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Zur Fernsehsendung aus den 1980er Jahren siehe Bananensplit.

Traditioneller Bananensplit.

Bananensplit (buchstäblich: Banane teilen) ist ein amerikanischEisgericht das normalerweise als Dessert wird gegessen.

Vorbereitung

Es sollte klassisch in einer langen Schüssel serviert werden, die "Boot" genannt wird. Eine Banane wird der Länge nach halbiert und in die Schale gelegt. Obwohl es viele Variationen gibt, besteht ein traditioneller Bananensplit aus Kugeln aus Vanille, Schokolade und Erdbeereis die in einer Reihe zwischen die beiden Bananenhälften drapiert werden. Dann einen Löffel Ananassauce über dem Vanilleeis, Schokosauce über dem Schokoeis und Erdbeersauce über dem Erdbeereis. Der Bananensplit wird mit gehackten Nüssen garniert, Schlagsahne und Maraschino-Kirschen.

Vorbereitung anderswo auf der Welt

Im Südamerika können manche Eissorten ersetzt werden durch dulce de leche. Im Australien ein Bananensplit enthält oft kein Eis, sondern wird mit Zitronensaft zubereitet, Puderzucker und farbig Schokoladenstreusel; es ist bekannt als "Hunderte und Tausende" (Hunderte und Tausende).

Vorbereitung in den Niederlanden

In den Niederlanden wird ein Bananensplit normalerweise anders zubereitet. Mit Ausnahme der Schokoladensauce werden die Saucen weggelassen und nur Vanilleeis verwendet. Die Bananen und das Eis werden in eine Schüssel oder ein Coupe gelegt und dann mit Schokoladensauce übergossen und mit Schlagsahne und manchmal Nüssen garniert. Es gibt jedoch Variationen und Ausnahmen sind bekannt.

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