WikiDer > Türkisches Brot
Turks brood
Ungesäuertes türkisches Brot (yufka)
Türkisches Brot (lavash)
Türkisches Brot ist eine Wohnung Brot, das normalerweise rund oder oval ist, etwa so groß wie a Pizza. Es ist sehr luftig. Der türkische Name für diese Brotsorte ist pide. Eine flachere und damit weniger luftige Variante heißt lavash.
Es wird bei hoher Temperatur gebacken, wodurch es dünn wird Kruste hast. Türkisches Brot ist schwer zu lagern. Das Brot wird am besten am Tag des Kaufs verzehrt.