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sowjetischer Champagner (Советское шампанское, "sowjetskoje shampanskoye") ist a Gattungsbezeichnung vor dem Sekt produziert in der Sovietunion und seine Nachfolgestaaten. Rezeptur und Herstellung lagen viele Jahre in staatlicher Hand. Der Wein wurde aus einer Mischung von Aligoté-Trauben und Chardonnay-Trauben.
Nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion kauften sich private Unternehmen auf Weißrussland, Ukraine, Moldau und Russland die Rechte zur Reproduktion des "sowjetischen Champagners". Der Champagner wird auch heute noch von diesen Firmen hergestellt, und sie verwenden den ursprünglichen Namen als ihren Markennamen.
Geschichte
Zar von Russland, Pavel I, brachte zuerst Weinberge in die Krim zusammen mit französischen Champagnermeistern, aber es war ein Aristokrat, Prinz Golytsin, der zuerst ein erfolgreiches Champagner-Weinberg in der Nähe der Stadt Abrau-Dyurso gründete. Sein neues Produkt war so erfolgreich, dass es 1900 auf Weltausstellung in Paris gewann den "Grand Prix de Champagne".
Dann nach dem Russische Revolution im Oktober 1917 Als die Bolschewiki an die Macht kamen, war der private Handel, insbesondere mit Luxusgütern, praktisch verschwunden. Doch als sich die Sowjetunion in den 1920er Jahren zu einer Industrienation entwickelte, forderte die sowjetische Regierung russische Winzer auf, ein neues Rezept für einen „Champagner für das Volk“ zu kreieren. Es musste ein billiger, einfach herzustellender Champagner sein, der für die breite Masse zugänglich war. Die neue Marke, der "Sowjet-Champagner", wurde von einigen Mitgliedern eines regionalen Sowjets erfunden. Der "Vater" des neuen Champagners war Anton Frolov-Bagreyev, ein ehemaliger Mitarbeiter von Prinz Golytsin. Bei einem dramatischen Vorfall während der Russischer Bürgerkrieg er wurde beinahe getötet, weil er sich weigerte, einer Gruppe von Soldaten der Roten Armee die Traubenernte zu geben. Er überlebte nur dank der Hilfe der anderen Mitarbeiter. Später erwarb er akademische Grade und erhielt die Stalin-Preis für seine Verdienste um die Weinwirtschaft. Der Produktionsprozess wurde noch effizienter und kostengünstiger in 1953 von Professor Georgy Agabalyanc, der zuvor Lenin-Preis empfangen. Im 1975 kaufte die Firma Moët & Chandon eine Lizenz, um den Champagner im Westen zu machen.
Rechtslage
Im Litauen beurteilte es Oberster Gerichtshof dass Latvijas Balzams, ein lokaler Produzent, das ausschließliche Recht hat, den sowjetischen Champagner in diesem Land zu produzieren. In anderen ehemaligen Sowjetrepubliken ist die Produktion nicht auf ein Unternehmen beschränkt, dort stellen mehrere Produzenten den Champagner her.
Nach einem Gesetz der Europäische Union Ist die Herstellung von Schaumwein außerhalb der EU in der EU illegal? Champagne-Region in Frankreich hergestellt, Champagner genannt. Ungarn, das auch sowjetischen Champagner herstellte, musste seinen Namen in "Sovietskoy Igristoye" ändern, ein Name, der auch zu Sowjetzeiten regelmäßig auftauchte.
Siehe auch
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Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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