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Cupcakes

Gebäck ist der Name für behandelt das von Backen von Teig in einem Ofen zustande kommen.

Man unterscheidet zwischen „nassem“ und „trockenem“ Gebäck:

• Nassgebäck ist eine Sammelbezeichnung für alle Arten von Gebäck, die als Hauptzutat verwendet werden Schlagsahne, Vanillepudding oder Sahne haben. Nasse Kuchen sind maximal 24 Stunden haltbar.
• Trockengebäck ist eine Sammelbezeichnung für alle anderen Gebäcksorten. Diese Arten haben eine längere Haltbarkeit. über etwas nachdenken gefüllte Kuchen, Kuchen und Kutteln Gebäck.

Die bekanntesten Gebäcksorten sind:

• Kuchen
• Gebäck
• Kuchen
• Bankett

Brot wird nicht als Gebäck gezählt. Einige kalte Kuchen wie Schlittenkuchen werden nicht gebacken, gelten aber dennoch als Gebäck.

Siehe auch

• Bäcker
• Konditor
• Chinesische Bäckerei

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