WikiDer > Фабрика пиццы - Википедия

Pizza Factory - Wikipedia
Pizza Factory Inc.
ПромышленностьРестораны
Основан1979; 41 год назад (1979) в Окхерст, Калифорния, Соединенные Штаты (как пицца Red Devil Дэнни)
ОсновательДэнни Уиллер
Кэрол Уиллер
Штаб-квартира
Окхерст, Калифорния
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
110 (2017)
Обслуживаемые области
Западная часть США
Ключевые люди
Мэри Джейн Рива (президент и Директор компании)
ТоварыПицца и другая еда
Доход60,3 миллиона долларов (2015)
ВладелецМэри Джейн Рива
Интернет сайтпиццерия.com

Pizza Factory Inc.[1] сеть пиццерий на западе США, базирующаяся в Окхерст, Калифорния.[2] Компания началась в 1979 году, когда Дэнни Уиллер и его жена Кэрол открыли Danny's Red Devil Pizza в Окхерсте. Рон Уилли и его жена Джойс впоследствии открыли в 1981 году второе заведение, известное как Pizza Factory.

В 1986 году Уиллер и Уилли начали франчайзинг компания под названием Pizza Factory. К 2000 году компания расширилась до Китая. В 2012 году давний франчайзи и член маркетинговой команды Мэри Джейн Рива приобрела компанию и стала ее президент и Директор компании. По состоянию на 2016 год у Pizza Factory было 115 заведений в шести штатах США.

История

Ранняя история

В 1979 году Дэнни Уиллер и его жена Кэрол купили пиццерию за 5000 долларов;[3] они открыли его как Danny's Red Devil Pizza, расположенный на Маршрут штата Калифорния 41 в Окхерст, Калифорния, возле Йосемитский национальный парк.[4][1] Рон Уилли и его жена Джойс были частыми посетителями ресторана. В 1981 году компания Willeys открыла вторую точку в г. Марипоса, Калифорния, известная как Фабрика пиццы.[4][5]

К 1982 году к Уилерам и Вилли обратились друзья, которые хотели открыть свои собственные рестораны Pizza Factory.[4][5] Пары разрешили использовать название Pizza Factory за определенную плату, а также помогли открыть новые рестораны в небольших городах по всему миру. Долина Сан-Хоакин.[5] Кэрол Уиллер и Джойс Уилли хотели сохранить консистенцию еды и убедили своих мужей начать франчайзинг Компания была основана в 1986 году. Дэнни Уиллер и Рон Уилли владели компанией вместе со своими женами. Пары решили открывать свои рестораны в небольших городах с населением менее 15 000 человек, поскольку не верили, что смогут конкурировать с более крупными компаниями в мегаполисы.[5]

Франчайзи должны были иметь от 50 000 до 55 000 долларов наличными при общей сумме инвестиций от 65 000 до 75 000 долларов для бай-инов, включая комиссию за франшизу в 20 000 долларов. Компания взимала трехпроцентную гонорар, считается низким по сравнению с аналогичными франшизами. Компания также взимала однопроцентную плату за рекламу. Каждое место зарабатывало от 25000 до 100000 долларов в год. Каждый ресторан был спроектирован так, чтобы посетители могли наблюдать за приготовлением еды.[5] Каждому франчайзи было предложено добавить в свой ресторан местные памятные вещи и фотографии, а также участвовать в общественных мероприятиях и поддерживать местные спортивные команды.[6][7][8] Джойс Уилли сказала о фокусе компании на местных сообществах: «Это возврат к тому времени, когда соседи знали друг друга. Наши клиенты - как семья».[5]

