WikiDer > Скотоводство - Википедия

Pastoralism - Wikipedia
Часть серия на
Экономическая, применяемый, и разработка
антропология
Социальное и культурная антропология
Кошка Бахтиарцы, Провинция Чахармахал и Бахтиари, Иран.
Рынок животноводства в Мали.

Скотоводство это форма животноводство куда домашние животные известный как домашний скот выпускаются на большие растительный открытые земли (пастбища) за выпас, исторически кочевой люди, которые передвигались со своими стада. Участвующие виды включают крупный рогатый скот, верблюды, козы, яки, ламы, олень, лошадь и овца.[1]

Скотоводство встречается во многих вариациях по всему миру, как правило, когда такие характеристики окружающей среды, как засушливость, плохие почвы, холодная или жаркая температура и недостаток воды, делают выращивание сельскохозяйственных культур трудным или невозможным. Работа в этих более экстремальных условиях с более маргинальными землями означает, что скотоводческие сообщества очень уязвимы для глобальное потепление.[2]

Скотоводство остается образом жизни во многих регионах, включая Африку, Тибетское плато, то Евразийские степи, то Анды, Патагония, то Пампасы, Австралия и многие другие места. По состоянию на 2019 год от 200 до 500 миллионов человек во всем мире практикуют скотоводство, и 75% всех стран имеют скотоводческие общины.[2]

Пасторальные общины имеют разный уровень мобильности. Сидячий скотоводство становится все более распространенным явлением как ужесточение политических границ, землевладение, расширение растениеводство, а также строительство заборов и специальных сельскохозяйственных построек - все это снижает возможность свободного перемещения скота, что приводит к росту пастырское земледелие на установленных пастбищах, называемых ранчо. Оседлые скотоводы также могут вместе выращивать урожай и скот в форме смешанное сельское хозяйство, с целью диверсификации производительности, получения навоз за органическое земледелие, и улучшить пастбищные условия для своего скота. Мобильное скотоводство включает локальное перемещение стада на короткие расстояния в поисках свежего корма и воды, что может происходить ежедневно или даже в течение нескольких часов; к перегон, где животные обычно перемещаются между различными сезонными пастбищами по регионам; к кочевничество, куда скотоводы и семьи перемещаются вместе с животными в поисках доступных пастбищ без особого долгосрочного планирования. Выпас в леса и леса можно назвать лесопасторализм.[3]

Стада скотоводов взаимодействуют с окружающей средой и опосредуют отношения человека с окружающей средой, превращая некультивируемые растения, такие как дикая трава, в пищу. Во многих местах выпас стада в саваннах и лесах может помочь сохранить биоразнообразие саванн и предотвратить их превращение в густые кустарники или леса. Выпас и просмотр на соответствующих уровнях часто могут увеличить биоразнообразие в регионах с средиземноморским климатом.[4][5] Скотоводы формируют экосистемы по-разному: некоторые общины используют огонь, чтобы сделать экосистемы более подходящими для выпаса скота и наблюдения за животными.

Происхождение

Хойхой разбирают свои хижины, готовятся к переезду на новые пастбища. Aquatint - пользователем Сэмюэл Дэниэл (1805).

Одна из теорий состоит в том, что скотоводство было создано из смешанное сельское хозяйство. Бейтс и Лис предположили, что именно внедрение ирригации в сельское хозяйство привело к специализации.[6] Преимущества смешанного земледелия включают снижение риска сбоя, распределение рабочей силы и повторное использование ресурсов. Важность этих преимуществ и недостатков для разных фермеров различается в зависимости от социокультурных предпочтений фермеров и биофизических условий, определяемых осадками, радиацией, типом почвы и болезнями.[7] Повышенная продуктивность орошаемого земледелия привела к увеличению населения и дополнительному воздействию на ресурсы. Приграничные участки земли оставались в использовании для разведения животных. Это означало, что стадам приходилось преодолевать большие расстояния, чтобы собрать достаточный корм. Специализация возникла в результате растущего значения как интенсивного сельского хозяйства, так и скотоводства. И сельское хозяйство, и скотоводство развивались параллельно друг другу в непрерывном взаимодействии.[6]

