WikiDer > Oeufs en meurette
Oeufs en meurette это традиционное блюдо из Бургундский кухня на основе вареные яйца и соус из мереток или же соус бургиньон.
Описание
Блюдо готовится из яиц-пашот с соусом меурет / бургиньон (на основе Бордовый красный вино, бекон, лук и лук-шалот обжаренный в масле и[1] подается с поджаренным чесночным хлебом.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Larousse gastronomique. Париж: Ларусс-Борда, 1998, стр. 670.
внешняя ссылка
Викискладе есть медиафайлы по теме Категория: Œufs en meurette. |
- Рецепт Meurette из яиц (French Wiki Books - на французском языке)
- Вин и кухня (французская Wiki - на французском)
- Кухня Бургиньон (French Wiki - на французском языке)
Этот мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |