WikiDer > Пиво Piels

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: "Пилс Бир" – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Июль 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Пиво Piels, также называемый Piel Bros. Beer и Пиво Пиля, это региональное светлое пиво, первоначально сваренное в Восточный Нью-Йорк раздел Бруклин, Нью-Йорк, в 315 Проспект Свободы.

История

Происхождение

Компания Piels была основана в 1883 году братьями Пиль: Готфридом, Майклом и Вильгельмом Пилом. Майкл (родился в г. Штоффельн, Дюссельдорф-на-Рейне, Германия29 марта 1849 г .; умер в Озеро Парлин, Мэн, 12 июня 1915 г.) пивовар. Он был сыном Генриха Хуберта и Гертруды (Гиспе) Пиль и происходил из старых рейнских фермеров. К первоначальной и обширной ферме Стоффельн его отец и дяди добавили большие пашни в Мёрсенбройх-Дюссельдорф.

Майкл проходил военную службу в Франко-прусская война 1870-71 гг. Впечатления о деревенском мальчике за годы службы в Берлин, который уже начал модернизировать свою промышленность, задерживался и постоянно стимулировал его природный дар изобретательства. Несколько лет после войны Михаэль работал в Mörsenbroich со своим старшим братом.

Постепенно Майкл отошел от семейного призвания - фермерства. В разведении розы, а также в развитии новой высокопродуктивной породы пчелы, за оба из которых, после двух лет экспериментов, он был признан высшими правительственными наградами, он нашел поддержку, в которой он нуждался для растущей решимости построить свое собственное будущее. Однако это было его изобретение центрифуга для добычи медовый, удостоен особого правительственного признания и сразу принят во всеобщее употребление, что его решило. Как ставленник производителя станков, он посетил промышленные центры прогрессивного Рейнланд Вскоре он выбрал древнюю немецкую пивоваренную промышленность как страну, предлагающую наилучшие возможности для его таланта применять оборудование в естественных процессах.

Новая наука современного охлаждение только начал практиковаться, и Майкл был очарован возможностями его применения в пивоварении. Он начал свое ученичество пивовара в старинных подземных подвалах пивоварен Дортмунд, Вестфалия. В 1883 году, когда его ученичество закончилось, он присоединился к своему младшему брату Готфриду, который тогда уже работал экспортным торговцем в Нью-Йорк. Вместе они основали пивоварню в Восточном Нью-Йорке с типичным немецким стилем, но с использованием современных научных принципов.

Ранние годы

Братья в рамках партнерства получили право собственности на небольшой пивоваренный завод старого образца, который тогда не использовался, и приступили к работе по преобразованию его в новые идеи. Мягкая вода из Лонг-Айленд предпочитали немецкие пивовары, и в то время количество пивоварен в Бруклине увеличивалось. Майкл был пивоваром, суперинтендантом и инженером и обнаружил, что его часы работают с четырех часов утра до десяти вечера. К 1888 году способность Готфрида стать финансовым руководителем фирмы и превосходное качество продукции Майкла помогли им преуспеть, и в 1898 году партнерство стало корпорацией, и они приобрели национальную репутацию.

Спрос на продукцию завода - типичное немецкое пиво в то время было новинкой в ​​американской пивоваренной промышленности - потребовал увеличения производственных мощностей. Началась новая эра: приобретенный завод снесли, а построили новый. Подземные подвалы уступили место постройкам надземных подвалов с современной системой охлаждения. Завод стал новым достижением в пивоваренном строительстве. Майкл легко усвоил новые принципы и внес много собственных идей. Постоянный успех оправдал это расширение мощностей, и еще дважды за его жизнь завод увеличивался в размерах и мощностях.

Репутация пивоварни распространилась за границу, и в течение многих лет академики, эксперты и ученые из разных стран Европа и Южная Америка посетил, чтобы изучить работы Майкла. Многие его идеи были скопированы за границей. Благодаря постоянным научным достижениям Михаэля в своей области завод пользовался отличием от постоянного обмена немецкими пивоваренными идеями с европейскими властями, что стало уникальным достижением для американского производителя. Сотрудникам профсоюза Piels, согласно их профсоюзному контракту, гарантировано разливное ледяное пиво 24 часа в сутки.

Майкл ушел из активного управления в качестве технического руководителя корпорации в 1900 году, посвятив свои последние годы приобретению немецких картин, изображающих сцены охоты.

Берт и Гарри

Гарри (слева) и Берт Пиль.