Есть еще одна теория, согласно которой скотоводство возникло из охота и собирательство. Охотники на диких козлов и овец были осведомлены о мобильности стада и потребностях животных. Такие охотники были мобильны и следовали за стадами во время сезонных обходов. Неодомашненные стада были выбраны для того, чтобы стать более управляемыми для кочевых групп охотников и собирателей прото-скотоводов. укрощение и приручение их. Стратегии охотников-собирателей в прошлом были очень разнообразными и зависели от местных условий окружающей среды, как и у смешанных фермеров. Стратегии поиска пищи включали охоту или отлов большая игра и более мелкие животные, рыбалка, сбор моллюсков или насекомых, а также сбор диких растительных продуктов, таких как фрукты, семена и орехи.[8] Эти разнообразные стратегии выживания среди мигрирующих стад также могут обеспечить эволюционный путь к кочевое скотоводство.

Ресурсы

Скотоводство встречается на невозделываемых территориях. Дикие животные едят фураж из маргинальных земель, а люди выживают за счет молока, крови и часто мяса стада и часто торгуют побочными продуктами, такими как шерсть и молоко за Деньги и еда.[9]

Скотоводов не существует в основном пропитание. Скотоводы часто накапливают богатство и участвуют в международной торговле. Скотоводы имеют торговые отношения с земледельцами, садоводы, и другие группы. Скотоводы не сильно зависят от молока, крови и мяса своего стада. МакКейб отметил, что, когда создаются институты общей собственности, в долгоживущих общинах устойчивость ресурсов намного выше, что очевидно в странах Восточной Африки. луга скотоводческого населения.[10] Однако необходимо отметить, что структура прав собственности является лишь одним из множества различных параметров, которые влияют на устойчивость ресурсов, и общая или частная собственность как таковая не обязательно ведет к устойчивости.[11]

Глобальная карта скотоводства, происхождения и распространения, от[12]

Некоторые скотоводы дополняют оленеводство охотой и собирательством, рыбной ловлей и / или мелким фермерством или пастырское земледелие.

Мобильность

Монгол скотовод в Провинция Хёвсугул

Мобильность позволяет скотоводам адаптироваться к окружающей среде, что открывает возможность как плодородным, так и бесплодным регионам поддерживать человеческое существование. Важные компоненты скотоводства включают низкую плотность населения, мобильность, жизнеспособность и сложные информационные системы. Система трансформируется, чтобы соответствовать окружающей среде, а не корректировать среду для поддержки «системы производства продуктов питания».[13] Мобильные скотоводы часто могут преодолевать расстояние от ста до пятисот километров.

Скотоводы и их домашний скот повлияли на окружающую среду. Земли, долгое время использовавшиеся для пастбищного животноводства, изменились под действием выпаса скота и антропогенный пожар. Огонь был методом оживления пастбищ и предотвращения повторного роста лесов. Коллективные экологические нагрузки пожаров и прогулок скотом преобразили ландшафты во многих частях мира. Огонь позволил скотоводам ухаживать за землей для своего скота. Политические границы основаны на границах окружающей среды.[14] В Кустарники маки Средиземноморского региона преобладают пирофитный растения, процветающие в условиях антропогенных пожаров и выпаса скота.[15]

Кочевые скотоводы иметь глобальную стратегию производства продуктов питания, зависящую от управления стадными животными в отношении мяса, кожи, шерсти, молока, крови, навоза и транспортировки. Кочевое скотоводство практикуется в разном климате и среде с ежедневным перемещением и сезонной миграцией. Скотоводы относятся к числу наиболее гибких групп населения. В скотоводческих обществах были вооруженные люди, которые защищали свой скот и своих людей, а затем возвращались к неорганизованной системе поиска пищи. Продукты животноводства являются наиболее важными ресурсами, хотя не исключается использование других ресурсов, включая одомашненные и дикие растения, охотничьи животные и товары, доступные в рыночной экономике. Границы между государствами влияют на жизнеспособность средств к существованию и торговых отношений с земледельцами.[16]

