WikiDer > Разведение пресноводных креветок

Freshwater prawn farming
Фермер строит креветочную ферму в Пекалонган, Индонезия

А ферма пресноводных креветок является аквакультура бизнес, предназначенный для выращивания и производства пресной воды креветки или же креветка1 для потребления человеком. Разведение пресноводных креветок имеет много общих черт и многие из тех же проблем, что и морские. креветки. Уникальные проблемы вносит жизненный цикл развития основных видов (гигантская речная креветка, Macrobrachium rosenbergii).[1]

Мировое годовое производство пресноводных креветок (исключая рак и крабы) в 2003 году было около 280 000 тонн, из них Китай произвел около 180 000 тонн, затем Индия и Таиланд примерно по 35 000 тонн каждый. Кроме того, Китай произвел около 370000 тонн Китайский речной краб (Eriocheir sinensis).[2]

Разновидность

Все выращиваемые сегодня пресноводные креветки относятся к род Макробрахиум. До 2000 года выращивались только гигантские речные креветки (Macrobrachium rosenbergii, также известный как малазийская креветка). С того времени, Китай начал выращивать Восточная речная креветка (М. nipponense) в больших количествах, и Индия фермы небольшое количество муссонные речные креветки (М. malcolmsonii). В 2003 г. эти три вида составляли почти две трети выращиваемых пресноводных креветок. M. rosenbergii и одна треть М. nipponense.

Около 200 видов в роду Макробрахиум живут в тропическом и субтропическом климате на всех континентах, кроме Европы и Антарктиды.

Биология Macrobrachium rosenbergii

Гигантские речные креветки живут в мутной пресная вода, но их личиночные стадии требуют солоноватая вода чтобы выжить. самцы могут достигать размера тела 32 см; самки вырастают до 25 см. При спаривании самцы откладывают сперматофоры на нижней стороне грудной клетки самки, между ходящими ногами. Затем самка выдавливает яйца, которые проходят через сперматофоры. Самка носит с собой оплодотворенные яйца, пока они не вылупятся; время может варьироваться, но обычно составляет менее трех недель. Крупная самка может отложить до 100 000 яиц.

Из этих яиц вылупляются зои, первая личиночная стадия ракообразные. Они проходят несколько личиночных стадий, прежде чем превращаются в постличинок, на этой стадии они имеют длину около 8 мм и все характеристики взрослых особей. Эта метаморфоза обычно происходит через 32-35 дней после вылупления. Затем эти постличинки мигрируют обратно в пресную воду.

Есть три разных морфотипы мужчин. Первый этап называется «маленький самец» (SM); у этой самой маленькой стадии короткие, почти прозрачные когти. Если позволяют условия, маленькие самцы вырастают и превращаются в самцов «оранжевых когтей» (ОС), которые имеют большие оранжевые когти на второй руке. хелипеды, которые могут иметь длину в 0,8–1,4 раза больше размера их тела. Самцы ОК позже могут трансформироваться в третью и последнюю стадию, самцов «синего когтя» (ВС). У них синие когти, а их вторые хелипеды могут стать вдвое длиннее их тела.[3]

Мужской M. rosenbergii креветки имеют строгую иерархию: территориальные самцы BC доминируют над OC, которые, в свою очередь, доминируют над SM. Присутствие самцов BC подавляет рост SM и задерживает метаморфоз OC в BC; OC будет продолжать расти, пока не станет больше, чем самый большой самец BC в своем районе, прежде чем трансформироваться. Однако все три стадии самцов сексуально активны, и самки, прошедшие предварительную линьку, будут сотрудничать с любым самцом для воспроизводства. Самцы BC защищают самок, пока их панцири не затвердеют; OC и SM не демонстрируют такого поведения.

Технологии

Ферма пресноводных креветок в Бангладеш.

Гигантских речных креветок выращивают традиционными методами в Юго-Восточная Азия длительное время. Первые опыты с искусственными селекционными культурами M. rosenbergii были сделаны в начале 1960-х в Малайзия, где было обнаружено, что личинкам для выживания необходима солоноватая вода. Промышленные процессы выращивания были усовершенствованы в начале 1970-х гг. Гавайи, и сначала распространились на Тайвань и Таиланд, а затем в другие страны.