В 1988 году у сети было 36 франчайзинговых ресторанов, расположенных в Калифорнии, Аризоне, Айдахо и Орегоне. Уилли сказал, что цель компании состояла в том, чтобы ежегодно открывать от 20 до 25 новых ресторанов, но не более того, поскольку две пары хотели, чтобы компания оставалась достаточно маленькой, чтобы продолжать контролировать ее самостоятельно. Конечная идеальная цель пар заключалась в том, чтобы к 1992 году иметь 200 локаций. Хотя в большинстве локаций конкуренция была незначительной или отсутствовала совсем, пары заявили, что это не было причиной успеха каждой франшизы. Были созданы три учебные школы для обучения франчайзи компании и работе одного из ее ресторанов. Компания также спонсировала ежегодную конвенцию, а также полугодовые региональные встречи. Каждый квартал полевой директор, который также был владельцем франшизы, проверял каждое место на предмет чистоты, единообразия и единообразия приготовления пищи.[5] По состоянию на 1988 г. Предприниматель Pizza Factory заняла 485-е место в списке 500 лучших франчайзинговых компаний США. Журнал отметил, что включение в список двухлетней компании было необычным.[5]

К маю 1989 года компания выросла до 45 ресторанов, расположенных в небольших городках в шести штатах: Аризоне, Калифорнии, Флориде, Айдахо, Орегоне и Вашингтоне. В то время Pizza Factory запустила свою первую рекламную кампанию, состоящую из рекламы на телевидении, в газетах и ​​радио, а также рекламных щитов. В Братья рис были наняты, чтобы представлять фабрику пиццы в телевизионных рекламных роликах компании. Pizza Factory увеличила свою позицию до 454 позиции на Предприниматель's список 500 ведущих франчайзеров в США. Вместо того, чтобы расширяться в другие штаты, компания планировала сосредоточиться на открытии дополнительных офисов в шести штатах, в которых она уже работала.[9]

В феврале 2000 года у Pizza Factory было 105 заведений, когда она подписала соглашение с Forman Industries, базирующейся в Бостоне. конгломерат, чтобы открыть ресторан в Китае. Pizza Factory ранее открыла тестовый магазин в г. Пекин примерно полгода назад. Новое предприятие в Китае должно было открыться в середине марта 2000 г. Шэньян, а еще один должен был открыться через Далянь к концу года.[3] Уилеры продали оригинальный ресторан Окхерст сотруднику 1 апреля 2008 года.[10]

Планы продаж и расширения на 2012 год

В сентябре 2012 г.[11][12] Уиллер и Уилли продали компанию за нераскрытую сумму Мэри Джейн Рива, давнему франчайзи и жительнице Мурриета, Калифорния. Затем Рива стала новой президент и Директор компании компании, у которой было 111 ресторанов в пяти западных штатах США.[4] Рива приобрела свою первую фабрику пиццы в Мурриете в 1989 году; Позже она продала его и владела четырьмя другими ресторанами Pizza Factory, в том числе двумя в Калифорнии, когда она стала владельцем компании.[4][13] В течение десяти лет, предшествовавших покупке компании, Рива присоединилась к команде маркетинга Pizza Factory и помогла расширить присутствие компании в Южная Калифорния.[4]

В январе 2013 года Riva планировала сократить операционные расходы, одновременно увеличив потребительский трафик за счет телевизионных рекламных роликов и прямой почтовой рекламы.[11] К концу 2013 года Riva также планировала открыть от 15 до 20 новых магазинов на западе США, некоторые из которых будут расположены в более крупных городах.[4] Для каждого ресторана Riva также запустила кампанию по борьбе с издевательствами, известную как «Зона запрета хулиганов», чтобы повысить осведомленность о издевательства в школе. Рива ранее начала программу в своем ресторане Pizza Factory в Темекула, Калифорния в 2009.[14] Для продвижения программы в каждом ресторане продавались футболки.[4][15][16] Сообщение компании о борьбе с издевательствами также распространялось через рекламные щиты и школьные видеоролики.[4]

В 2014 году у Riva были планы открыть 20 дополнительных точек, и в июне этого года была достигнута отметка на полпути. В этом году компания впервые преобразилась, представив новую посуду, меню, товары и вывески.[6] Рива также возродила концепцию открытой кухни, позволяющую клиентам наблюдать, как повара бросают тесто для пиццы.[17] Девиз компании: «Мы бросаем их, они классные!»[18] К концу 2014 года Pizza Factory планировала расширить свою деятельность в Монтане и Канаде.[19] В 2015 году выручка компании составила 60,3 миллиона долларов, что почти на 10 миллионов долларов больше, чем в предыдущем году.[13] В конце октября 2015 года Pizza Factory вернулась в Орегон, открыв новое место.[20]