Стратегии скотоводства олицетворяют эффективную адаптацию к окружающей среде.[17] Разницу в осадках оценивают скотоводы. В Восточной Африке разных животных вывозят в определенные регионы в течение года, что соответствует сезонному режиму выпадения осадков.[18] Отгон это сезонная миграция скота и скотоводов между верхними и нижними пастбищами.

Некоторые скотоводы постоянно перемещаются, что может поставить их в противоречие с оседлыми людьми больших и малых городов. Возникающие в результате конфликты могут привести к войне за спорные земли. Эти споры зафиксированы в древности на Ближнем Востоке, а также в Восточной Азии.[19][20] Другие скотоводы могут оставаться на том же месте, что приводит к более длительному жилью.

Верблюжий рынок в Судан

Наблюдаются разные модели мобильности: Сомалийский скотоводы держат своих животных в одной из самых суровых сред, но они эволюционировали веками. Сомалийцы обладают хорошо развитой пастырской культурой, в которой была усовершенствована полная система жизни и управления. Сомалийская поэзия изображает взаимодействие людей, пастушеских животных, бродячих зверей и другие природные явления, такие как дождь, небесные явления и важные исторические события.

Мобильность была важной стратегией для Ариал; однако с потерей пастбищ, вызванной ростом населения, сильной засухой, развитием сельского хозяйства и расширением коммерческих ранчо и игровых парков, мобильность была утрачена. Самые бедные семьи были изгнаны из скотоводства в города в поисках работы. Несколько Ариал семьи получали образование, здравоохранение и доход.[21]

Гибкость скотоводов реагировать на изменения окружающей среды была уменьшена колонизацией. Например, мобильность была ограничена в Сахельском регионе Африки, при этом поощрялось поселение. Население утроилось, улучшились санитария и лечение.

Афарские скотоводы в Эфиопии используют местный метод общения, называемый дагу для информации. Это помогает им получить важную информацию о климате и наличии пастбищ в различных местах.

Информация

У скотоводов есть ментальные карты ценности конкретных сред в разное время года. Скотоводы понимают экологические процессы и окружающую среду.[22] Обмен информацией имеет жизненно важное значение для создания знаний через сети связанных обществ.[23]

Скотоводы производят еду в самых суровых климатических условиях мира, а скотоводческое производство поддерживает средства к существованию сельского населения почти на половине земель в мире. Несколько сотен миллионов человек являются скотоводами, в основном в Африка и Азия. ReliefWeb сообщил, что «несколько сотен миллионов человек практикуют скотоводство - использование обширных пастбищ на пастбищах для производства скота в более чем 100 странах мира. По оценкам Африканского союза, в Африке проживает около 268 миллионов скотоводов - более четверти всего населения - 43 процента всей суши континента ».[24] Скотоводы управляют пастбищные угодья покрывают около трети земной поверхности и способны производить пищу там, где выращивание сельскохозяйственных культур невозможно.

Ненецкий оленеводы России

«На основе обзора многих исследований было показано, что скотоводство в 2–10 раз более продуктивно на единицу земли, чем предложенные капиталоемкие альтернативы». Однако многие из этих выгод остаются неизмеримыми и часто растрачиваются из-за политики и инвестиций, которые стремятся заменить скотоводство более капиталоемкими способами производства.[25] Они традиционно страдали от плохого понимания, маргинализации и исключения из диалога. Центр знаний о скотоводстве, управляемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, служит хранилищем знаний о техническом совершенстве в области скотоводства, а также «нейтральным форумом для обмена мнениями и создания альянсов между скотоводами и заинтересованными сторонами, работающими над вопросами скотоводства».[26]

