WikiDer > Мясно-костная мука

Meat and bone meal
Мясно-костная мука

Мясно-костная мука (МБМ) является продуктом рендеринг промышленность. Обычно это около 48–52%. белок, 33–35% пепел, 8–12% толстый, и 4–7% воды. Он в основном используется в формулировке корма для животных улучшить аминокислота профиль фида. Считается, что скармливание КРС крупному рогатому скоту является причиной распространения BSE (коровье бешенство); поэтому в большинстве стран мира MBM больше не разрешается в кормах для жвачный животные. Однако его по-прежнему используют для подкормки однокамерный животные.[нужна цитата]

МБМ широко используется в США в качестве недорогого животного белка в собачья еда и кошачья еда.[1] В Европа, некоторое количество МБМ используется в качестве ингредиентов в кормах для домашних животных, но большая часть в настоящее время используется в качестве замены ископаемого топлива для выработки энергии, в качестве топлива в цементных печах, захоронение или же сжигание.[2] Энергетическая ценность MBM составляет около двух третей от ископаемого топлива, такого как уголь; в Великобритании особенно широко используется мясокостная мука для производства возобновляемой электроэнергии.[нужна цитата] Это было особенно заметно после того, как во время BSE кризис. Мясно-костная мука все чаще используется в цементных печах в качестве экологически чистой замены угля.[нужна цитата]

История

Изготовлен гранулированный кормовой рацион для овец и коз.

В Великобритании после открытия в 1987 г., что BSE может вызывать vCJD, первоначальный запрет на кормление был введен в 1988 г. для предотвращения жвачный белок, который скармливают жвачным животным. Кроме того, было незаконно кормить жвачных животных всеми формами млекопитающее белка (за некоторыми исключениями) с ноября 1994 года и для кормления любого сельскохозяйственного скота, включая рыбу и лошадей, мясокостной мукой из мяса млекопитающих (MBM млекопитающих) с 4 апреля 1996 года. Регламент (ЕС) № 999/2001 ввел общеевропейские правила ,[3] что ослабило контроль в Великобритании.[4]

В 2000 году сеть супермаркетов Великобритании Кооперативная еда все еще призывал к «юридически обязывающему общеевропейскому запрету на скармливание сельскохозяйственных животных отходами животноводства». Они полагали, что такая практика равносильна каннибализм. Согласно BBC в то время не было запрета на использование в корм для скота крови животных, жир, субпродукты птицы и перья.[5]

Европейские категории

В Европе (до принятия Регламента ЕС 2002 г.) побочные продукты животного происхождения подразделялись на две категории: продукты «высокого риска» и «низкого риска». С 2002 г. "переработанный животный белок"(PAP) и другие побочные продукты животного происхождения, разрешенные или не разрешенные для различных видов использования, делятся на три категории (согласно Европейскому регламенту 2002 г.) в соответствии с их предполагаемым или продемонстрированным уровнем риск здоровью.

  1. Материал категории 1 - те, которые представляют опасность для человека прионной инфекции, включая "SRM" ("указанный материал риска") и животные, подозреваемые или объявленные инфицированными прионы.[6] В эту категорию также входят продукты, загрязненные некоторыми запрещенными веществами (гормоны) или опасно для окружающей среды (диоксины и диоксиноподобные соединения).
  2. Материалы категории 2 - связанные с рисками для здоровья, кроме прионов или запрещенных химических веществ. Также сюда входят продукты питания, изъятые по санитарным причинам, и трупы животных, умерших не в результате убоя, а также продукты, загрязненные остатками ветеринарных препаратов.
  3. Материал категории 3 - от животных, считающихся здоровыми и не представляющими особого риска, т. Е. Туши были признаны пригодными для употребления в пищу после проверки состояния здоровья. Только продукты этой категории разрешены для производства муки для кормов для животных (включая домашних животных).[7]

Обнаружение

Произведено несколько гранулированных кормовых рационов для лошадей.

