WikiDer > Иегудит Бирк
Иегудит Бирк (30 сентября 1926 г. - 14 января 2013 г.) Польский-родившийся Израильский биохимик, награжден в 1998 г. Премия Израиля для сельскохозяйственных исследований.[1]
биография
Иегудит Герштански (позже Бирк) родился в Grajewo, Польша - Фриде (урожденной Боровиц; 1895–1974) и Ицхаку Герштански (1890–1950), горячим сионистским активистам. Фрида была бухгалтером, а Барух - бизнесменом. Семья иммигрировал к Британский мандат на Палестину в 1935 г., поселившись в Тель-Авив. Герштански посещал школу для детей рабочих на улице Ласалле в Тель-Авиве.[2] Училась в магистратуре биохимии и микробиологии в Еврейский университет Иерусалима, получив степень в декабре 1950 года. Она получила степень доктора биохимии на сельскохозяйственном факультете Еврейского университета в г. Реховот в 1954 г.
В 1948–49 служила в Силы обороны Израиля'научный корпус, получив звание младшего лейтенанта в научно-исследовательском подразделении, которое разрабатывало и испытывало парашютные ракеты, которые сбрасывались с самолетов для освещения территории противника.
Примерно в 1948 г., в начале 1947–1949 Палестинская войнаГерштански вышла замуж за физика из Института Вейцмана, Меира Бирка (род. 1924 - умер в 2000 г.), с которым она впервые встретилась в 1937 году, когда ей было одиннадцать лет, поскольку он был сыном домовладельцев ее родителей на улице Бальфур, тел. Авив. У них было два сына: Ицхак (1953 г.р.) и Охад-Шмуэль (1957 г.р.).[2]
Академическая карьера
 | Эта секция не цитировать любой источники. (Март 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
В 1956 году она начала преподавать на сельскохозяйственном факультете, а в 1970 году стала профессором. Она основала школу пищевых наук и питания в Институте биохимии Еврейского университета и была ее директором-основателем с 1972 по 1974 годы. С 1977 по 1980 год она была деканом сельскохозяйственного факультета.
Самым известным ее достижением было выделение и исследование ингибитора протеазы, преобладающего в семенах бобовых, известного сегодня как ингибитор Боумена-Бирка. Она также помогла открыть бета-липотропин (липолитический гормон). Ее книга, Ингибиторы растительной протеазы: значение для питания, защиты растений, профилактики рака и генной инженерии, был опубликован в 2003 году.
Награды и признание
В 1978 году Бирк получила премию Ротшильда и медаль Моэзет Иргуней Нашим бе-Исраэль за свои достижения в области исследований и преподавания. В 1990–95 годах она работала проректором Еврейского университета. Член Израильской академии наук и гуманитарных наук с 1993 года, Бирк был избран действующим членом Европейской академии наук и искусств в 2004 году.[нужна цитата]
