WikiDer > Meerfenchel
| Meerfenchel | |||||||||||||||||||
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||||
| Crithmum maritimum l. (1753) | |||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Meerfenchel auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Das Meerfenchel oder Seekerbel (Crithmum maritimum) ist ein mehrjährig, die zu den gehört Familie der Doldenblütler (Doldenblütler mit anderen Worten Apiaceae). Seefenchel kommt natürlich entlang des Schwarzen Meeres vor, in der Mittelmeerraum, das Kanarische Inseln und entlang der europäischen Küste des Atlantiks. Wie der Name schon sagt, kommt der Meerfenchel entlang der Küste auf sandigen Flutmarken und Ufermauern. Im England, wo Meerfenchel als Zutat in diversen Fleischgerichten beliebt ist und unter anderem in der Nähe dover wächst auf den steilen Kreidefelsen, die Pflanze war 20. Jahrhundert von Menschen, einschließlich Kindern, unter sehr gefährlichen Bedingungen aus der Wildnis entnommen, was seit 1981 nach britischem Umweltrecht verboten ist. Charles Dickens hat einmal in einer Veröffentlichung das Pflücken von Seefenchel durch Kinder angeprangert, weil er sagte, es sei gefährlich Kinderarbeit gefunden. Diese Veröffentlichung trägt den Titel "The Rock samphire pickers tale" in 1839 in der Literaturzeitschrift Bentleys Sonstiges erschienen. Die Art ist auf dem Niederländische Rote Liste der Pflanzen als sehr selten und stabil oder leicht erhöht. Die Pflanze ist auch in Steingärten benutzt.
Es ist die einzige Art der Gattung gen Krithmum. Das Botanischer NameKrithmum kommt vom altgriechischen 'krithe', was . bedeutet Gerste bedeutet, wegen der Ähnlichkeit der Frucht mit einem Gerstenkorn.
Die Pflanze ist 20-50 cm hoch und der Stängel ist an der Basis verholzt. Auch die Wurzeln sind holzig. Die Karottenblätter sind doppelt gefedert. Die Blätter 1. Ordnung sind gestielt und die 2. Ordnung fleischig, an der Basis verengt und mit intaktem Blattrand. Die bis zu 7 cm langen Blätter sind aromatisch. Seefenchel blüht von Juli bis Oktober mit zusammengesetzte Bildschirme, die aus acht bis sechsunddreißig Strahlen mit fünf bis zehn . bestehen Wrapper und verlässt. Das Blumen sind gelbgrün oder weiß gefärbt.
Die 5-6 mm lange, olivgrüne bis violette Frucht ist zweiteilig gespaltene Frucht und hat wenige hervorstehende Rippen. Die Fruchtteile sind schwammig, im Querschnitt breitdreieckig und enthalten ein einzelnes Samen. Die Früchte werden durch das Wasser verteilt.
Es Chromosomennummer ist 2n = 20.
Benutzen
Die fleischigen Blätter sind essbar, schmecken wie Spargel und sind schon lange eine Delikatesse. Sie werden immer noch als Garnitur verwendet. Dafür müssen sie im Mai gepflückt werden. Sie sind reich an Vitamin C.
Namen in anderen Sprachen
- Deutsch: Meerfenchel
- Deutsch: Rock Queller
- Spanisch: Hinojo Marino
- Französisch: Fenouil de mer
- Griechisch: Kritamos
Externer Link
- Meer Kerbel (Crithmum maritimum) auf TypenBank.nl (basierend auf Heukels23, dies ist die vorletzte Ausgabe)
 | Mediendateien zu diesem Thema finden Sie auf der Seite Crithmum maritimum auf Wikimedia Commons. |