WikiDer > Pekannuss
| Pekannuss | |||||||||||||||||||
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| nett | |||||||||||||||||||
| Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch (1869) | |||||||||||||||||||
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| Nüsse mit und ohne Haut | |||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Pekannuss auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Das Pekannuss (Carya illinoinensis) ist ein laubabwerfend, bis zu 40 oder 50 Meter hoch Baum von dem Walnussfamilie (Juglandaceae). Das Durchsuche sind wechselständig aufgestellt, ungerade gefiedert und 30–50 cm lang. Die Blättchen sind eiförmig bis lanzettlich, 10–20 cm lang und am Rand gesägt. Das gelbliche Grün Blumen bis zu 12 cm lang wachsen Blütenstände.
Das Früchte sind länglich-oval bis zylindrisch Nussfrüchte. Die Haut ist rotbraun gefärbt und mit dunkelbraunen Streifen bedeckt. Es Samen ist genau wie die Nussbaum stark gerillt. Es hat einen süßen bis nussigen Geschmack. Die Samen enthalten bis zu 75% Fett und etwa 10 % Protein. Außerdem enthalten sie viel Zink und Vitamin B1. Eine Handvoll Pekannüsse (25 g) enthält etwa ein Viertel der empfohlene Tagesmenge Zink und 18% Vitamin B1.[1]
Die Kerne der Nuss werden roh gegessen. Sie werden auch gerne geröstet und gesalzen oder für den Garnierung von Gebäck, Süßwaren und Eis benutzt. Das Öl das aus den Früchten gewonnen werden kann, ist essbar, wird aber hauptsächlich in der KosmetikaIndustrie verwendet. Es wird zur Herstellung von Farbstoffe und Seife. Das Holz des Baumes ist hart und wird zur Herstellung von Parkett benutzt. In Bezug auf die Bedeutung liegt die Pekannuss für die Verwendung als Hartholz in der Vereinigte Staaten direkt unter Walnuss und Kirschholz. Denn die Pflanze hat eine Tiefe Wurzelsystem hat, wird der Baum auch gepflanzt Erosion entgegenzuwirken.
Die Pekannuss stammt aus den südlichen Vereinigten Staaten. Es wird in Bereichen mit a . verwendet subtropisch oder warm gemäßigtes Klima gepflanzt. Pekannüsse können auch im niederländischen Klima wachsen, insbesondere die nördlichsten Sorten aus den Vereinigten Staaten.[2] Der Hauptproduzent der Pekannüsse sind die Vereinigten Staaten, die jährlich 150.000 bis 200.000 produzieren Tonnen produzieren.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |