WikiDer > Кот-дю-Руссильон, AOC
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Кот дю Руссильон является Appellation d'Origine Contrôlée за вина сделано в Руссильон винный регион Франция. Это наименее избирательная компания AOC в регионе Руссильон. В 2002 году было произведено 21 048 500 литров Côtes du Roussillon, 68% красных, 28% Роза и 4% белого.[1] Гренаш - доминирующий сорт красного и розового. Тем не менее, согласно правилам AOC, красные вина должны производиться как минимум из трех сортов винограда. Сумма двух основных сортов винограда не должна составлять более 90% смеси, и не должно быть более 60% винограда. Кариньян в этом.
Сорта винограда
Кот дю Руссильон изготавливается из традиционных сортов винограда Руссильон, то есть Гренаш нуар, Гренаш блан, Кариньян, Лладонер Пелут, Cinsault, Macabeu и Мальвуази и с некоторыми новыми для региона сортами винограда: Сира, Мурведр, Руссан, Marsanne (все из Кот-дю-Рон) и Верментино (из Италии).
Кот-дю-Руссильон, деревни AOC
Кот-дю-Руссильон-Вилладжи - это поднаименование в северной половине наименования в долине реки Агли, расположенное на лучших склонах вокруг долины. Это название находится в предгорьях Пиренеев, и лучшие вина обычно производятся из виноградных лоз на склонах, а не в долинах. Он предназначен исключительно для красных вин с более строгими правилами наименования, чем обычные Côtes du Roussillon.
Допустимая смесь: Кариньян (максимум 60%), Сира, Мурведр (минимум 30% в сумме), Гренаш нуар, Lladoner. Обратите внимание, что в смеси допускается не менее трех разновидностей.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Вин дю Руссильон Официальный французский сайт.
Координаты: 42 ° 51′55 ″ с.ш. 2 ° 53′44 ″ в.д. / 42,86528 ° с. Ш. 2,89556 ° в.