Скотоводство и генетические ресурсы сельскохозяйственных животных

Существуют различия в генетическом составе сельскохозяйственных животных, обусловленные в основном естественным и человеческим отбором.[27] Например, скотоводы в больших частях Африки к югу от Сахары предпочитают породы домашнего скота, которые адаптированы к их среде обитания и способны переносить засуху и болезни.[28] Однако в других системах животноводства эти породы не приветствуются, а предпочтение отдается более продуктивным экзотическим породам.[27] Эту ситуацию нельзя было оставить без внимания из-за изменений рыночных предпочтений и климата во всем мире,[29] что может привести к изменению распространенности болезней сельскохозяйственных животных и снижению качества и доступности кормов. Следовательно, скотоводы могут поддерживать генетические ресурсы сельскохозяйственных животных, сохраняя местные породы домашнего скота.[28] В целом сохранение генетических ресурсов сельскохозяйственных животных при пастбищном хозяйстве выгодно с точки зрения надежности и связанных с этим затрат.[30]

Трагедия общественного достояния

Хардин Трагедия общественного достояния (1968) описали, как ресурсы общей собственности, такие как земля, разделяемая скотоводами, в конечном итоге становятся чрезмерно использованы и разрушаются.[31] Согласно статье Хардина, стратегия землепользования в скотоводстве подвергалась критике за ее нестабильность и причину ухудшение окружающей среды.[32]

Туареги скотоводы и их стада бегут на юг в Нигерия из Нигер вовремя 2005–06 Продовольственный кризис в Нигере

Однако одно из условий Хардина для «трагедии общественного достояния» состоит в том, что люди не могут общаться друг с другом или заключать соглашения и контракты. Многие ученые отмечают, что это нелепо, но тем не менее, оно применяется в проектах развития по всему миру, мотивируя разрушение сообществ и других систем управления, которые управляли устойчивыми пастбищными системами на протяжении тысячелетий. Результаты часто были плачевными.[33] В своей книге "Управление общинами" Элинор Остром показали, что общины не оказались в ловушке и беспомощны на фоне сокращающихся общин. Она утверждала, что Ресурс общего пулатакими как пастбища, используемые для скотоводства, можно более рационально управлять через общественные группы и кооперативы, чем через приватизацию или тотальный государственный контроль.[34] Остром был награжден Нобелевская мемориальная премия по экономическим наукам за ее работу.[35]

Скотоводы в Сахель зоны в Африке считались ответственными за истощение ресурсов.[32] Истощение ресурсов фактически было вызвано предшествующим вмешательством и карательными климатическими условиями.[36] В статье Хардин предлагается решение проблем, предлагая согласованную основу для приватизации земли, которая стимулирует передачу земли от племенных народов государству или отдельным лицам.[31] Приватизированные программы влияют на средства к существованию скотоводческих обществ, ослабляя при этом окружающую среду.[22] Программы поселений часто служат потребностям государства в сокращении автономии и средств к существованию скотоводов.

Жестокий конфликты между пастухами и фермерами в Нигерии, Мали, Судан, Эфиопия и другие страны в Сахель и Африканский рог регионы были усугублены изменением климата, деградацией земель и ростом населения.[37][38][39]