Минимум 500 г требуется для тестирования образцов твердого или жидкого материала в Irish Equine Center, независимой некоммерческой организации. Испытания проводятся световая микроскопия и используя ПЦР в реальном времени для ДНК жвачных. Наличие МБМ и рыбных продуктов в кормах можно проверить с помощью световой микроскопии через два дня. Присутствие ДНК жвачных животных в кормах с помощью ПЦР в реальном времени может быть обнаружено этой лабораторией за 48-72 часа.[8]

Типы

  • Мясо еда - полученные путем варки, обезжиривания, стерилизации, измельчения и просеивания побочных продуктов наземных животных. Это наименование включает мясо-костную муку (МБМ) и мясную муку в строгом смысле слова, менее богатую минералами, чем МБМ; его часто называют «переработанным животным белком».[7]
  • Костная мука - изготовлены из костей (наземных животных) второго сорта. Остальные кости можно использовать заранее для изготовления желатин и / или обработаны для производства дикальция фосфат или же оссеин пудра; муку получают путем нагревания, обезжиривания, сушки, измельчения и просеивания костей наземных животных.[7][9]
  • Питание от придатки кожи – рога, копыта и гвозди (около 55,700 тонн в год во Франции[10]) используются, например, в сельскохозяйственных или садовых удобрениях из-за их содержания серы, азота и фосфора, или используются в составе мясной муки.
  • Кровяная мука - свежая и цельная кровь, собранная на бойнях, коагулированная и высушенная паром, теперь часто именуемая «животным белком, трансформированным из крови».
  • Перья - свежие перья с боен, прошедшие термическую обработку гидролиз (химическое разложение в присутствии воды под давлением), высушенные и измельченные.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Корм для собак | Сухой влажный корм для собак и лакомства". Родословная. Получено 2020-01-17.
  2. ^ МакКоннелл, Шон (18 марта 2005 г.). «Костная мука снова будет использоваться в кормах для домашних животных». Irish Times. Получено 23 июля 2020.
  3. ^ «Регламент (ЕС) № 999/2001 Европейского парламента и Совета от 22 мая 2001 г., устанавливающий правила профилактики, контроля и искоренения некоторых инфекционных губчатых энцефалопатий». ЕВРОПА EUR-Lex (Документ 32001R0999). Получено 25 июля 2019.
  4. ^ «Болезни - губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота - кормовые меры». UKOpenGovernmentLicence.svg Эта статья содержит цитаты из этого источника, который доступен под Лицензия открытого правительства v1.0. © Авторское право короны.
  5. ^ "'Две жертвы CJD на одной улице'". bbc.co.uk. 31 октября 2000 г.
  6. ^ Энцефалопатия spongiformes трансмиссивная (parfois dénommées Энцефалопатия spongiformes subaiguës Transmissions или ESST); famille de maladies нейродегенеративные средства для животных, включая примечание l'ESB et la tremblante
  7. ^ а б c SIFCO (Syndicat des Industries Françaises des Coproduits animaux; Syndicat interprofessionnel regroupant les transformateurs de coproduits animaux en protéines et graisses animales), Lexique [архив]
  8. ^ «Анализ мясной и костной муки». Ирландский конный центр.
  9. ^ Les farines de viandes osseuses (FVO) и les concentrés protéiques carnés (CPC) [архив], Лионская национальная ветеринарная школа
  10. ^ Sénat, Projet de loi relatif à la collecte et à l'élimination des cadavres d'animaux et des déchets d'abattoirs et modifiant le code village [архив] ; Travaux parlementaires> Rapports> Rapports législatifs, consulté 2013-09-09
  • Адедокун, С. А .; Адеола, Л. (2005). «Метаболическая энергетическая ценность мясокостной муки для свиней». J. Anim. Наука. 83 (11): 2519–2526.
  • Фернандо, Т. (1992). Кровяная мука, мясо-костная мука и жир. В Несъедобные мясные субпродукты. Эссекс, Англия: Elsevier Science. С. 81–112.
  • Хендрикс, В. Х., С. А. Баттс, Д. В. Томас, К. А. С. Джеймс, П. С. А. Морель и М. В. А. Верстеген (2002). «Пищевая ценность и разнообразие мясокостной муки». Азиатская Австралия. J. Anim. 15 (10): 1507–1516.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  • Перл, Г. Г. (2004). «Использование мясокостной муки в рационах современных свиней». Оказывать. 33 (2): 50–53, 57.
  • Тейлор, Д. М .; Вудгейт, С. Л. (2003). «Практика оказания и инактивации возбудителей трансмиссивной губчатой ​​энцефалопатии». Rev. Sci. Tech. МЭБ. 22 (1): 297–310.

внешняя ссылка

  • Группа ДПМ Информация об использовании мясокостной муки для производства возобновляемой энергии.