Технологии, используемые в выращивании пресноводных креветок, в основном такие же, как и в морских. креветки. В инкубаториях вырабатываются постличинки, которые затем выращиваются и акклиматизируются в питомниках, а затем переносятся в пруды для выращивания, где креветки затем кормятся и выращиваются до тех пор, пока они не достигнут товарного размера. Сбор урожая осуществляется либо путем осушения пруда и сбора животных («периодический» сбор), либо путем вылова креветок из пруда с помощью сетей (непрерывная работа).

Из-за агрессивного характера M. rosenbergii и иерархия между самцами, плотность посадки намного ниже, чем в креветка пенеид фермы. Интенсивное земледелие невозможно из-за возросшего уровня каннибализма, поэтому все фермы зарыбляются либо полуинтенсивно (от 4 до 20 постличинок на квадратный метр), либо, в крупных хозяйствах, при еще более низкой плотности (от 1 до 4 / м²). Управление прудами для выращивания растений должно учитывать характеристики роста растений. M. rosenbergii: присутствие самцов с синими когтями подавляет рост маленьких самцов и задерживает метаморфоз самцов ОК в БК. Некоторые фермы ловят самых крупных креветок из пруда, используя неводы для обеспечения здорового состава населения пруда, предназначенного для оптимизации урожайности, даже если в них используется периодический сбор урожая. Неоднородный индивидуальный рост M. rosenbergii делает необходимым контроль роста, даже если пруд заполняется заново, начиная с нуля: некоторые животные будут расти быстрее, чем другие, и станут доминирующими БК, задерживая рост других особей.

В ФАО считает экологическое воздействие выращивания пресноводных креветок менее серьезным, чем в креветки. Креветки выращиваются при гораздо более низкой плотности, что означает меньшую концентрацию отходов и меньшую опасность того, что пруды станут местом размножения болезней. Пруды для выращивания не засаливают сельскохозяйственные земли, как это происходит на фермах по выращиванию креветок во внутренних водах. Однако более низкая урожайность с площади означает, что доход с гектара также ниже, и на данной площади может проживать меньше людей. Это ограничивает посевные площади малоценными землями, где интенсификация не требуется. Фермы пресноводных креветок не представляют опасности мангровые заросли, и лучше подходят для малого бизнеса, управляемого семьей.[4] Однако, как и морской креветки, M. rosenbergii также восприимчив к множеству популярный или же бактериальный болезни,[5] включая болезнь белого хвоста,[6] также называется «болезнь белых мышц».[7]

Экономика

Мировое годовое производство пресноводных креветок в 2003 году составило около 280 000 тонн, из которых Китай произвел около 180 000 тонн, за ним следуют Индия и Таиланд - около 35 000 тонн каждый. Другие основные страны-производители: Тайвань, Бангладеш, и Вьетнам. в Соединенные Штаты, всего несколько сотен небольших ферм для M. rosenbergii произвела около 50 тонн в 2003 году. Это увеличило спрос на иностранную культуру, но не на индийскую. Это была большая экспортная торговля в Индии из основных стран-производителей.

Смотрите также

  • Технологии, используемые в выращивании пресноводных креветок, а также экологические проблемы, связанные с этой отраслью, в основном такие же, как и для морских креветки и обсуждаются в этой статье.


Рекомендации

  1. ^ Новый, М.Б .: Выращивание пресноводных креветок; Технический документ ФАО по рыболовству 428, 2002 г. ISSN 0429-9345.
  2. ^ Данные извлечены из Глобальная база данных по продукции аквакультуры ФАО по рыболовству для пресноводных рачков. Самые последние наборы данных относятся к 2003 году и иногда содержат оценки. Доступ 28 июня 2005 г.
  3. ^ Винн, Ф .: Выращивание пресноводных креветок в Кентукки, 2000. Последний доступ 4 июля 2005 г.
  4. ^ ФАО: Информационный бюллетень о культивируемых видах M. rosenbergii; доступ 30 июня 2005 г. Имеются изображения.
  5. ^ Тонгутай, К .: Болезни пресноводных креветок, Macrobrachium rosenbergii В архиве 2005-12-11 в Wayback Machine, Информационный бюллетень AAHRI 4(2), Научно-исследовательский институт здоровья водных животных, Бангкокский университет; Декабрь 1997 г.
  6. ^ Сахул Хамид, А. С .: Болезнь белого хвоста Macrobrachium rosenbergii, NACA, 2003.
  7. ^ Сахул Хамид, А. С .: Болезнь белого хвоста - карта болезней, NACA, 2005.

Основным источником этой статьи было подробное руководство по сельскому хозяйству «Выращивание пресноводных креветок».

внешняя ссылка