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Bio-industrie
Für den biologisch arbeitenden Agrarsektor siehe Biologische Landwirtschaft.
Amerikanische intensive Schweinehaltung

Bioindustrie, Rinderindustrie oder Intensive Tierhaltung ist die Branche, die tierische Produkte mit der höchstmöglichen Effizienz herstellt. Da die Effizienz im Widerspruch zum Wohl der gehaltenen Tiere stehen kann, wird sie von Tierschutzorganisationen kritisiert. Der Begriff Massentierhaltung wurde von Tierschutzorganisationen als Übersetzung des englischen Begriffs geprägt Industrielandwirtschaft die Fabrik betreten Intensive Tierhaltung um anzuzeigen. Seit 2009 verwenden diese Organisationen den Begriff Rinderindustrie um Verwechslungen mit dem Begriff zu vermeiden ökologische Tierhaltung verhindern.[1]

Eigenschaften

Merkmale der Massentierhaltung sind die hohen Arbeitsproduktivität, hohe Tierdichte und hohes Maß an Hochskalieren, Spezialisierung, Mechanisierung und Automatisierung.

Ziel von Viehzuchtbetriebe in der Massentierhaltung ist es, eine hohe Produktion zu niedrigsten Kosten zu erreichen. Dies wird durch eine hochautomatisierte, systematische und effiziente Arbeitsweise erreicht. Beispiele für Massentierhaltung sind Batteriekäfige und Mega-Ställe.

Auswirkungen

Anteil des Nährwerts und der Umweltbelastung tierischer Produkte am gesamten Agrarsektor[2]
Kalorien
  
18%
Proteine
  
37%
Landnutzung
  
83%
Treibhausgase
  
58%
Wasserverschmutzung
  
57%
Luftverschmutzung
  
56%
Wasserverbrauch
  
33%

Klima

Im Jahr 2006 wurde die FAO ein Bericht[3] kam zu dem Schluss, dass die Tierhaltung für 18 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist. Damit ist die Nutztierhaltung die größte Quelle der anthropogenen Treibhausgasemissionen. Sie übertrifft damit den Verkehrssektor, der 13% ausmacht. Im Jahr 2009 haben Forscher der Worldwatch-Institut dass die FAO-Umfrage mehrere Faktoren außer Acht gelassen hatte und auf 51%[4]. Damit wäre der Nutztiersektor für die Hälfte der anthropogenen Erderwärmung.Kühe produzieren große Mengen der Treibhausgase Kohlendioxid, Methan, Lachgas und Lachgas[5].

Umgebung

Durch die Emissionen von Nitrat, Phosphat und Ammoniak wirkt sich die Massentierhaltung negativ auf Luft, Wasser und Boden aus. Für die Produktion von 1 kg Rindfleisch werden 15.500 Liter Wasser benötigt, für Schweinefleisch 4.800 Liter und für Hühnchen 3.900 Liter/kg.

Gesundheit

Denn die Brathähnchenbranche macht präventiv Gebrauch von Antibiotika werden bei Verbrauchern immer häufiger common ESBL-bildende Bakterien resistent gegen eine große Gruppe von Antibiotika. Diese Bakterien stammen hauptsächlich von Masthühnern.[6]

25 Prozent der Schweinehalter sind infiziert mit MRSA. Wenn ein Mensch gesund ist, stört ihn das nicht. Muss er jedoch ins Krankenhaus eingeliefert werden, gefährdet er andere Patienten und gefährdet sich auch selbst, wenn er operiert oder operiert werden muss, weil der MRSA auf herkömmliche Antibiotika nicht mehr anspricht.

Q-Fieber ist eine Infektionskrankheit des Menschen, die durch intensive Ziegenhaltung übertragen werden kann.

