WikiDer > Укрепляющий агент
Firming agent
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Декабрь 2009 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Укрепляющие агенты находятся пищевые добавки добавлен с целью осадок остаточный пектин, таким образом укрепляя структуру пищи и предотвращая ее разрушение во время обработки.
Типичные укрепляющие агенты:
- Карбонат кальция (E170)
- Гидросульфит кальция (E227)
- Цитраты кальция (E333)
- Фосфаты кальция (E341)
- Сульфат кальция (E516)
- Хлорид кальция (E509)
- Хлорид магния (E511)
- Сульфат магния (E518)
- Глюконат кальция (E578)
- Глюконат магния (E580)
 | Эта статья о пищевых ингредиентах заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |