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Cannoli
ein cannolo
EIN cannolo (Plural cannoli) ist ein Gebäck und Dessert von dem sizilianisch Küche. Es besteht aus einem gerollten Keks, der gefüllt ist mit Ricotta. Es ist eines der bekanntesten Gerichte der sizilianischen Küche. Die Kekse bekommen ihre Form, weil sie um einen Holzstab im Ofen gebacken werden[1]. Die Füllung sollte kurz vor dem Servieren aufgetragen werden, damit die Hülle nicht weich wird.
In dem sizilianisch wird es ein cannolu nannte das kleines Röhrchen meint. Das Gericht kann aus der Stadt kommen Caltanissetta oder Palermo.
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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Gesendet: 12-03-2012 | Dieser Artikel ist ein Stummel über Länder und Völker. Du bist eingeladen zu bearbeiten Klicken Sie hier, um Ihr Wissen zu diesem Artikel hinzuzufügen. |  |