WikiDer > Кортон (вино)
Кортон является Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник за красный и белое вино в Кот-де-Бон субрегион Бургундия. Он расположен на холме, разделяемом между тремя деревнями Алоксе-Кортон, Pernand-Vergelesses и Ladoix в Кот-де-Бон, Бургундия. Это наименование охватывает нижние части холма Кортон и включает несколько подчиненных названий виноградников, или климат, в пределах AOC. Из-за размера AOC и изменчивости этих климат, это скорее правило, чем исключение, что имя климат указывается вместе с обозначением Corton AOC, что приводит к таким обозначениям, как Corton Clos du Roi и Corton Les Bressandes. Кортон редко встречается в этом аспекте, поскольку термин «климат» редко используется для других наименований Гран Крю в Кот д'Ор. АОС был создан в 1937 году.
Вина Кортон в основном красные (около 95% от общего производства в AOC) и производятся из Пино-Нуар виноград, но меньшее количество белого Кортона из Шардоне также производится. Из винограда производится около 500 000 бутылок в год.[1]
Само название Кортон является единственным наименованием Гран Крю на Кот-де-Бон для красного вина и крупнейшим Гран Крю Бургундии.
Производство
В 2008 году 94,78 гектара (234,2 акра) виноградников обрабатывались в пределах AOC, и было произведено 2 984 гектолитра вина, из которых 2 822 гектолитра красного и 162 гектолитра белого.[2] Это соответствует чуть менее 400 000 бутылок, из которых немногим более 21 000 были бутылки Corton белого цвета.
Продюсеры
Как и большинство Бургундские виноградники, несколько разных производителей владеют частями виноградника и производят и продают свои собственные готовые вина или продают свой виноград или вина негативный-éleveurs за винификация или розлив и распространение.
Кортон, Кортон-Шарлемань и Карл Великий
Есть три частично перекрывающихся AOC Гран Крю, которые покрывают виноградники на холме Кортон; Кортон для красного и белого вина, Кортон-Шарлемань для белого вина и мало употребляемого Карл Великий для белого вина. Кортон-Карл Великий из Шардоне виноград в основном происходит с более высоких частей холма. Площадь виноградников этих трех наименований в 2008 году составляла 147,5 га (364 акра).[2] Многие участки виноградников на холме можно использовать либо для красного Кортона, либо для белого Кортон-Шарлемань.
Климат
Следующее климат существуют в Corton AOC:[3]
В Алоксе-Кортоне:
|
|
|
В Ладуа-Серриньи:
|
|
|
В Pernand-Vergelesses:
|
|
|
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Джозеф, Роберт. Французские вина. Дорлинг Киндерсли. п. 105. ISBN 0-7513-0793-9.
- ^ а б BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 30 октября 2009 г.
- ^ BIVB: Кортон
Координаты: 47 ° 04′23 ″ с.ш. 4 ° 52′01 ″ в.д. / 47,07306 ° с. Ш. 4.86694 ° в.