Bioindustrie in den Niederlanden

Geschichte

Am Ende des Zweiten Weltkriegs machten die Niederlande die Hunger Winter entlang. Es gab einen Mangel an Nahrungsmitteln, und dies führte zu einem nationalen Trauma. Darüber hinaus liegt der Lebensmittelkonsum in den Niederlanden seit Anfang des 20. Jahrhunderts in etwa auf dem gleichen Niveau. Deshalb Sicco Mansholt, seit 1945 Landwirtschaftsminister, um die Nahrungsmittelversorgung in Ordnung zu bringen. Die Hilfe aus Amerika in Form von Marshall-Hilfe und Information. Nach amerikanischem Vorbild wurden Maßnahmen zur Steigerung der Nahrungsmittelproduktion umgesetzt. Dadurch wurde die Lebensmittel- und Fleischproduktion industrialisiert. Durch Flurbereinigung und Spezialisierung Unternehmen entstanden, die effizienter waren Lebensmittel und Futter produzieren könnte. Auch in der Milchbauernhof war stark mechanisiert und automatisiert.[7]

Lage, Größe und Umweltauswirkungen

In den Niederlanden ist die Bioindustrie hauptsächlich in Ostbrabant und Nord-Limburg zu finden. Hier werden im großen Stil Schlagtiere gezüchtet.[8] Große Weideviehbetriebe finden sich vor allem in Friesland und in der Betuwe, der Produktionsanteil der Großviehbetriebe nimmt stetig zu, während es insgesamt immer weniger Betriebe gibt. Trotz eines Rückgangs von 271.000 Schweinehaltern im Jahr 1950 auf nur noch 5000 Schweinehalter im Jahr 2014 und von 216.000 Rinderhaltern im Jahr 1950 auf 30.000 im Jahr 2014 hat die Zahl der in den Niederlanden gehaltenen Kühe und Schweine stark zugenommen. Die Zahl der Schweine hat sich sogar verzehnfacht. Auch die Zahl der Masthühner hat sich in 60 Jahren verzehnfacht. Im gleichen Zeitraum ist die Zahl der Hektar Grünland ebenso zurückgegangen wie der Anbau von Klee und Luzerne. Die Maisproduktion hat zugenommen.[9]

Die Niederlande hat im Vergleich zu anderen Ländern einen relativ großen Viehbestand, was große Auswirkungen auf die Umwelt hat. Ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde dies zunehmend als ökologisch Problem, das angegangen werden musste. Im Gegensatz dazu ist die Ausweitung der Viehbestände für die Landwirtschaft wirtschaftlich vorteilhaft.[10] Im Jahr 2018 emittiert die Landwirtschaft jährlich etwa 26 Megatonnen Treibhausgase, was etwa 10 % der Gesamtemissionen der Niederlande ausmacht. Laut der Klimaabkommen von Paris (2015) soll dies bis 2030 um 3,5 Megatonnen niedriger sein. Einschließlich der Rat für Umwelt und Infrastruktur (April 2018),[11] es Planungsbüro für das Wohnumfeld und der Wissenschaftlicher Rat für Regierungspolitik Ende der 2010er Jahre kam deshalb in Empfehlungen an die Regierung zu dem Schluss, dass in den Niederlanden weniger Tiere gehalten werden und die Niederländer weniger Fleisch essen sollten.[12]

Aus Recherchen der Ziffernkompass und Greenpeace Im Oktober 2018 schienen 54 % der Niederländer der Aussage „Um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren, muss die Zahl der Kühe, Schweine und Hühner in der Tierhaltung reduziert werden“ zustimmen, während 25 % dem nicht zustimmten und 21 % neutral waren. Ein noch höherer Anteil der Befragten, 67 %, waren bereit, weniger Fleisch zu essen, um die Umweltbelastung zu begrenzen. Mit Ausnahme der Anhänger der PVV und der SGP war die Mehrheit der Wähler aller Parteien der Meinung, dass der niederländische Viehbestand reduziert werden sollte.[12]

Am 29. Mai 2019 wurde es Stickstoff-Ansatzprogramm der Regierung für ungültig erklärt durch die Staatskanzlei, da dies im Widerspruch zu europäischen Rechtsnormen zur Reduzierung der Umweltschäden durch Stickstoff- verringern. Dies verursachte die Stickstoffkrise: seither sind alle möglichen Projekte zum Erliegen gekommen, vor allem im Wohnungsbau, und es wurde gesucht Kabinett Rutte III zu einer Lösung.[13] Mitglied des Parlaments Tjeerd de Groot (D66) wies darauf hin, dass 70 % der inländischen Stickstoffemissionen aus der Landwirtschaft stammen und darin hauptsächlich intensive Tierhaltung (nach ac Nachrichtenstunde 45 % aller Stickstoffemissionen), während sie weniger als 1 % der Niederländische Wirtschaft beläuft sich auf; deshalb schlug er vor, den niederländischen Viehbestand zu halbieren.[13] Der Vorschlag wurde von den Koalitionspartnern VVD, CDA und CU nicht unterstützt und war der direkte Grund für die Bauern protestieren am 1. Oktober 2019.[14]

