WikiDer > Бьянко Далессано - Википедия
Бьянко д'Алессано белый Итальянское вино сорт винограда что выращено в Апулия регион южной Италии, где его часто смешивают с Verdeca. В начале 21 века виноград был посажен в Южно-австралийское вино регион Riverland куда сортовой примеры Бьянко д'Алессано победил винный конкурс награды как «Альтернативное разнообразие» (в отличие от «Международное разнообразие"). В Италии виноград также исторически использовался для производства вермут.[1]
История
Ампелографы поверь в это Бьянко д'Алессано Родом из южной Италии, хотя точное место его происхождения еще не известно. Виноград имеет долгую историю выращивания в Апулии, и в 2008 г. Анализ ДНК показал, что виноград Юварелло, который исторически выращивался в Калабрия был на самом деле Бьянко д'Алессано.[1]
Виноградарство
Бьянко д'Алессано это от среднего до позднего созревания сорт винограда, поддерживающий высокий уровень кислотность даже когда позволено повиснуть на лозе в конце сезон созревания перед урожай. В Австралия, виноград, как правило, собирают позже в сезоне, чем в Италии.[1]
Винные регионы
В 2000 году в Италии выращивалось 960 гектаров (2400 акров) Бьянко д'Алессано, причем подавляющее большинство насаждений находилось в Апулии, особенно в Murgia регион в провинция Таранто. Здесь виноград обычно смешивают с Вердекой в Denominazione di Origine Controllata (DOC) вина Гравина, Lizzano, Локоротондо, Мартина Франка и Остуни.[1]
За пределами Италии виноград можно найти в винодельческом регионе Южной Австралии Риверленд, где он отличается высоким уровнем кислотности даже при уборке в конце сезона, несмотря на очень теплые континентальный климат этого винного региона. По состоянию на 2012 год насчитывалось 4 га (9,9 акра) Бьянко д'Алессано растет в Австралии. Здесь виноград иногда делают как один из сортов, с примерами австралийских Бьянко д'Алессано завоевание награды винного конкурса как «Альтернативный сорт».[1]
Стили
В Италии, Бьянко д'Алессано из него редко делают сортовое вино, вместо этого его смешивают с другими местными белыми итальянскими сортами, такими как Вердека, Bombino bianco, Фиано и Греко. Однако в Южной Австралии сортовые образцы Бьянко д'Алессано можно найти. Виноград также имеет долгую историю использования в производстве ароматных крепленое вино вермут.[1]
Синонимы
С годами Бьянко д'Алессано был известен под различными синонимами, в том числе: Acchiappapalmento, Achiappapalmento, Bianco d'Assano, Bianco di Latiano, Bianco di Lessame, Bianco di Palmento, Bianco di Valdigna, Butta Palmento, Iuvarello (в Калабрии), Вердурион (Verdurino) Калабрия).[1][2]
Рекомендации
- ^ а б c d е ж грамм Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.103 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бьянко д'Алессано В архиве 2014-04-22 в Wayback Machine Доступ: 21 апреля 2014 г.