WikiDer > Пивоварня Джозефа Холтса - Википедия

Joseph Holts Brewery - Wikipedia
"Питер Кершоу" перенаправляется сюда. Для австралийского палинолога см. Гундитжмара § Экономика.

Joseph Holt Ltd
Пивоварня
ПромышленностьПивоварение
Основан1849
ОсновательДжозеф Холт
Штаб-квартира
Манчестер
,
Англия
Количество локаций
127 пабов (2019)
Обслуживаемая площадь
Северо-Западная Англия
Ключевые люди
Ричард Кершоу (Исполнительный директор)
ТоварыПиво
БрендыГорький, Two Hoots, Black Crystal, Diamond, Crystal Gold, Humdinger, Sixex
УслугиОбщественные дома, пиво оптовик
РодительДжозеф Холт Лимитед
Дочерние компанииTouchwood Limited
Интернет сайтhttps://www.joseph-holt.com/

Джозеф Холт пивоварня, основанная в 1849 году и принадлежащая одной семье на протяжении шести поколений. Компания базируется в Манчестере и владеет 127 пабами в Большой Манчестер и северо-Запад. Его пиво и лагеры поставляются в более чем 500 мест по всей стране.[1]

Пивоварня

Пивоварня Джозефа Холта на Эмпайр-стрит, Манчестер
Пивоварня Джозефа Холта на Эмпайр-стрит в Манчестере

Джозеф Холт варили пиво на своей площадке в Cheetham область, к северу от Центр Манчестера, с 1860 г.[2] Эль и лагер солод теперь доставляются навалом и хранятся в силосах, а специальный солод по-прежнему доставляется в мешках. От 15 до 500 бочки (4,500 – 150,000 пинты) можно варить в сутки.[3] и хмель до сих пор используется вместе с традиционным цельнолистным хмелем для сбора и осветления сусла после кипячения. Все эли верховое брожение в закрытых квадратных ферментерах с использованием исторического штамма дрожжей Joseph Holt, а лагеры ферментируются и кондиционируются в современных цилиндроконических сосудах. У Джозефа Холта есть собственная скважина на территории пивоварни для забора пивоваренного ликера (воды), и он является одним из немногих пивоваров в Великобритании, которые все еще загружаются в бочки на 36 галлонов.[4] а также бочки, самый большой бочонок, вмещающий 432 пинты (54 британских галлона, 250 л) и вес примерно 660 фунтов (300 кг) в заполненном состоянии.[5]

История

Джозеф Холт, сын ткача,[6] родился в 1813 году в Ансуорт, текстильная деревня недалеко от Хоронить. Он работал возчиком у Харрисона. Пивоварня Strangeways. В 1849 году он женился на Кэтрин Парри, которая помогала финансировать небольшую пивоварню за пабом на Оук-стрит в Манчестере.[6]

В 1860 году он купил пивоварню на Эмпайр-стрит, Cheetham.[6] Его репутация в Манчестере прочна; в 2007 году читатели Вечерние новости Манчестера назвал его «Народным чемпионом» в номинации «Величайшие лидеры бизнеса».[7] В 1882 году, когда он основал сеть из 20 трактиров, Джозеф передал управление пивоварней своему сыну. Эдвард. Эдвард Холт позже был посвящен в рыцари, служил Лорд-мэр Манчестера с 1907 по 1909 год и стал баронетом в 1916 году. Он умер в 1928 году, и компания перешла к его сыну, Эдвард; он все еще находится в руках той же семьи.[6]

Более тридцати лет Питер Кершоу, бывший ракетки и настоящий теннис чемпион и заведомо экономный человек, был председателем пивоварни.[8] Его сын Ричард Кершоу, правнук основателя,[6] присоединился к нему в правлении в 1980 году, а после смерти его отца в 2000 году[8] является исполнительным директором.

Горький Холт

Благотворительная деятельность

Компания имеет давние отношения с Больница Кристи и Радиевый институт Холта в Манчестере. Это восходит к Сэр Эдвард Холт, прадед нынешнего Исполнительный директор который основал Радиевый институт Холта в 1914 году.

В 2018 году Джозеф Холт получил Британская ассоциация пива и пабовНаграда Heart of the Community уже третий год подряд после кампаний по сбору денег для Christie и Центр Мэгги.[9] В 2017 году Всепартийная парламентская пивная группа наградила Джозефа Холта наградой National Pub Aid за поддержку сообщества.[10]

Пиво

Проект
  • Биттер Джозефа Холта
  • Джозеф Холт мягкий
  • Гладкая Джозефа Холта (нитрокег Горький)
  • Джозеф Холт Блэк (нитрокег мягкий)
  • IPA Джозефа Холта
  • Два гудка Джозефа Холта
  • Humdinger Джозефа Холта
  • Кристалл Джозефа Холта
  • Кристальный холод Джозефа Холта
  • Хрустальное золото Джозефа Холта
  • Бриллиант Джозефа Холта
В бутылках
  • Humdinger
  • 1849
  • Постучать по дереву
  • Maple Moon
  • Sixex
  • Thunderholt
  • Пятое чувство
  • Два гудка (4.2 ABV)
  • Горький
  • Кленовое золото
Консервы
  • Горький Холт
  • Holtenbrau

Рекомендации

  1. ^ Фрост, Ричард (17 июля 2017 г.). «Джозеф Холт варит стаут ​​и создает планы на эль». Инсайдерские СМИ. Получено 15 декабря 2019.
  2. ^ Пирсон, Линн (февраль 2010 г.). Пивоваренная промышленность (pdf) (Отчет). Общество истории пивоварения.
  3. ^ "Пивоварня". Джозеф Холт. Получено 15 декабря 2019.
  4. ^ Справочник по пивоваренным заводам в Англии до 1940 г. (pdf) (Отчет). Общество истории пивоварения. Февраль 2010 г.
  5. ^ Анон. «Пивоварня Джозефа Холта, Манчестер, Соединенное Королевство». Net Resources International. Получено 2 октября 2010.
  6. ^ а б c d е Мур, Шерил (18 апреля 2006 г.). "Джозеф Холт". Вечерние новости Манчестера. Получено 30 сентября 2010.
  7. ^ "Бесплатное пиво Холта с M.E.N". Вечерние новости Манчестера. 4 октября 2007 г.. Получено 30 сентября 2010.
  8. ^ а б "Питер Кершоу". Дейли Телеграф. 15 июля 2000 г.. Получено 30 сентября 2010.
  9. ^ Колвилл, Лорна (18 февраля 2019 г.). «Праздничный эль знаменует успех манчестерской пивоварни в сборе средств». Что варится. КАМРА. Получено 15 декабря 2019.
  10. ^ «Независимый пивовар Манчестера получил национальную премию за благотворительность». Я люблю MCR. 25 июля 2017.

внешняя ссылка