WikiDer > Запад (пивоварня)

West (brewery)

Западная пивоварня, Бар, Ресторан
ПромышленностьАлкогольный напиток,Ресторан
Основан2006
Штаб-квартира
Глазго, Шотландия, Великобритания
ТоварыПиво
ВладелецПетра Ветцель
Интернет сайтhttp://www.westbeer.com/

Запад пивоварня расположена в здании Templeton Building на Глазго Грин. West производит лагеры в немецком стиле и пшеничное пиво как в кегах, так и в бутылках, продавая их в основном на рынок Великобритании. Все западные лагеры и пшеничное пиво варится в строгом соответствии с 1516 годом. Reinheitsgebot, древний немецкий закон о чистоте.

Фон

West Brewery открылась в марте 2006 года, предлагая пиво, приготовленное на своей мини-пивоварне Glasgow Green, клиентам в соседнем пивном зале West on the Green. Компания West Brewing Company перешла в администрацию, но в 2008 году ее выкупила компания Wetzel.[1]

С момента своего первоначального замысла как пивоваренного паба в немецком стиле, West широко распространяет свое разливное и бутилированное пиво по всей Великобритании. West теперь доступен в более чем 3000 торговых точек в Великобритании, а также в упакованном виде в нескольких крупных супермаркетах.[нужна цитата]

В 2016 году, после десятилетия в бизнесе, Уэст открыл новую пивоварню за 5 миллионов фунтов стерлингов, расположенную в том же помещении в знаменитом здании Templeton Building на Глазго-Грин. Новая пивоварня увеличила мощность в десять раз - до 25 000 гектолитров в год.

В том же году West on the Green также расширился за счет открытия прилегающего помещения для проведения свадеб и мероприятий на 250 мест.

Пиво

Все сорта пива West варят в строгом соответствии с Reinheitsgebot 1516 года, древним немецким Законом о чистоте, который разрешает использовать в процессе пивоварения только солодовый ячмень, хмель, дрожжи и воду. Это означает, что все продукты West не содержат химикатов, консервантов и любых других добавок и подходят для веганов.[нужна цитата]

Награды

West получил множество наград за свои лагеры и пшеничное пиво, а также за ресторан на Glasgow Green. Награды включают:

  • SIBA Supreme Champion Craft Beer in Keg 2011 (золото) для Hefeweizen[2]
  • SIBA Champion Specialty Beer 2011 (золото) для Hefeweizen[3]
  • SIBA Champion Coloured and Dark Lager 2011 (Серебро) для Munich Red[4]
  • SIBA Champion Colored and Dark Lager 2011 (бронза) для Dunkel[5]
  • Паб года в Шотландии, 2012–2013 гг.[6]
  • Семейный аутлет SLTN 2012 года[7]
  • Награда Scottish Restaurant Awards - лучший семейный ресторан 2011 года[8]

Рекомендации

  1. ^ "Как был завоеван Запад". Журнал BQ. 15 ноября 2010 г.. Получено 5 февраля 2013.
  2. ^ «Итоги пивного конкурса SIBA». СИБА. Получено 5 февраля 2013.
  3. ^ «Итоги конкурса пива SIBA». СИБА. Получено 5 февраля 2013.
  4. ^ «Итоги пивного конкурса SIBA». СИБА. Получено 5 февраля 2013.
  5. ^ «Итоги пивного конкурса SIBA». СИБА. Получено 5 февраля 2013.
  6. ^ «Паб года AA». AA. Получено 5 февраля 2013.
  7. ^ «SLTN Awards 2012». Получено 5 февраля 2013.
  8. ^ «Шотландский ресторан 2011». quaydigitalscotland.co.uk. Получено 5 февраля 2013.

внешняя ссылка