WikiDer > Syrah

Syrah-Traube

Das TraubeSyrah, in einigen Ländern Shiraz wurde während der . erwähnt Kreuzzüge von dem Naher Osten zu Frankreich gebracht. Über die Herkunft der Traube gibt es viele Gerüchte, zum Beispiel dass die Traube aus der iranisch Stadt Shiraz. Die Genforschung zeigt jedoch, dass die Traube von zwei Rebsorten aus Südostfrankreich stammt - Dureza und Mondeuse blanche.

Eigenschaften

Es ist eine Rebsorte, die viel Sonne braucht und ihre besten Weine in einem warmen und trockenen Klima, vorzugsweise auf nicht zu fruchtbaren Böden, hervorbringt. Die Reben dieser Rebsorte wachsen überschwänglich und werden daher oft beschnitten. Geschieht dies nicht, verlieren die Trauben ihr Aroma, was zu milden Weinen führt. Der Syrah ist eine kräftige Traube, die gegen die meisten Pflanzenkrankheiten immun ist und schonend kultiviert wird, hat die Traube eine dicke Schale. Das verleiht dem Wein nicht nur viel Farbe, sondern auch eine beachtliche Menge an TanninDer Duft variiert von Nelken und Veilchen bis hin zu schwarzem Pfeffer, Schokoladentönen und schwarzen Kirschen und Beeren.Der Nachgeschmack - besonders wenn der Wein älter als 10 Jahre ist - hat einen Hauch von Tabak, Leder und natürlichem Kakao. Rose und Schaumwein des Syrahs. Letzterer, der "Sparkling Syrah" ist selten, wird mit einem Kronkorken verschlossen (ja) und stammt hauptsächlich aus Australien. Obwohl der Syrah oft in Kombination mit anderen Rebsorten verwendet wird, gibt es auch Winzer, die Weine herstellen, bei denen sie nur die Syrah-Traube verwenden.

Syrah wird verwendet als 'cepage' und als Mischung (auch bekannt als 'Versammlung'). Einer der bekanntesten Blends ist der GSM Blend, der für Grenache, Syrah und Mourvèdre steht. Diese Mischung hat ihren Ursprung in der französischen Rhône, aber die Kombination wird heute weltweit abgefüllt.

Bereiche

Der Syrah ist die klassische Traube der Côte Rôtie und der Einsiedelei im Frankreich, aber heutzutage Süd Australien mit Abstand größter Produzent, vor allem in Barossa-Tal und McLaren Vale. Die Traube wird auch angebaut Kreta, im Kalifornien in dem Vereinigte Staaten, in der argentinischen Provinz Mendoza, im Chili und in Stellenbosch im Südafrika.

Synonyme^[1]