WikiDer > Не вегетарианский

Non-vegetarian

Не вегетарианский (не овощи) Индийский английский слово, которое используется для обозначения мясистый еду, а также человеку, который мясной не вегетарианец то есть тот, кто потребляет мясо, особенно как основной источник белка.[1][2]Хотя предполагаемое значение легко понять, эти термины не являются общепринятым языком в Англосфера (Англоговорящие страны), где потребление мяса является нормой, вегетарианство - редкость, и веганство это новинка. В индийском контексте этот термин часто критиковали как неправильное употребление и кастом уничижительный с происхождением, приписываемым кастовая система в Индии.[3]

Родственное слово эггетарианец, это относится к вегетарианцу, который употребляет яйцопродукты на основе мяса, но не мясо.

В популярном использовании

В Индии маркировка упакованных пищевых продуктов является обязательной, чтобы различать не вегетарианский (красновато-коричневый) и вегетарианец (зеленые) продукты
  • В Индии и Пакистане невегетарианская кухня находится под сильным влиянием прибрежных, торговых, а также иммигрантских культур, включая арабскую, тюркскую, могольскую и т. Персидский а также португальский, французский и британский, ведущие к различным формам местной кухни, таким как Муглай, Хайдарабади, Авадхи, Колхапури, Мальвани, Chettinad и Малабарский. [4][5]Четтинад играет важную роль в том, что касается невегетарианской кухни.[6]
  • В Индии в большинстве ресторанов, где подают мясо, открыто и открыто указано название «невегетарианский ресторан» или «невегетарианский отель» (в Индии термин Гостиница может в просторечии относиться к ресторану или гостинице). Эта практика предназначена для помощи строгим ортодоксальным вегетарианцам, которые, возможно, не захотят есть в таких ресторанах по религиозным и кастовским причинам или из-за осознания боли и страданий, которым подвергаются животные.[7][8] В своей автобиографии Махатма Ганди упомянул случай, касающийся его дилеммы, как вегетарианца, уместно ли есть вегетарианскую еду в невегетарианском[9] ресторан или нет.[10]
Пример невегетарианского ресторана
Пример вегетарианского и негетарианского ресторана
Пример вегетарианского ресторана
Доски объявлений невегетарианских и вегетарианских ресторанов по всей Индии

Рекомендации

  1. ^ Сплоченность. Институт национальной интеграции им. Неру. 1970 г.
  2. ^ Сотрудники Института Натуропатии; (Бангалор), Институт натуропатии и йогических наук (2002-12-01). Питание и здоровье: вегетарианский путь. Sterling Publishers Pvt. ООО ISBN 9788120724242.
  3. ^ "'«Невегетарианство» - это самая крупная афера, которую когда-либо использовали против индейцев ». ежедневноO. Получено 24 августа 2020.
  4. ^ Коллингхэм, Лиззи (06.02.2006). Карри: Сказка о поварах и завоевателях. Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780199883813.
  5. ^ Мехендейл, Адитья (2015). Редкие драгоценные камни: невегетарианская коллекция для гурманов из Махараштры. Ом Книги Интернэшнл. ISBN 9789384625214.
  6. ^ "Anjappar Restaurants - глобальные послы кухни Chettinad". www.anjappar.com. Получено 2018-03-23.
  7. ^ Рейзер, Даниэль (01.12.2010). Работа в Индии: Путеводитель, основанный на знаниях: полное руководство для всех, кто заинтересован в работе в Индии. Знание обязательно. ISBN 9781456354299.
  8. ^ Брайен, Чармейн О '(15 декабря 2013 г.). Путеводитель по Индии для пингвинов. Пингвин Великобритания. ISBN 9789351185758.
  9. ^ "Веб-сайт невегетарианских рецептов". www.non-vegetarian.com. Получено 2020-02-27.
  10. ^ Ганди, М. К. (2009-01-01). Автобиография: история моих экспериментов с правдой. Плавучий пресс. ISBN 9781775414056.