WikiDer > Ацтекская пивоваренная компания

Aztec Brewing Company
Ацтекская пивоварня
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1921
Штаб-квартира
Mexicali и Сан Диего
,
Соединенные Штаты Америки
ТоварыПиво

В Ацтекская пивоваренная компания (Ацтекская пивоварня) был региональным пивоварня основан в Mexicali, Мексика в 1921 году, который переехал в Сан Диего, Калифорния в 1933 г.[1] Он закрылся в 1953 году. Это единственная пивоваренная компания, переехавшая из Мексика к Соединенные Штаты.

История

Нижняя Калифорния

В 1921 году бизнесмены из Сан-Диего Эдвард П. Бейкер и Герберт Джаффе, а также пивоваренный инженер Уильям Х. Страус открыли Cervecera Azteca, SA, в Mexicali, столица мексиканского штата Нижняя Калифорния, поскольку Запрет запретили им производить, продавать или перевозить алкоголь в Соединенных Штатах.[2]

Пивоварня была уничтожена пожаром в 1927 году, но была восстановлена ​​на том же месте.[3]

В течение 1920-х годов ацтеки соревновались с Cerveceria Mexicali (Пивоварня Mexicali) на долю рынка в Нижняя Калифорния, особенно в Тихуана куда американцы путешествовали во время запрета на употребление алкоголя.[4]

Флагманским пивом Aztec был Famous A.B.C. Пиво, а бледный лагер. Компания также варила темное пиво. A.B.C. Пиво завоевало золотую медаль на выставке Exposición Ibero-Americana (Иберо-американская выставка 1929 г.) в Севилья, Испания. Это привело к включению в название слова «Знаменитый».[нужна цитата]

Позднее Страус был главным инженером пивоваренной компании Сан-Диего, а также сыграл важную роль в создании вместе с Альберто В. Альдрете-старшим компании Tecate Пивоварня Текате в Текате, Мексика в 1943 году. Позднее Страус вернулся на пивоварню Aztec, пока не умер в 1944 году.[нужна цитата]

Переехать в Сан-Диего

С окончанием сухого закона в 1933 году в городе была построена новая пивоварня. Сан Диего и вскоре после этого вся операция переехала на новое место. Новая пивоварня располагалась по адресу 2301 Main St. в г. Баррио Логан район. Здание бывшего завода Компания Savage Tire. Приблизительно 450 000 долларов было потрачено на покупку собственности и реконструкцию здания, чтобы его можно было превратить в пивоварню. Он имел производительность 100 000 баррелей в год и охлаждаемый погреб вместимостью 4 000 баррелей. В то время у него был один из крупнейших заводов по розливу в бутылки с системой, которая могла мыть, ополаскивать, стерилизовать и заполнять 100 бутылок в минуту. Хотя основной бренд, A.B.C., был сохранен, его формулировка была изменена тогдашним пивоваром А. Бадом Дэниелсом. К этикетке добавлено слово «Supreme». Позже бывшие работники компании заявили, что изменение рецептуры было необходимо и что у оригинального пива был «вонючий» привкус. На этикетке пиво по-прежнему называлось «Известное», хотя это уже не тот рецепт, который выиграл золотую медаль.

На фотографиях пивоварни изображено современное заведение с очень красочной пивоварней, известное как Ресторан в подвальном этаже. Фрески на стене изображают различные сцены Ацтеков. Логотипом самой компании были солнечные часы Aztec. Фрески Ратскеллера были написаны известным испанским художником. Хосе Моя дель Пиньо. По совпадению, среди других работ Мойи есть фрески, написанные для Acme Brewing Company из Сан-Франциско.

Aztec Brewing быстро росла. За три месяца он поднялся с семнадцатого на третье место по продажам к западу от Скалистых гор. Ацтек начал производить пиво в банках в 1936 году. консервные банки Коллекция 1930-х и 1940-х годов пользуется большим спросом у коллекционеров, как и другие изделия компании. Эдвард Бейкер также приобрел долю в Аризонская пивоваренная компания из Феникс в 1934 году, но две компании так и не были объединены.

У ацтеков быстро появился новый соперник - Пивоваренная компания Сан-Диего, который первоначально открылся в 1897 году, но закрылся в 1920 году на время сухого закона. Пивоварня вновь открылась в 1935 году и продолжалась до 1942 года. Пивоварню не следует путать с нынешней пивоварней San Diego Brewing Company, которая открылась в 1990-х годах.

Отслеживать количество марок пива, произведенных Aztec, сложно, потому что при минимальном заказе в 500 ящиков компания могла бы разместить любую этикетку на своих бутылках для покупателя. Но некоторые из сохранившихся примеров лейблов компании включают A.B.C., A.B.C. Бок, A.B.C. Старый эль, A.B.C. Старый стаут, A.B.C. Pale Ale, Associated, Aztec, Black Eagle, Bulldog, Casa Mia, Del Mar Pale Ale, Dutch Lunch, Excel, Great Seal, Majestic, Old Coin, Old Dutch Ale, Red Spot и Spotlight. A.B.C. Основными рынками сбыта пива были Сан-Диего, Лос-Анджелес, Лонг-Бич и некоторые районы Аризоны. Однако пиво также распространялось в Нью-Мексико, Неваде, Орегоне и на Гавайях.

