WikiDer > Пелинковац
 | эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Сентябрь 2010 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Пелинковац - горький ликер на основе полынь горькая. | |
| Тип | Ликер |
|---|---|
| Регион происхождения | Балканы |
| Алкоголь по объему | 28–35% |
Пелинковац горький ликер на основе полынь горькая (Сербо-хорватский и словенский: пелен или пелин), популярный в Хорватия, Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина, Северная Македония а также в Словения, где он известен как Пелинковец или Пелиновец. Содержание алкоголя 28–35 об.%. У него очень горький вкус, напоминающий вкус Егермейстер.
История
Бадел Пелинковац был первым хорватским напитком, которым наслаждались при дворе Наполеон III Франции.[1]
В январе 2017 года Badel Pelinkovac начал экспорт в США. На получение разрешения на экспорт в США у компании ушло два года. Напиток уже экспортировался в 30 стран мира.[2][3]
Описание
Пелинковац (Сербо-хорватский и словенский: пелен или пелин) горький ликер на основе полынь горькая. Содержание алкоголя 28–35 об.%. У него очень горький вкус, напоминающий вкус Егермейстер. Напиток популярен в Хорватия, Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина, а также в Словения, где он известен как pelinkovec или pelinovec.
Согласно мифу, употребление большого количества пелинковаца вызовет галлюцинации, похожие на традиционные абсент.[4]
Бренды
В Хорватии:
- Пелинковац от Далмациявино (Трещина, Хорватия). 28% спирта.
- Maraska Pelinkovac от Maraska Distillery (Задар, Хорватия). 28% спирта.
- Ровиньски Пелинковац от Darna Distillery (Ровинь, Хорватия).
- Бадель Пелинковац на заводе Бадель (Загреб, Хорватия) с 1871 г. 32% спирта.
В Сербии:
- Горки Список сделано в Суботичанка (Суботица, Воеводина). С 2009 года, когда Subotičanka обанкротился, производство и розлив этой марки было перенесено в Словению.[5] В настоящее время бренд является собственностью словенской компании Grenki List.[6]
В Боснии и Герцеговине:
- Златни Пелин от MB Impex (Баня-Лука, Босния и Герцеговина) с 2006 года. Содержит 23 травы. 28% спирта.
Пелинковац также производится рядом небольших ликероводочных заводов в Словении, Истрия и в городе Триест и Фриули, Италия.
Похожие напитки
- Болгария: Пелин (пелин) является разновидностью вино с добавлением до 34 трав и некоторых фруктов, включая полынь, Зверобой, яблоко и айва.[7] Часто продается газированным.
- Румыния: The Вин Пелин является полынь горькая вино, состоящее в основном из горького вина.
- Польша: Ликер называется Piołunówka считается разновидностью налевка.
Смотрите также
использованная литература
- ^ Бадел Пелинковац Горки, Badel1862.hr
- ^ Легендарный хорватский напиток Пелинковац будет экспортирован в США, Croatiaweek.com, 26 января 2017
- ^ Ведран Павлич, Хорватский горький ликер Пелинковац прибыл в США, Total-croatia-news.com, 28 января 2017
- ^ Самый известный травяной ликер премиум-класса от Пелинковац-Баделя, Foodport.ch
- ^ "(SRB) PRODAJA IMOVINE - объявление" Subotičanka "u stečaju, Суботица". www.ekapija.com.
- ^ "ГОРКИ ЛИСТ :: Дистрибьютери". www.arteska.com.
- ^ "пелин: Готварски, кулинарни рецепти". gotvarstvo.georgievi.net.
внешние ссылки
- «Многовековые сказки» - 150-летняя история Пелинковаца., Неделя Хорватии, 19 июня 2015