В 1950-х пивоварня Piels провела очень успешную теле- и радиокампанию, когда Янг и Рубикам рекламное агентство создало Берт и Гарри Пил, фиктивный анимированный владельцы и продавцы пивоварни. Голоса предоставили комики Боб и Рэй. Гарри (Боб Эллиотт) был высоким и тихим, всегда успокаивал невысокого крикуна Берта (Рэй Голдинг), когда что-то шло не так.^[1] Первые рекламные ролики Берта и Гарри вышли в эфир в декабре 1955 года и продолжались до 1960 года. В 1960-х пивоварня размещала рекламу с участием журналиста из Нью-Йорка. Джимми Бреслин.^[2]

Как и большинство региональных пивоваренных заводов, в том числе его нью-йоркские конкуренты Ballantine, Schaefer и Ruppert, Piels столкнулся с притоком национальных брендов, таких как Schlitz, Пабст и Budweiser. Эти бренды, поддерживаемые масштабными рекламными кампаниями, начали проникать на территорию первичных продаж Piels и постепенно захватили рынок. Это сопровождалось катастрофической 81-дневной забастовкой пивоваров в 1949 году, которая позволила иногородним пивоварам обосноваться в Нью-Йорке и помогла положить конец династии Пилсов. Статья от 8 августа 1988 г. Sports Illustrated о пиве и спорте говорит о том, что популярность рекламы Piels на самом деле повредить продажи пива, потому что людям понравилась реклама, они попробовали пиво и обнаружили, что оно им не нравится.^[3] Многие из вывески Берта и Гарри, подносы и подставки с надписями (Гарри: «Кто-нибудь пиво?», Берт: «Пилс всех!») Теперь являются предметами коллекционирования.

Расширение

В 1950-х годах компания Piels значительно расширилась. В 1951 году Пилс купил пиво Троммера в Бушвик, Бруклин, а в декабре 1953 года компания купила завод Rubsam and Hormann в Стэплтоне, Статен-Айленд, а также лейбл R&H. Однако в 1955 году из-за снижения продаж завод Trommer был закрыт. В 1963 году был закрыт завод R&H. В 1963 году руководство Piel решило продать компанию, и она была приобретена Associated Brewing Company из Детройта, штат Мичиган. Они управляли сетью региональных пивоваренных заводов, а именно Jacob Schmidt (Сент-Пол, Миннесота), Sterling Brewers (Эвансвилл, Индиана), Drewry's (с заводами в Чикаго, Иллинойс и Саут-Бенде, Индиана) и Hampden-Harvard Breweries (Уиллимансетт, Массачусетс). ). Hampden был собственным лейблом, названным в честь округа, в котором располагалась пивоварня. К концу операции Willimansett эта пивоварня какое-то время имела заметные вывески «Piels».

20 сентября 1973 года завод Piel Bros. в Восточном Нью-Йорке был закрыт после 90 лет работы. В течение короткого времени завод Willimansett, на котором варили пиво Piels для продажи в Новой Англии, продолжал работать, но затем был закрыт. В 1970-е годы F. & M. Schaefer Brewing Company, другой пивовар из Бруклина, выкупил права на лейбл Piel Brothers, и Schaefer продолжил варить его на своей Бруклинской и Аллентаун, Пенсильвания, растения. В конце 1980-х годов Schaefer была выкуплена Пивоваренная компания Stroh Детройта, Мичиган. При Stroh продажи Piels на какое-то время стабилизировались благодаря новому и улучшенному дизайну упаковки и хорошей рекламе в торговых точках. Однако Стро поддался маркетинговому давлению со стороны отраслевых гигантов. Anheuser-Busch и Миллер, и бросил полотенце после 149 лет в бизнесе. Большинство брендов Stroh, включая Piels, имели лицензии на Пабст Пивоваренная Компания. Пабст прекратил выпуск лейбла Piels к апрелю 2015 года.

Возрождение

Новая компания Piels Brewing Company из Нью-Йорка успешно приобрела права на этот бренд. Piels Brewing Company принадлежит прямым потомкам бывшего президента Piel Bros. LP, президента Томаса П. Хокса. В 2018 году он перезапустил бренд в районе Нью-Йорка.

Мелочи

• Маргарита Маккойотмеченные градостроитель, и ее сын, Альфред В. Маккой, а профессор, являются потомками братьев Пиль.

дальнейшее чтение

• Пиво бродвейской славы: семья Пил и их бруклинская пивоварня Альфред В. Маккой, 2016, State University of New York Press

Примечания

Рекомендации

• В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: Хоманс, Джеймс Э., изд. (1918). "Пиль, Майкл". Циклопедия американской биографии. Нью-Йорк: The Press Association Compilers, Inc.

внешняя ссылка

• Веб-сайт Piels
• "Любимое пиво папы". Архивировано из оригинал 12 октября 2011 г.. Получено 9 ноября, 2011.
• «Маркетинговая ностальгия и местная гордость, пивовары возрождают традиционные бренды».
• «Классическое пиво обретает вторую жизнь у современной аудитории».
• "Пилс: одна из последних пивоварен Бруклина".