана и Шлафли по открытию пивоварни привел к борьбе с законом штата Миссури. Следующий ЗапретЗаконодатели штата Миссури ввели трехуровневую систему для предотвращения предполагаемых опасностей, связанных с тем, что пивоварни владеют тавернами и контролируют их, что, в свою очередь, снижает конкуренцию. Этот закон сделал незаконным для любой пивоварни иметь лицензию на продажу спиртных напитков, что сделало невозможным распространение за пределами пивоварен-ресторанов.[1]
Осенью 1992 года Шлафли начал встречаться с различными законодателями и подготовил поправку к закону о микропивоварнях штата Миссури. К январю 1993 года поправка была рассмотрена в суде вместе с законопроектом о продаже пива по воскресеньям в продуктовых магазинах и магазинах. После переговоров с сенаторами и встреч с Anheuser-Busch, поправка, похоже, претворяется в жизнь. В мае 1993 года поправка была переписана «за закрытыми дверями», снизив максимальную добычу баррелей с 17 500 до 10 000 баррелей. Однако Копман и Шлафли продолжили и начали продавать свое пиво в заведениях Сент-Луиса. Увеличение числа местных потребителей привело к спросу на пиво в бутылках, но объем производства бочек ограничивался. В 1996 году Schlafly нанял пивоваренный завод в Миннесоте, чтобы варить и разливать в бутылки для стилей Schlafly, а в июне бутылки появились на рынке Сент-Луиса.[1]
В 1997 году Schlafly снова захотел внести поправки в закон, но обнаружил, что новая лицензия на продажу спиртных напитков изменит способ распространения и продажи пива Schlafly. Позже в том же году Schlafly был впервые продан в Буш Стадион и нашла свое отражение в нескольких других прекрасных заведениях в районе Сент-Луиса.[3]
Ресторан Schlafly Tap Room
В 1989 году Шлафли и Копман начали поиск мест для пивоварни Saint Louis. После тщательного обдумывания пара приземлилась на улице Локуст. Они решили купить историческое здание, ранее принадлежавшее Джону С. Свифту, где размещалась компания Swift Printing Company.[4] Здание было построено аутентично и даже появилось на Национальный реестр исторических мест, но пострадал от пожара в 1976 году. Компания Schlafly отремонтировала его и открыла свои двери 26 декабря 1991 года.[1]
Schlafly Bottleworks
В 2001 году компания Schlafly решила, что пришло время расширить пивоварню, чтобы расширить пивоваренные мощности. Желая отремонтировать заброшенный супермаркет, Копман и Шлафли выбрали пустой супермаркет в Мейплвуде, штат Миссури. 7 апреля 2003 года компания Schlafly Bottleworks открыла свои двери для посетителей, предлагая экскурсии, обед и пиво в баре.[5]
Награды
- Пиво Schlafly Beer получило золотую медаль в категории «Лучший немецкий стиль». Кёльш в Мировой Кубок Пива в 2010.[6]
- Schlafly получил серебряную медаль в категории тыквенного / кабачкового пива или тыквенного пряного пива за свое Тыквенный эль в 2017 году на Большой американский фестиваль пива.[7]
- Лучший производственный персонал 2019 (многократные чемпионы с 1991 года)
использованная литература
- ^ а б c d Шлафли, Том. (2006). Новая религия в Мекке: воспоминания ренегата пивоварни в Сент-Луисе. Сент-Луис: Паб Вирджиния. Co. ISBN 1891442422. OCLC 75513905.
- ^ Шлафли, Том. (2006). Новая религия в Мекке: воспоминания ренегата пивоварни в Сент-Луисе. Сент-Луис: Паб Вирджиния. Co. ISBN 1891442422. OCLC 75513905.
- ^ "Schlafly Beer - ремесленное пиво из пивной столицы Америки". Получено 2019-06-24.
- ^ «Быстрая печать и коммуникации». Получено 2019-06-24.
- ^ "история - пиво Schlafly". Получено 2019-06-24.
- ^ Бенн, Эван. "Schlafly, Morgan Street завоевывает высшие награды на World Beer Cup". stltoday.com. Получено 2019-06-24.
- ^ Журнал, Соус. «Медаль четырех пивоварен STL на Большом американском пивном фестивале». Sauce Magazine - медаль четырех пивоварен STL на Большом американском пивном фестивале. Получено 2019-06-24.