Tierschutz

Der Tierschutz hat eine gesetzliche Grundlage in der Tiergesundheits- und Tierschutzgesetz. Tierrechtsorganisationen wie Tierschutz und Waches Tier, aber auch politische Parteien kritisieren Massentierhaltung wegen des Mangels an Tierschutz. In der Massentierhaltung werden Tiere durch physikalische Eingriffe und genetische Züchtung den wirtschaftlichen Erfordernissen angepasst. Die Verbesserung des Tierschutzes hängt oft von Subventionen ab.

  • Eingriffe - Aufgrund der hohen Tierdichte und des Bewegungsmangels neigen Schweine dazu, sich gegenseitig zu beißen. Schwanzbeißen beeinträchtigt das Wohlergehen und die Gesundheit der Schweine. Biene Schweinefarmen Ist es üblich, den Schweineschwanz vorsichtshalber zu verwenden? Dock.[15]. Zu Kannibalismus Bei Hühnern werden die Schnäbel „abgeschnitten“. Männliche Ferkel sind (anästhesiert) kastriert. Aufgrund der groben Sammelmethode von Nutzhühnern in den Niederlanden erleiden jedes Jahr 29 Millionen Hühner (8%) Flügelprellungen und -brüche. Vor allem aufgrund des schnellen Wachstums sterben jedes Jahr 16 Millionen Küken vorzeitig[16]. Das Ministerium für LNV Ziel ist es, bis 2023 alle Eingriffe an Tieren zu verbieten.
  • Krankheiten - Tierkrankheiten sich negativ auf das Tierwohl auswirken. Ein häufiges Beispiel in der Rinderhaltung ist eine Entzündung des Eutergewebes (Mastitis). MRSA tritt bei 40% der Schweine auf. Wegen Fuß und Mund 260.000 gesunde Tiere wurden 2001 präventiv getötet („Keulung“). In den Niederlanden gibt es 88 BSE (Rinderwahn) Fälle bei Rindern (Ursache: kontaminiertes Tiermehl).[17]. Im Jahr 2006 gab es einen großen Ausbruch von blaue Zunge.
  • Transport - Millionen lebender Tiere werden nonstop über Tausende von Kilometern durch Europa transportiert, um woanders geschlachtet zu werden, oft ohne angemessene Pflege (Wasser).[18][19] Im Jahr 2010 exportierten die Niederlande 12 Millionen lebende Schweine, 60.000 lebende Rinder, 120.000 lebende Kälber und mehr als 220.000 Schafe und Ziegen (PVE)[20].
  • Feuer - Hühner, Küken, Schweine, Ferkel, Kälber und Kühe in Massentierhaltung sterben oft massenhaft bei Bränden. Das betrifft schnell Hunderte bis Tausende von Tieren pro Feuer, die lebendig verbrennen, weil die Tiere in großer Zahl in einem Stall gehalten werden. Im Jahr 2009 wurden 112.185 Tiere verbrannt, darunter 91.000 Hühner, 7430 Schweine und 400 Kühe. 10 Jahre später, im Jahr 2019, waren laut VATD, die die Todesfälle durch Scheunenbrände genau überwacht, vor Oktober bereits 328.038 Tiere durch Scheunenbrände gestorben.[21]
  • Qualitätszeichen - Gestartet im Jahr 2007 Der Tierschutz es Gütezeichen Better Life für unter anderem Fleisch mit der Absicht, das Schicksal von Tieren in der Massentierhaltung zu verbessern.[22] Ein Etikett auf der Verpackung weist mit 1-3 Sternen auf das Tierwohlniveau hin. Ein Stern ist etwas besser als ohne Qualitätszeichen, drei Sterne sind das höchste erreichbare. Verbraucher können bei der Produktauswahl zum Tierwohl beitragen, indem sie auf die „Beter Leven“-Sterne achten.

Alternativen

Alternativen für die industrielle Produktion von Konsumfleisch sind freilaufendes Vieh und Rundteilsysteme. Anstelle von Fleisch kann man auch verwenden Fleischersatz gewählt werden. In Laboratorien die Möglichkeit der Herstellung von Fabrikaten kultiviertes Fleisch untersucht.

Siehe auch