Однако недавно было показано, что скотоводство поддерживает существование человека в суровых условиях окружающей среды и часто представляет собой устойчивый подход к землепользованию.[22]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Скуф, Николас; Луик, Райнер (29.11.2018). «Экология». Дои:10.1093 / obo / 9780199830060-0207. ISBN 9780199830060. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь); | chapter = игнорируется (помощь)
  2. ^ а б Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Barioni, L.G .; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF). МГЭИК SRCCL 2019. С. 439–442.
  3. ^ Плиенингер, Тобиас; Хантсингер, Линн (2018). «Комплексные системы пастбищных угодий: комплексные социально-экологические подходы к лесопастбищу». Экология и менеджмент пастбищных угодий. 71 (6): 519–525. Дои:10.1016 / j.rama.2018.05.002. S2CID 90123890.
  4. ^ Переволотовский, А .; Селигман, Н. (1998). «Роль выпаса скота в экосистемах пастбищных угодий Средиземноморья - инверсия парадигмы». Бионаука. 48 (12): 1007–1017. Дои:10.2307/1313457. JSTOR 1313457.
  5. ^ Хантсингер, Линн; Овьедо, Хосе (2014). «Экосистемные услуги - это социально-экологические услуги в традиционной пасторальной системе: пример средиземноморских пастбищ Калифорнии» (PDF). Экология и менеджмент пастбищных угодий. 19 (1): 8. Дои:10.5751 / ES-06143-190108.
  6. ^ а б Lees, Susan H .; Бейтс, Дэниел Г. (1974). «Истоки специализированного кочевого скотоводства: системная модель». Американская древность. 39 (2): 187–193. Дои:10.2307/279581. JSTOR 279581.
  7. ^ «Смешанное животноводство».
  8. ^ «Культура охоты и собирательства». Британская энциклопедия.
  9. ^ Бейтс, 1998 год: 105
  10. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. п.123. ISBN 978-1-4051-0572-9.
  11. ^ Хо, Питер (2000). «Пастбищные угодья Китая в условиях стресса: сравнительное исследование пастбищ в автономном районе Нинся-Хуэй». Развитие и изменение. 31 (2): 385–412. Дои:10.1111/1467-7660.00159. ISSN 1467-7660.
  12. ^ Стивенс, Лукас; Фуллер, Дориан; Бойвин, Николь; Рик, Торбен; Готье, Николя; Кей, Андреа; Марвик, Бен; Армстронг, Челси Джеральда; Бартон, К. Майкл (30 августа 2019 г.). «Археологическая оценка показывает раннюю трансформацию Земли посредством землепользования». Наука. 365 (6456): 897–902. Bibcode:2019Научный ... 365..897S. Дои:10.1126 / science.aax1192. HDL:10150/634688. ISSN 0036-8075. PMID 31467217. S2CID 201674203.
  13. ^ (Бейтс, 1998: 104)
  14. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. ISBN 978-1-4051-0572-9.
  15. ^ Пайн, Стивен Дж. (1997) Вестальский огонь: рассказанная через огонь экологическая история Европы и встречи Европы с миром. Сиэтл и Лондон: Вашингтонский университет Press. ISBN 0-295-97596-2
  16. ^ Моран, Эмилио Ф. (2006). Люди и природа: введение в экологические отношения человека. Мальден, Массачусетс: Издательство Блэквелл. стр.51–52. ISBN 978-1-4051-0571-2.
  17. ^ Фэган, Б. (1999) «Засуха следует за плугом», глава 11 Наводнения, голод и императоры: Основные книги.
  18. ^ Джулио Анджони (1989) Я пасколи эранти: Лигуори
  19. ^ Хо, Питер (2000). «Миф об опустынивании на северо-западной границе Китая: пример провинции Нинся, 1929–1958». Современный Китай. 26 (3): 348–395. Дои:10.1177/009770040002600304. ISSN 0097-7004. S2CID 83080752.
  20. ^ Хо, Питер (2003). «Война Мао против природы? Воздействие на окружающую среду кампании за зерно в Китае». Китайский журнал. 50 (50): 37–59. Дои:10.2307/3182245. ISSN 1324-9347. JSTOR 3182245. S2CID 144410824.
