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Tijm
Thymian
echter Thymian (Thymus vulgaris)
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:blühende Plfanzen
Klade:'neue' Dikotyledonen
Klade:lamiden
Auftrag:lamiales
Familie:Lippenblütler (Lippenblumenfamilie)
Sex
Thymusdrüse
l. (1753)
echter Thymian
Thymus x citriodorus div. variegata
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Thymian (Thymusdrüse) ist ein Sex von dem Lippenblumenfamilie (Lippenblütler). Es enthält krautig oder holzig Pflanzen mit sehr aromatischem Duft, die bis zu 30 cm hoch werden und in Scheinkränze Blühen. Die Pflanzen sind in der Mittelmeerraum und in Asien, und drei Arten kommen auch in Belgien und den Niederlanden vor.

Anwendungen

Thymian wird wegen seines aromatischen Duftes oft in der Seifenindustrie verwendet. Die Pflanzen werden auch als medizinische Pflanzen und wenn Zierpflanzen benutzt. Die Blüten und Blätter werden auch Tee und Sirup zubereitet. Thymian wird auch bei der Zubereitung von Likören wie z Benedektiner. Außerdem eignet sich das süße, kräftige Aroma zum Würzen von Gemüse, Fisch, Fleisch und Saucen. Thymian ist daher ein wichtiges Gewürz der provenzalischen Gewürzmischung.[1]

Thymian enthält die Substanz Thymol, das gut für die Atemwege ist, insbesondere gegen Husten und Asthmasymptome.[2] Thymiansirup, ein Sirup mit einer hohen Konzentration an Zucker und Thymian, wird oft verwendet, um diese Symptome zu bekämpfen.

Thymian lässt sich im Sommer leicht trocknen, da die Pflanze einen holzigen Stängel und kleine Blätter hat. Dazu kann es draußen an der Wäscheleine oder in einem gut belüfteten Raum aufgehängt werden. Nach dem Trocknen können die Blätter zerkrümelt und in geschlossenen Gläsern aufbewahrt werden.[3]

Typen

In den Niederlanden und Belgien kommen folgende Arten vor:

Einige andere Arten:

Arten davon SexThymusdrüse (Thymian)P Blatt.png

... · T. kostleckyanus · T. praecox (kriechender Thymian) T. pulegioides (Großer Thymian) T. serpyllum (wenig Thymian) T. vulgaris (Echter Thymian) · ...