В августе 2016 года у Pizza Factory было 115 заведений в шести штатах:[13] Аризона, Калифорния, Айдахо, Невада, Орегон и Вашингтон.[21] Riva надеялась удвоить количество заведений в течение следующих пяти лет.[13] В том же месяце компания объявила о планах расширить свое присутствие в Твин-Фолс, Айдахо.[21] В то время, когда новые сети пиццерий были сосредоточены на Миллениалы как их целевая аудитория, Pizza Factory по-прежнему сосредоточилась на своей концепции ресторана для семьи и друзей. Рива заявила, что некоторые из самых успешных ресторанов компании расположены в небольших городах.[13] По состоянию на август 2016 года Pizza Factory была 41-й по величине сетью в США.[13]

В марте 2017 года Pizza Factory объявила о планах открыть филиал в Монтане в г. Биллингс.[22] В июне 2017 года Pizza Factory объявила о планах открыть филиал в г. Калиспелл, Монтана, где они ранее управляли рестораном приблизительно десятью годами ранее. Новые планы были частью стратегии роста по расширению компании за счет новых ресторанов в небольших городках, расположенных в пяти штатах: Колорадо, Монтана, Нью-Мексико, Техас и Вайоминг. Riva заявила, что, хотя компания не обязательно избегает мегаполисов, большинство ее ресторанов расположены в городах с населением менее 25 000 человек.[23]

В августе 2017 года Pizza Factory заключила партнерское соглашение с Сан-Хосе Шаркс, а Национальная хоккейная лига команда. Благодаря партнерству Pizza Factory стала единственным поставщиком пиццы во время мероприятий в Сан-Хосе. SAP Центр, начиная со следующего месяца. Партнерство также планировало повысить осведомленность о программе пиццерии «Зона без хулиганов» и о проблемах со здоровьем мужчин.[10] По состоянию на октябрь 2017 года у компании 110 ресторанов.[14]

Товары

Помимо пиццы в сети также подают кальцонес, бутерброды, супы и закуски, в том числе куриные крылышки и «Breadstix».[24] Пицца готовится из теста вручную,[18] который ежедневно готовят в каждом ресторане.[24] Размеры пиццы варьируются от 8 до 16 дюймов.[24] Пицца готовится из свежих ингредиентов, которые компания раздает по каждому месту.[7] Среди фирменных пицц: курица фахита, любители мяса, песто с чесноком и курица-барбекю в западном стиле.[24] В некоторых местах есть буфет с пиццей и салатами.[25][26][27] В январе 2015 года по результатам опроса 1239 человек Pizza Factory заняла девятое место в рейтинге. Ежедневное питаниесписок «Любимые сети пиццерий Америки».[24]

