WikiDer > Mazoyères-Chambertin
Mazoyères-Chambertin является Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник за красное вино в Кот-де-Нюи субрегион Бургундия, с участием Пино-Нуар как основной сорт винограда. Mazoyères-Chambertin находится в коммуне Жевре-Шамбертен. Он расположен ниже (к востоку от) Route des Grands Crus. Это граничит с Латрисьер-Шамбертен и Жевре-Шамбертен Премьер Крю aux Combottes на западе, Шарм-Шамбертен на севере - виноградники на уровне деревни Жевре-Шамбертен на востоке, и Море-Сен-Дени Премьер Крю виноградники на юге.[1] АОС был создан в 1937 году.
Особенностью Мазойер-Шамбертен является то, что наименования Шарм-Шамбертен (соседнего виноградника Гран Крю) могут использоваться взаимозаменяемо с наименованием Мазойер-Шамбертен. Поскольку Шарм-Шамбертен является более популярным для употребления, относительно мало вина разливается в бутылки как Мазойер-Шамбертен, что составляет лишь около 10% производства.
Еще один виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертене с похожим названием, но никакая другая связь не Мазис-Шамбертен который также известен как Mazy-Chambertin.
Производство
В 2008 году 1,72 гектара (4,3 акра) площади виноградников обрабатывались для Mazoyères-Chambertin AOC, а 65 гектолитров вина было произведено под маркой Mazoyères-Chambertin.[2] соответствует немногим менее 9000 бутылок. В то же время 28,97 гектара (71,6 акра) виноградников обрабатывались для Charmes-Chambertin, примерно половина из которых на самом деле происходит из виноградников Mazoyères-Chambertin.
Правила AOC
Основной сорт винограда для Мазойер-Шамбертен - Пино нуар. Правила AOC также разрешают до 15% Шардоне, Пино Блан и Пино Гри как дополнительный сорт винограда, но он практически не используется ни на одном из виноградников Бургундского Гран Крю. Разрешенная база Уступать составляет 37 гектолитров на гектар, требуется минимальная плотность посадки 9000 лоз на гектар, а также минимальная зрелость винограда 11,5% потенциальный алкоголь.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ БИВБ, доступ 30 ноября 2009 г.
- ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 30 ноября 2009 г.
- ^ Правила AOC, последнее обновление 2009 г.