WikiDer > Коричневый HT

Коричневый HT

Имена
Название ИЮПАК Динатрий 4 - [(2E)-2-[(5Z) -3- (гидроксиметил) -2,6-диоксо-5 - [(4-сульфонатонафталин-1-ил) гидразинилиден] -1-циклогекс-3-енилиден] гидразинил] нафталин-1-сульфонат
Другие имена Шоколадный коричневый HT, Food Brown 3, C.I. 20285, E155
Идентификаторы
Количество CAS	4553-89-3 Y
3D модель (JSmol)	Интерактивное изображение
ЧЭМБЛ	ChEMBL1697823
ChemSpider	21172062
ECHA InfoCard	100.022.659
Номер E	E155 (цвета)
PubChem CID	6536776
UNII	067L3J47ID Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID9020324
ИнЧИ InChI = 1 / C27H20N4O9S2.2Na / c32-14-15-13-22 (30-28-20-9-11-23 (41 (35,36) 37) 18-7-3-1-5-16 ( 18) 20) 27 (34) 25 (26 (15) 33) 31-29-21-10-12-24 (42 (38,39) 40) 19-8-4-2-6-17 (19) 21 ;; / h1-13,32-34H, 14H2, (H, 35,36,37) (H, 38,39,40) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 Ключ: BIRIBMFCDVVRKL-NUQVWONBAS
Улыбки [Na +]. [Na +]. Oc3c (cc (CO) c (O) c3N = Nc2ccc (c1ccccc12) S ([O -]) (= O) = O) N = Nc5ccc (c4ccccc45) S ([O-] ) (= O) = O
Характеристики
Химическая формула	C27ЧАС18N4Na2О9S2
Молярная масса	652,56 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Коричневый HT, также называемый Шоколадно-коричневый HT, Еда Браун 3, и C.I. 20285, коричневый синтетический каменноугольная смола диазокраситель.

При использовании в качестве пищевой краситель, это Номер E является E155. Используется для замены какао или же карамель как краситель. Используется в основном в шоколадные торты, но и в молоко и сыры, йогурты, джемы, фрукты товары, рыбы, и другие продукты.^[1]

Он одобрен для использования Евросоюз.^[2] Это запрещено в Австралия, Австрия, Бельгия, Дания, Франция, Германия, Норвегия, Швеция, Швейцария, а Соединенные Штаты.^[3]

Рекомендации