Продажа и закрытие

В 1948 году Aztec была приобретена Компания Altes Brewing Детройта. Изначально Altes назывался Tivoli Brewing Company, но был переименован в свое самое популярное пиво. Эдвард П. Бейкер остался в Altes в качестве директора новой компании. По какой-то причине Альтес не продолжал варить популярное пиво ABC. Altes сосредоточился на своих брендах Altes, Altes «Brisk», Altes Golden Lager и 7-11. Вместо этого бренд Famous ABC Beer был куплен Maier Brewing Company из Лос-Анджелес и варили там как минимум до 1957 года.

Альтес был куплен Национальная пивоваренная компания из Балтимор, штат Мэриленд., который закрыл пивоваренный завод в Сан-Диего в 1953 году. Здание впоследствии использовалось Rohr Aircraft Corporation, а затем Dorman’s Tire Company. Здание было снесено городом Сан-Диего в 1989 году, когда оно было сочтено небезопасным по стандартам землетрясения. Однако фрески и другие предметы из Ресторан в подвальном этаже были признаны сообществом ценными историческими объектами, и город Сан-Диего распорядился о том, чтобы они были вывезены и сохранены для будущего показа в проекте по соседству.[5]

После закрытия пивоварни Aztec в округе Сан-Диего не было местного коммерческого пива в течение 34 лет, пока в 1987 году не открылась пивоварня Bolt. Фоллбрук, Калифорния.[6]

Возрождение старого бренда

Новая пивоваренная компания Aztec

В 2008 году Джон Вебстер открыл для себя бренд и начал возвращать его к жизни со своим партнером Клаудией Фолк и сыном Тристаном Фолк-Вебстером. Вебстер узнал об Aztec Brewing Company, когда исследовал старые калифорнийские пивные бренды для линии футболок, которую создавал. Признавая потенциал имени и исторического бренда в районе Сан-Диего, он получил права на товарный знак в США и вместе со своим партнером Клаудией Фолк приступил к возрождению бренда как современной крафтовой пивоварни.[7] В 2010 году они объединили свои усилия с Робертом Эспозито. Через год они открыли небольшую производственную пивоварню с краном в Виста, Калифорния. В 2012 году пивоваром стал Пол Нейлор. Роберт Эспозито покинул компанию в 2014 году.

Новый Ацтекская пивоваренная компания открылся 29 августа 2011 года в бизнес-парке Vista. Виста, Калифорния является домом для 12 ремесленных пивоварен, включая Mother Earth Brew Co., Iron Fist Brewing Co., Toolbox Brewing, Booze Brothers Brewing Co. и Latitude 33 Brewing Co., и многие другие.[8] Компания управляет дегустационным залом на своей пивоварне, 2330 La Mirada, Suite 300.[9]

Рекомендации

  1. ^ "История пива Сан-Диего с 1868 по 1953 год: взгляд назад". West Coaster San Diego Beer News. 2018-09-13. Получено 2019-07-19.
  2. ^ "Пивоварня ацтеков | Музей парка Чикано". Получено 2019-07-19.
  3. ^ "Дело и мнения Апелляционного суда Калифорнии FindLaw". Финдлоу. Получено 2019-07-19.
  4. ^ "Культура ремесленного пивоварения Сан-Диего" (PDF). Журнал Сан-Диего. 59: 104. Зима – весна 2013.
  5. ^ Яркие произведения искусства пивоварни, законсервированные на годы, КПБС, 16 апреля 2012 г.
  6. ^ "Голоса пива Сан-Диего", WestCoaster Сан-Диего, 5 сентября 2012 г.
  7. ^ [1]«Вдыхая новую жизнь - компания Aztec Brewing снова поднимается в Сан-Диего», 24 апреля 2012 г.
  8. ^ "Веб-сайт гильдии пивоваров Vista"
  9. ^ «Пивоварня Vista Aztec Brewery заключила первую сделку», NCTimes, 28 ноября 2011 г.
Библиография
  • Дом A.B.C., Чудо-пивоварня, Брошюра Aztec Brewing Company, около 1937 г.
  • Берджесс, А.Дж., Когда-то процветала пивоварня Aztec в Сан-Диего, Новости коллекционеров пивных банок, Том. 10, No. 5, сентябрь - октябрь 1980 г.
  • Сипос, Эд, A-1: Западный способ приветствовать, Американский журнал Breweriana, январь – февраль 1998 г.
  • Ван Вирен, Дейл П. Американские пивоварни II, Ассоциация пивоварен восточного побережья, Вест-Пойнт, Пенсильвания. 1995 г.
  • Уильямс, Дэн. Пивоварни Сан-Диего 1868–1953, Публичная библиотека Сан-Диего, RCC 663.4 / SAN

внешняя ссылка

Координаты: 33 ° 8′58,67 ″ с.ш. 117 ° 13'47,35 ″ з.д. / 33.1496306 ° с.ш.117.2298194 ° з.д. / 33.1496306; -117.2298194