WikiDer > Zuckererbsen
| süße Erbsen | |||||||||||||||||
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| Acorus Calamus l. (1753) | |||||||||||||||||
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| Spadix-Nahaufnahme | |||||||||||||||||
Bilder An Wikimedia Commons | |||||||||||||||||
süße Erbsen An Wikispezies | |||||||||||||||||
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süße Erbsen (Acorus Calamus) ist ein Fest Sumpfpflanze von dem Calamus-Familie. Die Pflanze hat einen robusten, langen Rhizome mit weich Wurzeln. Das Rhizom kriecht nahe an die Bodenoberfläche. Sie produziert bis zu einem Meter lange, schwertförmige, aufrechte durchblättern und ein einsamer, aufrechter Blütenstiel. Die Form des Blütenstiels ähnelt der des Blattes. Die wächst am Blütenstiel spadix, die aus der Seite des Stiels hervorzutreten scheint. Die Spadix besteht aus eng beieinander liegenden, kleinen, gelbgrünen Blumen. Die Früchte sind rot Beeren mit mehreren Saat. Die Pflanze vermehrt sich nicht nur über sexuelle Fortpflanzung kann sich aber auch über anmelden Vegetative Reproduktion vermehren sich durch unterirdische Ausläufer, die aus dem Rhizom aufsteigen.
Der Kalmus kommt natürlich vor in Indien und der Süden von China. Der Kalmus ist jetzt auch in zu finden Europa und Nordamerikawo es vom Menschen eingeführt wurde. Die Pflanze stammt aus dem Berge zum Niederland an der Uferpromenade von Seen, Teiche, Schlösser und blinde Flussarme. In Europa hauptsächlich a triploid Form, die sich nur über die Rhizome vermehren kann.
Das Rhizom kann in der Küche wenn Würze von verschiedenen Gerichten. Es wird am besten in kleinen Mengen konsumiert, da es in großen Mengen giftig ist und a halluzinogen hat Wirkung. Das Rhizom schmeckt bitter und würzig und hat einen scharfen, aromatischen Duft. Es enthält Vitamin C, Cholin, Kohlenhydrate, Gemüse Gummi, ätherisches Öl und Bitterstoffe.
Externe Links
- Kalmus (Acorus Calamus) An TypenBank.nl (basierend auf Heukels23, dies ist die vorletzte Ausgabe)
- Kalmus (Acorus Calamus) in: van Uildriks, F. & V. Bruinsma (1898) - Pflanzenschatz; auf der
(Niederländisch) Wikisource. - Kalmus (Acorus Calamus), Verbreitung in den Niederlanden, laut Atlas von Floron.
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