WikiDer > Джон и Вера Рихтер

John and Vera Richter

Джон Теофил Рихтер (10 июня 1863 г. - 24 января 1949 г.) и Вера Мэй Рихтер (урожденная Weitzel, 11 декабря 1884 - 13 января 1960) была американской супружеской парой, рано сырая пища ресторан в Лос-Анджелес, Евтрофон, который стал местом встречи влиятельных фигур в развитии альтернативный образ жизни в Калифорния между 1917 и концом 1940-х гг.[1]

биография

Теофил Джон Рихтер родился в Иллинойс,[2][nb 1] первый сын Пастор Фредерик Леберехт Рихтер и его жена Кэролайн Вильгельмина (урожденная Грауман), которые были иммигрантами из Германии и поженились в Чикаго. Когда он был ребенком, семья жила в Сент-Питер, Миннесота, и Миннеаполис, прежде чем обосноваться в конце 1870-х годов во вновь основанном городе Фарго, Северная Дакота, где пастор Рихтер стал аптека владелец и врач.[3] В 1880-х годах Теофил Рихтер работал машинистом, проходя курс естественного исцеления в Чикаго, основанный на "Батл-Крик"система, разработанная Джон Харви Келлогг.[3] Он принял вегетарианец диеты, а также получил диплом в "Шведское движение".[2] По словам Рихтера, он принял некоторых пациентов своего отца в Фарго и начал успешно лечить их с помощью естественных средств.[3] В 1891 году он женился на Вайолет Берри, а в начале 1900-х они переехали со своими детьми из Фарго в Миннеаполис. Он получил квалификацию и начал там практиковать в качестве натуропатический врач. К 1911 году он принял сыроедениепод влиянием теорий Бенедикт Ласт и беседы, проведенные в Миннеаполисе доктором из Чикаго Джорджем Дрюсом,[2] и решил посвятить свою жизнь продвижению сыроедения.[3]

После смерти первой жены он женился повторно в 1918 году на Вере Вейцель, уроженке г. Пенсильвания.[4] Мало что известно о ее биографии. Пара переехала в Лос-Анджелес, где он стал известен как доктор Джон Т. Рихтер. Вскоре после этого пара основала ресторан сыроедческой вегетарианской кухни Eutropheon (из Греческий слова, означающие «хорошее питание»), на 833 Саут-Олив-стрит. В 1925 году Вера Рихтер издала книгу Книга миссис Рихтер без повара, который включал многие рецепты блюд, подаваемых в Евтрофеоне, и получил широкую огласку. Супруги предпочитали фрукты утром, зеленые овощи и орехи на обед, а также корнеплоды и орехи вечером.[2] Они были против использования кофе, сахар, соль, табак, алкоголь, мясо, молочные продукты, Приготовленная еда, и охлаждение, и продвинул массаж, гелиотерапия, диагностика радужки, уставиться на солнце, босиком ходьба, и натуризм.[3] Они защищали идеалы Русская революция, и поддержал лидера социалистов США Юджин Дебс. Они читали лекции в этом районе, публиковали труды немецких писателей, таких как Арнольд Эрет, Луи Кун, и Адольф Жюст,[5] и их регулярно покровительствовал и продвигал Лос-Анджелес гимназия владелец, обозреватель газеты и радиоведущий Филип Ловелл. Рихтеры основали еще два ресторана Eutropheon в Южная Калифорния, который Ловелл охарактеризовал как «единственные ... рестораны в стране, которые функционируют без помощи кухонной плиты».[3] В 1936 году доктор Джон Т. Рихтер опубликовал Природа Целитель, книга, прошедшая несколько изданий. Широкое распространение термина «сырой корм» приписывают Рихтерам. Они считали, что при сыроедении все люди должны дожить до 140 лет.[3]

Согласно одному источнику, "фонограф Евтрофона загремел. Гавайская музыка а сырые супы подавались с гарниром из сырых овощей. В строитель Сообщество первых тренажерных залов и фитнес-центров Лос-Анджелеса тесно сотрудничает с калифорнийским Naturmenschen, "мальчики природы" ".[5] Ресторан стал известен как место, где калифорнийские «мальчики природы», в том числе Уильям Пестер, Роберт Бутзин "Gypsy Boots", и Эден Ахбез - время от времени работал, встречался, останавливался и делился опытом. Там Ахбез встретил певца, автора песен и радиоведущего Ковбоя Джека Паттона, который услышал песню Ахбеза "Мальчик природы"и призвал его передать его Нат Кинг Коул; Запись песни Коула стала мировым хитом в 1948 году.[3]

Семья Рихтеров продала рестораны Eutropheon бывшему сотруднику Милану Гештакову в 1940-х годах. Считается, что рестораны закрылись в конце 1940-х годов. Джон Рихтер умер в 1949 году в возрасте 85 лет, а его жена Вера умерла в 1960 году в возрасте 75 лет.

Публикации

  • Книга миссис Рихтер без повара (1925)
  • Природа Целитель (первоначально опубликовано: 1945 г.)

Примечания

  1. ^ Источники, утверждающие, что Рихтер родился в Северной Дакоте или, альтернативно, в Германии, противоречат данным переписи населения, которые показывают, что он родился в Иллинойсе.

Рекомендации

  1. ^ Берри, Ринн. (2007). «Сыроедение». У Эндрю Ф. Смита. Оксфордский компаньон американской еды и напитков. Издательство Оксфордского университета. С. 493-494. ISBN 978-0-19-530796-2
  2. ^ а б c d Ян Уитакер, "Назад к природе: Евтрофон", Ресторанное дело через историю, 2014. Дата обращения 3 июля 2015.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Гордон Кеннеди, «Джон Рихтер: человек из Фарго», SunFood.net, 2007. Дата обращения 3 июля 2015.
  4. ^ Калифорния, Окружные записи о рождении, браке и смерти, 1849-1980 гг., Ancestry.com
  5. ^ а б Жеральдин Гурб, «Пересмотрите канон», в В каньоне пересмотрите канон, Shelter Press

внешняя ссылка