WikiDer > Уильям А. Митчелл

William A. Mitchell
Уильям А. Митчелл
Родившийся21 октября 1911 г.
Раймонд, Миннесота
Умер26 июля 2004 г.
Стоктон, Калифорния
НациональностьАмериканец
Род занятийпищевой химик
ИзвестенИзобретены Pop Rocks, Tang, Cool whip и порошковые яичные белки

Доктор Уильям А. «Билл» Митчелл (21 октября 1911 - 26 июля 2004) был американцем пищевой химик кто, работая на General Foods Corporation между 1941 и 1976 годами был ключевой изобретатель позади Поп-рок, Тан, Классный хлыст, и порошковые яичные белки.[1] За свою карьеру он получил более 70 патенты.

Ранние годы

Он родился в Раймонд, Миннесота. Когда он был подростком, он управлял резервуарами для кристаллизации сахара в American Sugar Beet Company и спал по два часа в сутки, прежде чем пойти в школу. Он получил степень бакалавра в Котнер-колледже в Линкольне, штат Небраска, а затем получил степень магистра химии. Университет Небраски.[2]

Карьера

Митчелл устроился исследователем в Сельскохозяйственная опытная станция в Линкольне, Небраска. В результате несчастного случая в лаборатории он получил ожоги второй и третьей степени большей части тела.[3] Он присоединился к General Foods в 1941 году. Его первый крупный успех пришел с тапиока заменитель, который он помог разработать во время Вторая Мировая Война, в ответ на нарушение маниока запасы. Из-за этого тапиока быстро стала известна как «грязь Митчелла» в пехоте США во время Второй мировой войны.[3][4]

В 1957 году он изобрел порошкообразную смесь для напитков с фруктовым вкусом и витаминами, которая стала известна как Tang Flavor Crystals. НАСА начали использовать Tang в 1962 году в своей космической программе.[2][5]

В 1956 году он попытался создать мгновенно самогазирующуюся газировку, что привело к созданию Pop Rocks. Хотя Pop Rocks не продавались до 1975 года, он получил патент 3,012,893 для своего производственного процесса в 1961 году.

В 1967 году он представил Cool Whip, которая очень быстро стала самой крупной и прибыльной линией в своем подразделении.[2]

Получил 70 патентов.[6] всего за свою карьеру.[2] Митчелл был жителем Линкольн-парк, Нью-Джерси много лет, прежде чем уехать на запад после выхода на пенсию в 1976 году.[7]

Личная жизнь

Он был женат на Рут Кобби Митчелл, и у них было семеро детей: Билл, Чарли, Майк, Джон, Ян, Стив и Шерил. Доктор Шерил Митчелл также стал ученым в области питания.[8] Он переехал в Стоктон после смерти Рут в 1999 году. Митчелл умер от сердечная недостаточность 26 июля 2004 г. в возрасте 92 лет в г. Стоктон, Калифорния где он жил со своей дочерью.[9][10]

Рекомендации

  1. ^ Сотрудники. "Изобретатель поп-рок Уильям Митчелл, 92 года", Bangor Daily News, 30 июля 2004 г. Проверено 3 мая 2011 г.
  2. ^ а б c d Матчар, Эмили. "Ученый, стоящий за некоторыми из наших любимых вредных продуктов". Смитсоновский журнал. Получено 2020-07-27.
  3. ^ а б Создатель вкуса сладкоежка, a ноябрь 2004 г. вскрытие статья.
  4. ^ Стейн, Марк (2004-11-01). "Сладкоежка вкуса". Атлантический океан. Получено 2020-07-27.
  5. ^ "Уильям А. Митчелл - ученый дня". Библиотека Линды Холл. 2017-07-26. Получено 2020-07-27.
  6. ^ "Изобретения, патенты и заявки на патенты Уильяма А. Митчелла - Justia Patents Search". patents.justia.com. Получено 2020-07-27.
  7. ^ Кэрролл, Кэтлин. "Уильям Митчелл, изобретатель поп-рок", Рекорд (округ Берген), 30 июля 2004 г. По состоянию на 3 мая 2011 г. «Уильям А. Митчелл, давний житель Линкольн-парка, среди изобретений которого были конфеты Pop Rocks, умер в понедельник в доме престарелых в Стоктоне, Калифорния. Ему было 92 года».
  8. ^ «Многовековые молочные канавы коров ради высокотехнологичного растительного молока». NPR.org. Получено 2020-07-27.
  9. ^ через [Отредактировано доктором Шерил Р. Митчелл]. "Уильям Митчелл; изобретатель рок-музыки", Вашингтон Пост, 2 августа 2004 г. Проверено 3 мая 2011 г.
  10. ^ "Уильям А. Митчелл, 92 года; химик, изобретатель конфеты Pop Rocks". Лос-Анджелес Таймс. 2004-07-31. Получено 2020-07-27.