WikiDer > Винный закон

Wine law

Винные законы находятся законодательство регулирование различных аспектов производство и продажа вино. Целью винных законов является борьба с винный обман, посредством регулируемых защищенные обозначения происхождения, методы маркировки и классификация вина, а также регулирование допустимых добавок и процедур в виноделие и виноградарство.[1] Законодательство, затрагивающее все виды алкогольные напитки, такой как возраст разрешенного употребления алкоголя и практика лицензирования, связанная с распределением и продажей, обычно не считается винным законодательством.

Вино регулируется региональными, государственными и местными законами. Законы и их относительная жесткость различаются для Новый мир и вина Старого Света. Вина Старого Света, как правило, имеют более строгие правила, чем вина Нового Света.[2] Однако различные винные законы могут включать наименование-основанные правила, которые охватывают границы, а также разрешены сорта винограда и винодельческая практика - например, Французский Appellation d'origine contrôlée (AOC), Итальянский Denominazione di origine controllata (DOC), испанский Denominación de Origen (DO) и португальский Denominação de Origem Controlada (ДОК). В некоторых Вино Нового Света регионы, такие как Соединенные Штаты и Австралия, винные законы систем апелласьона (Американский виноградник (AVA) и Австралийское географическое указание (GI)) относятся только к особенностям границ и гарантируют, что определенный процент винограда поступает из области, указанной на этикетке вина.

Некоторые винные законы устанавливаются местными органами власти и относятся к конкретному винному региону, например, закон 1954 года. муниципальный указ в селе Шатонеф-дю-Пап который запретил полет над головой, посадку или взлет летающие тарелки в коммуне, что может негативно повлиять на виноградники и производство вина в регионе.[3][4]

История

Самые старые известные винные законы были созданы Римский император Домициан, кто c. 92 выпустили указ который запретил посадку любых новых виноградников в Италия и приказал выкорчевать половину виноградников в римских провинциях. Целью указа было улучшить снабжение римских городов продовольствием за счет увеличения производства хлопья. Есть основания полагать, что указ Домициана в значительной степени игнорировался в римских провинциях. Указ Домициана, хотя, вероятно, не соблюдался в большей степени, оставался в силе в течение 188 лет, пока император Пробус отменил эту меру в 280 г.[5]

в священная Римская империя, старейший винный закон был создан Рейхстаг 1498 г. по борьбе с винным мошенничеством.

По следам Великий французский винный упадок, что привело к большому мошенничеству с вином в дополнение к сокращающимся предложениям, законы о вине были созданы в Франция для борьбы с мошенничеством. Французское винное законодательство позже эволюционировало в систему AOC и послужило поводом для общих Евросоюз нормативно-правовые акты.

Сравнительные винные законы

Евросоюз

в Евросоюз (ЕС) большая часть винного законодательства является общим для всех стран через Правила Европейского Союза в отношении вин который является частью Общая сельскохозяйственная политика (КОЛПАЧОК).[6] CAP Wine Regime состоит из набора правил, регулирующих вино сектор, с целью достижения сбалансированного и открытого рынка. Основные черты - правила, регулирующие производство, энологические практики и процессы, классификация вин, ряд структурных и поддерживающих мер, подробные правила, регулирующие описание и маркировка вин, и импорт из стран, не входящих в ЕС.[6]

В дополнение к правилам, которые применяются ко всем членам ЕС, каждая страна ЕС имеет свою собственную систему законов, которые регулируют такие аспекты виноделия, как процентное содержание винограда, которое должно быть включено в вино, маркированное этим названием сорта.[7] Например, во Франции винные профессионалы занимаются Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), которая гарантирует происхождение вина и других пищевых продуктов, таких как сыр.[8]

Соединенные Штаты

в Соединенные Штаты, винные законы более гибкие, чем европейские стандарты, в том, что касается правил, касающихся виноградарства и виноделия, разрешенных в каждом винодельческом регионе. В Бюро алкоголя, табака, огнестрельного оружия и взрывчатых веществ (BATFE) определяет и утверждает заявки на превращение регионов в Американские виноградники. Эта система была создана в 1978 г. Августа АВА в Миссури обозначен как первая признанная AVA 20 июня 1980 года.[9] Значительная часть американских винных законов касается маркировка вин практики и включают положения о том, что если название AVA появляется на этикетке, то не менее 85% винограда, используемого для производства вина, должны происходить из этого AVA.[10] Помимо AVA, каждый американец государственный и округ могут производить вино и маркировать его под своим общим названием штата / округа при условии, что не менее 75% винограда происходит из этой области.[10] Штат Калифорния и Техас имеют винные законы, увеличивающие требования до 100% и 85% соответственно для использования наименования штата на этикетке вина.[11]

Внешний вид сорта винограда (или сортовой) и винтаж год также регулируется законами США о маркировке вин с требованиями не менее 75% для сорта винограда и 95% для собран в том году сбора урожая, чтобы любой из них появился на этикетке вина. Штат Орегон увеличил ограничение на сорта винограда до 90%, за исключением Каберне Совиньон которые согласно винным законам штата Орегон могут составлять минимум 75%. Кроме того, все вина США должны включать Главный хирург предупреждение о опасности, связанные с алкоголем потребление и предупреждение о возможном использовании сульфиты. Некоторые винодельни и импортеры конфликтовали с BATFE по поводу этих требований к маркировке, одним из ярких примеров является импортер Кермит Линч. Критика, как правило, сосредоточена на отсутствии включения потенциальных положительных аспектов умеренного потребления вина (например, так называемого «Французский парадокс") и что многие винодельни вынуждены маркировать свои вина как" содержащие сульфиты ", когда решение об использовании сульфитов обычно не принимается до тех пор, пока винные этикетки не будут заказаны, и готовое вино может не содержать добавленных сульфитов.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дж. Робинсон (редактор), "Оксфордский компаньон вина", Третье издание, стр. 395, Oxford University Press, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6
  2. ^ «Винные правила: страны Нового Света». winegeeks.com.
  3. ^ К. Макнейл. Библия вина, стр. 249. Издательство Workman Publishing (2001). ISBN 1-56305-434-5
  4. ^ F. Prial. "ВИНО; Опознанный летающий объект." Нью-Йорк Таймс, 4 января 1987 г.
  5. ^ Дж. Робинсон (редактор), Оксфордский компаньон вина, Третье издание, стр. 234, Oxford University Press, 2006 г., ISBN 0-19-860990-6
  6. ^ а б «Режим ограничения и реформа». Департамент окружающей среды и села.
  7. ^ «Что в названии: региональные, сортовые, родовые и собственные?». CellarNotes.net.
  8. ^ «Винные правила: страны Старого Света». winegeeks.com. Архивировано из оригинал 22 марта 2016 г.
  9. ^ Свод федеральных правил Название 27, Том 1 АЛКОГОЛЬ, ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ОГНЯ
  10. ^ а б Кроу, Б. (25 января 2013 г.). "Введение в наименования". Общество вина и юриспруденции. Архивировано из оригинал 20 ноября 2014 г.
  11. ^ а б К. Макнейл. Библия вина, стр. 632-636. Издательство Workman Publishing (2001). ISBN 1-56305-434-5.

внешняя ссылка