  21. ^ Таунсенд, Патрисия К. (2009). Экологическая антропология: от свиней к политике. США: Waveland Press. стр.57–58. ISBN 978-1-57766-581-6.
  22. ^ а б c Уилсон, К. Б. (1992). «Переосмысление пастырского экологического воздействия в Восточной Африке». Письма о глобальной экологии и биогеографии. 2 (4): 143–144. Дои:10.2307/2997644. JSTOR 2997644.
  23. ^ Роу, Эмери; Хантсингер, Линн; Лабнов, Кет (1998). «Высокая надежность против скотоводства, избегающего риска». Окружающая среда и развитие. 7 (Декабрь): 387–399. Дои:10.1177/107049659800700404. S2CID 154351769.
  24. ^ "Конфликты между фермерами и пастухами в Африке нарастают". ReliefWeb. 6 августа 2018.
  25. ^ McGahey, D .; Davies, J .; Hagelberg, N .; Уэдраого, Р. (2014). Скотоводство и зеленая экономика - естественная связь?. Найроби: МСОП и ЮНЕП. с. x + 58. ISBN 978-2-8317-1689-3.
  26. ^ ФАО, 2016. Центр знаний о скотоводстве. http://www.fao.org/pastoralist-knowledge-hub/background/why-a-hub/en/ получено ноябрь 2016 г.
  27. ^ а б Волльни, Клеменс Б.А. (2003). «Необходимость сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных животных в Африке: следует ли беспокоиться политикам?». Экологическая экономика. 45 (3): 341–351. Дои:10.1016 / s0921-8009 (03) 00089-2.
  28. ^ а б Зандер, К.К .; Друкер, А.Г .; Хольм-Мюллер, К. (2009). «Стоимость сохранения генетических ресурсов животных: случай крупного рогатого скота борана в Эфиопии и Кении». Журнал засушливых сред. 73 (4–5): 550–556. Bibcode:2009JArEn..73..550Z. Дои:10.1016 / j.jaridenv.2008.11.003.
  29. ^ J., Филипссон; Элли, Окейо Мваи (2006). «Глобальные перспективы генетических ресурсов животных для устойчивого ведения сельского хозяйства и производства продуктов питания в тропиках». HDL:10568/3665. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  30. ^ Пайва, Самуэль Резенде; McManus, Concepta M .; Блэкберн, Харви (2016). «Сохранение генетических ресурсов животных - новый такт». Животноводство. 193: 32–38. Дои:10.1016 / j.livsci.2016.09.010.
  31. ^ а б Хардин, Гарретт (1968). "Трагедия общин". Наука. 162 (3859): 1243–1248. Bibcode:1968Sci ... 162.1243H. Дои:10.1126 / science.162.3859.1243. PMID 17756331.
  32. ^ а б Фраткин, Эллиот (1997). «Скотоводство: вопросы управления и развития». Ежегодный обзор антропологии. 26: 235–261. Дои:10.1146 / annurev.anthro.26.1.235.
  33. ^ Ли, Вэньцзюнь; Хантсингер, Линн (2011). «Политика Китая в отношении контрактов на пастбища и ее влияние на способность пастухов получать выгоду во Внутренней Монголии: трагические отзывы». Экология и общество. 16 (2): 8. Дои:10.5751 / ES-03969-160201.
  34. ^ Остром, Элинор (1990). Управление обществом: эволюция институтов коллективных действий. Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-40599-7.
  35. ^ «Женщины, удостоенные Нобелевской премии». Получено 14 октября 2019.
  36. ^ Хо П. (2001). «Пересмотр деградации пастбищ в Северном Китае? Предварительный статистический анализ для подтверждения неравновесной экологии ареала». Журнал исследований развития. 37 (3): 99–133. Дои:10.1080/00220380412331321991. ISSN 0022-0388. S2CID 154397243.
  37. ^ «Как изменение климата вызывает земельный конфликт в Нигерии». Время. 28 июня 2018.
  38. ^ «Битва на переднем крае изменения климата в Мали». Новости BBC. 22 января 2019.
  39. ^ «Самый смертоносный конфликт, о котором вы никогда не слышали». Иностранные дела. 23 января 2019.

Библиография