WikiDer > Целлодекстрин

Cellodextrin

Целлодекстрины находятся глюкоза полимеры различной длины (два или более мономера глюкозы), полученные в результате целлюлолиз, разбивка целлюлоза.

Классификация

Целлодекстрин классифицируется по его степень полимеризации (DP), который указывает количество связанных мономеров глюкозы, которые он содержит. Каждый мономер глюкозы связан через бета-1,4 гликозидная связь. Наиболее распространенные целлодекстрины перечислены ниже:[1]

  • целлобиоза (DP = 2) (иногда не включается в классификацию целлодекстрина)
  • целлотриоза (DP = 3)
  • целлотетраоза (DP = 4)
  • целлопентаоза (DP = 5)
  • целлогексаоза (DP = 6)

Функция

Целлодекстрины образуются в результате расщепления целлюлозы в большинстве анаэробные бактерии посредством целлюлосома (объединение целлюлолитический ферменты снаружи клетки). An эндоглюканаза сначала разрезает кристаллическую целлюлозу в аморфной зоне, а затем экзоглюканазы раскалывать эти большие нерастворимые куски целлюлозы превращаются в более мелкие растворимые целлодекстрины, которые могут использоваться клеткой.

Многие целлюлолитические бактерии используют целлодекстрины в качестве основного источника энергии. Энергия получается за счет фосфоролитического расщепления гликозидный связки, а также анаэробные гликолиз мономеров глюкозы.[2] Транспорт целлодекстринов через клеточная мембрана обычно является активным процессом, требующим АТФ.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Целлодекстрин-гликопродукты для наук о жизни - Разработка и производство». www.elicityl-oligotech.com.
  2. ^ Чжу, Юнтао; Ли, Хуэйхуэй; Чжоу, Хун; Чен, Гуаньцзюнь; Лю, Вэйфэн (1 августа 2010 г.). «Использование целлюлозы и целлодекстрина целлюлозолитической бактерией Cytophaga hutchisonii». Биоресурсные технологии. 101 (16): 6432–6437. Дои:10.1016 / j.biortech.2010.03.041. PMID 20362433.