Рекомендации

  1. ^ а б "Информация о франшизе" Pizza Factory Inc. ". Предприниматель. Получено 7 июля, 2017.
  2. ^ «Высокий успех. Спустя 30 лет фабрика пиццы в Окхерсте продолжает расти, развиваться». Пчела Фресно. 28 сентября 2014 г.. Получено 7 июля, 2017 - через НовостиБанк. У Pizza Factory новый генеральный директор и большие планы на рост, но одно остается неизменным: она по-прежнему называет Окхерст своим домом. Компания со 110 ресторанами в пяти штатах базируется в горном сообществе почти 30 лет, даже если многие люди, живущие ниже по склону холма, не осознают этого.
  3. ^ а б Д'Амброзио, Микеле (28 февраля 2000 г.). «Фабрика пиццы прокладывает путь на Дальний Восток, базирующаяся в Окхерсте, франчайзер выходит на рынок Китая». Пчела Фресно. Получено 7 июля, 2017 - через NewsBank.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я Лукас, Лори (11 января 2013 г.). «Генеральный директор New Pizza Factory расширяет компанию». Пресс-Предприятие. Получено 7 июля, 2017.
  5. ^ а б c d е ж грамм час Моррис-Версо, Арлин (18 сентября 1988 г.). "Маленький кусок пирога Маленькая сеть пиццы делает его большим". Пчела Фресно. Получено 7 июля, 2017 - через NewsBank.
  6. ^ а б «Фабрика пиццы расширяется и производит ребрендинг». Журнал Франчайзинг США. 31 июля 2014 г.. Получено 7 июля, 2017.
  7. ^ а б Николс, Дана М. (16 июня 2016 г.). «Франшизе San Andreas Pizza Factory исполняется 30 лет». Calaveras Enterprise. Получено 7 июля, 2017.
  8. ^ Барнуэлл, Джек (21 июня 2013 г.). «Фабрика пиццы стала Бизнесом года». The Daily Independent. Получено 7 июля, 2017.
  9. ^ Моррис-Версо, Арлин (22 мая 1989 г.). «Рост фабрики пиццы: 45 единиц, 6 штатов». Пчела Фресно. Получено 7 июля, 2017 - через NewsBank.
  10. ^ а б Уилкинсон, Брайан (18 августа 2017 г.). «Pizza Factory сотрудничает с San Jose Sharks». Сьерра Стар. Получено 11 сентября, 2017.
  11. ^ а б Лиддл, Алан Дж. (11 января 2013 г.). «Новый генеральный директор Фабрики пиццы нацелен на лучшую маржу и трафик». Новости ресторанов Nation. Получено 7 июля, 2017.
  12. ^ «Франшиза Pizza Factory Inc. меняет владельца». Сьерра Стар. 15 ноября 2012 г.. Получено 7 июля, 2017 - через NewsBank.
  13. ^ а б c d е ж Бут, Барбара; Моррис, Крис (26 августа 2016 г.). «Как миллениалы строят следующую культовую сеть пиццерий». CNBC. Получено 7 июля, 2017.
  14. ^ а б «Фабрика пиццы объявляет« Зоной без хулиганов »в 110 точках». Сьерра Стар. 4 октября 2017 г.. Получено 1 ноября, 2017.
  15. ^ Розалес, Эрик (11 января 2013 г.). ""Прекратите издевательства "Футболки, новая форма на фабрике пиццы". КМФ-ТВ. Получено 7 июля, 2017.
  16. ^ Де Ла Крус, Рене Рэй (8 мая 2016 г.). «Владельцы пиццерии серьезно относятся к призыву против запугивания». Ежедневная пресса. Получено 7 июля, 2017.
  17. ^ Лукас, Лори (10 июля 2014 г.). «Президент и генеральный директор Pizza Factory достали тесто». Пресс-Предприятие. Получено 7 июля, 2017.
  18. ^ а б «Фабрика пиццы приближается к району Айдахо-Фолс». Новости Ист Айдахо. 13 октября 2016 г.. Получено 7 июля, 2017.
  19. ^ «Фабрика пиццы - больше, чем франшиза». Журнал Франчайзинг США. Ноябрь 2014 г.. Получено 7 июля, 2017.
  20. ^ Уэллс, Шеннон (5 января 2016 г.). "Жизнь пирога". Фабрика пиццы. Получено 7 июля, 2017.
  21. ^ а б «Фабрика пиццы хочет долю пирога в Твин-Фолс». Times-Новости. 11 августа 2016 г.. Получено 7 июля, 2017.
  22. ^ Олсон, Эрик (19 марта 2017 г.). «Оператор фургона открывает ресторан-барбекю Billings West End / Сеть пиццерий присматривается к Биллингсу». Billings Gazette. Получено 7 июля, 2017.
  23. ^ «Фабрика пиццы надеется вернуться в Калиспелл». Daily Inter Lake. 23 июня 2017 г.. Получено 7 июля, 2017.
  24. ^ а б c d е Майерс, Дэн (13 января 2015 г.). "Любимые сети пиццерий Америки". Ежедневное питание. Получено 7 июля, 2017.
  25. ^ Эстрада, Гаррет (25 апреля 2014 г.). "Братья говорят, что скоро появится Pizza Factory'". Эли Таймс. Получено 7 июля, 2017.
  26. ^ «Фабрика пиццы открылась». Эли Таймс. 22 августа 2014 г.. Получено 7 июля, 2017.
  27. ^ Диас, Рикардо (3 апреля 2014 г.). «Открывается новая фабрика пиццы». USA Today. Получено 7 июля, 2017.

внешняя ссылка