WikiDer > Шато Пап Клеман

Château Pape Clément

Координаты: 44 ° 48′21 ″ с.ш. 0 ° 38′49 ″ з.д. / 44,80571 ° с.ш.0,64683 ° з. / 44.80571; -0.64683

Бутылка 1961 года Château Pape Clément.

Шато Пап Клеман это Вино Бордо от Пессак-Леоньян наименование, входит в число Crus Classés для красного вина в Классификация вина Graves 1959 года. Это старейшее винодельческое хозяйство Бордо, сбор урожая его 700-й винтаж в 2006 году.[1] В винодельня и виноградники расположены в коммуне Пессак, к юго-западу от г. Бордо. Когда поместье было исключено из первоначальной классификации Грейвса в 1953 году, это вызвало некоторые споры.[2]

История

Поместье, посаженное в 1300 году, является самым старым виноградником в регионе, когда его подарили Бертран де Гот после назначения его братом архиепископом Бордо,[3] Беральд.[4] Он получил свое название от папского имени Бертрана, Климент V; после своего избрания в 1306 году он передал поместье своему преемнику на посту архиепископа кардиналу Арно де Кантелуп.[2] Бертран, который позже переместил папство к Авиньон возле Шатонеф-дю-Пап, посадили этот оригинальный виноградник с красными виноградными лозами. Виноград белого вина был посажен через реку недалеко от города Lormont.[5] Виноградник оставался во владении архиепископов Бордо до Революция, когда он был национализирован и продан как bien national.[6]

После революции череда владельцев наблюдала за развитием этого поместья как коммерческого предприятия, и к середине 19 века имение считалось вторым после От-Бриона, хотя и находилось во владении и при расширении Жана- Батист Клерк с 1858 года до его смерти незадолго до 1880 года, вина Папе-Клемана продавались по цене, эквивалентной второму приросту Медока.[6] Более поздние владельцы, в том числе англичанин по имени Максвелл, пренебрегший поместьем, пережили трудные времена, когда в 1937 году разразился град. Вторая Мировая Война и приближение пригородов Бордо.[6]

В конечном итоге поместье было возрождено и перешло в собственность Виньерон и поэт Поль Монтань, прибывший сюда в 1939 году.[3] При необходимости восстановления виноградников с нуля, результаты улучшений не были заметны до 1949 года.[3] Воспользовавшись услугами энолог Эмиль Пейно, вина Папе-Клеман считались все более успешными и были описаны Дэвид Пепперкорн как самый важный виноградник Пессак-Таленс позади Haut-Brion и La Mission.[3]

После смерти Поля Монтаня в возрасте 94 лет его сын Лео Монтань стал владельцем поместья совместно с Бернар Магрез, владелец Château La Tour Carnet.[6] В поместье в настоящее время работают летающий винодел Мишель Роллан в качестве консультанта.[7]

Производство

Площадь виноградников составляет 32,5 га, на 30 из которых засажены 60% сортов винограда. Каберне Совиньон и 40% Мерло. Остальные участки засеяны белыми сортами 45%. Совиньон блан, 45% Семильон и 10% Muscadelle.[6]

В Гранд Вин, Chateau Pape Clément, ежегодно производится в 7000 ящиков красного вина и 350 ящиков белого сухого вина. Дополнительно выпускаются вторые вина Le Clémentin du Pape Clément и Le Prélat du Pape Clément.[6] Появление второго вина в 1980-х годах было широко признано за то, что поместье стало уделять больше внимания качеству своей продукции. Гранд Вин, более избирательно использовав виноград. Сегодня Гранд Вин Обычно на две трети входит Каберне Совиньон, а оставшуюся треть составляет Мерло. Вино выдерживается в дубовые бочки (почти половина из нового дуба) минимум на четырнадцать месяцев. Затем на-кру класс белое вино обычно состоит из равного количества Совиньон блан и Семильон, в зависимости от урожая.[8]

Рекомендации

  1. ^ Любовник, Т, Готэмист (5 июня 2006 г.). "Ты не выглядишь ни на день старше 699 В архиве 2012-02-14 в Wayback Machine"
  2. ^ а б Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина. Лондон: Cassell & Company Ltd., стр. 395.
  3. ^ а б c d Peppercorn, Дэвид (2003). Бордо. Лондон: Митчелл Бизли. С. 343–345. ISBN 1-84000-927-6.
  4. ^ Дентон, Дж. «Ранняя карьера Папы Климента V в качестве королевского клерка» Английский исторический обзор 83 № 327 (апрель 1968: 303-314), стр. 308 и далее.
  5. ^ Джонсон, Хью (1989). Винтаж: История вина. Саймон и Шустер. стр.146–147. ISBN 0-671-68702-6.
  6. ^ а б c d е ж Киссак, Крис, thewinedoctor.com. "Шато Пап-Клеман".
  7. ^ Сосунок, Джеймс, Зритель вина (30 июня 2006 г.). «Энолог-консультант Мишель Роллан делает одни из лучших красных вин в мире» В архиве 2008-07-04 в Wayback Machine
  8. ^ Стивенсон, Том (2005). Энциклопедия вин Sotheby's. Дорлинг Киндерсли. стр.103–104. ISBN 0-7566-1324-8.

внешняя ссылка