WikiDer > Выход помола

Выход помола процент готового продукта, полученного из фрезерование из каша обрезать.

Пшеница выход помола - это процент от мука полученные из данной единицы зерен цельной пшеницы (выход муки или экстракция муки ставка), в среднем 70-75% в США.^{[требуется разъяснение]}.

Выход помола риса - это количество шлифованного белый рис получен из лущеного риса-сырца (урожайность коричневый рис выше). Скорость измельчения белого шлифованного риса зависит от сорта и качества урожая, но, как правило, в США она составляет около 72% от веса риса-сырца. Побочные продукты помола риса включают: рисовая шелуха (около 20% от веса риса-сырца), битый рис. а для белого риса рисовые отруби, полировать и ростки риса (около 8%).

• 

  Африканский рис в несъедобной шелухе

• 

  Тот же рис, очищенный от шелухи (целый коричневый рис)

• 

  Тот же рис, почти без отрубей и зародышей. белый рис

Рекомендации

• Эта статья включаетматериалы общественного достояния от Исследовательская служба Конгресса документ: Джаспер Вомач. «Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г.» (PDF).