WikiDer > Ресторан Микла - Википедия

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья содержит контент, который написан как Реклама. Пожалуйста помоги Улучши это путем удаления рекламный контент и неуместно внешняя ссылка, а также путем добавления энциклопедического содержания, написанного с нейтральная точка зрения. (Февраль 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья слишком полагается на Рекомендации к основные источники. Пожалуйста, улучшите это, добавив вторичные или третичные источники. (Июнь 2020 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Микла
Расположение ресторана Mikla в Стамбуле
Ресторан Информация
Учредил	Октябрь 2005 г. (Октябрь 2005 г.)
Владелец (и)	IYIG - Стамбульская группа по производству продуктов питания и напитков
Повар	Мехмет Гюрс
Тип питания	Новая анатолийская кухня
адрес улицы	Meşrutiyet Cad. 15
Город	Тепебаши, Бейоглу, Стамбул
Страна	индюк
Координаты	41 ° 01′52 ″ с.ш. 28 ° 58′27 ″ в.д. / 41,03105 ° с. Ш. 28,97410 ° в. / 41.03105; 28.97410Координаты: 41 ° 01′52 ″ с.ш. 28 ° 58′27 ″ в.д. / 41.03105 ° с.ш.28.97410 ° в. / 41.03105; 28.97410
Количество сидячих мест	100 (внутренний) + 140 (открытый)

Микла - это современный ресторан в Стамбуле, известный своей «Новой анатолийской кухней». Открытый в октябре 2005 года, Mikla находится на двух верхних этажах отеля Marmara Pera, расположенного в историческом районе Пера, с видом на Стамбул.^[1]

Ресторан

Mikla открылся в октябре 2005 года. Первоначальная идея заключалась в создании изысканного, но современного ресторана «Истанбуллу». Как меню, так и общая обстановка ресторана отражают турецко-скандинавские традиции. Мехмет Гюрс, владелец шеф-повара, который был одним из первых пионеров современной ресторанной сцены в Стамбуле, когда он переехал в Стамбул в 1996 году.^[2][3]

Название ресторана происходит от слова "Миклагард", Древнескандинавский название Стамбула, что означает «Великий город».

Еда

Mikla запустила свою «Новую анатолийскую кухню» в 2012 году.^[4]

Место расположения

Расположен на верхнем этаже отеля «Мармара Пера».^[5]

Повар-владелец

Владелец ресторана и шеф-повар Мехмет Гюрс родился в Финляндии в семье турка по отцу и финско-шведской матери. Вырос в Швеции, получил образование в сфере гостеприимства и соответствующее обучение в США, а в 1996 году поселился в Стамбуле, чтобы открыть свой первый ресторан. В настоящее время он является шеф-поваром ресторана. Группа продуктов питания и напитков в индейке.

Рекомендации