WikiDer > Plassa
Plassa (также известен как Скарлаттино) красный Итальянское вино сорт винограда что выращено в Пьемонтское вино регион на северо-западе Италии, где он когда-то исторически использовался как столовый виноград но сейчас почти всегда используется для виноделия. Здесь виноград чаще всего используется как второстепенный компонент смешивания. дубильные вещества к винам из Барбера, Неретта Куниз, Гриса нера и Chatus.[1]
История
Название Plassa происходит от слова пеллачча что на местном пьемонтском диалекте означает «твердая кожица» и является отсылкой к очень толстой виноградной кожуре ягод Плассы. Ампелографы считают, что виноград произрастает в регионе Пьемонт, где он исторически ассоциировался с общинами Bibiana, Бричеразио, Кампильоне-Фениле, Пинероло и Сан-Секондо-ди-Пинероло в провинция Турин.[1]
Благодаря толстой кожуре Пласса виноград оставался свежим после урожай, что делает его ценным как столовый виноград, но со временем его используют как столовое виноградное вино, и теперь его используют исключительно для производства вина.[1]
Виноградарство
Пласса - это от среднего до позднего созревания сорт, который может быть очень сильнорослым, дает большую листву, которая может потребовать управление навесом держать под контролем. Сорт получил свое название, Скарлаттино, от ярко-красного цвета, который стебли растений развиваться во время сезон созревания. Хотя Пласса обладает хорошей устойчивостью к большинству грибковых заболеваний, таких как пушистый и мучнистая роса, из-за его очень толстой кожицы подвержены опасность для виноградарства из Millerandage и заражению от Европейская виноградная моль.[1]
Винные регионы
В 2000 году в Италии было 44 гектара (110 акров) Плассы, почти исключительно в провинции Турин в винодельческом регионе Пьемонт, где он выращивался вдоль Долина Сузы и вокруг коммун Бибиана, Бричерассио, Кампильоне-Фениле, Cumiana, Frossasco и Пинероло. Здесь виноград в основном используется в качестве компонента купажа, добавляя танины к винам из Барбера, Неретта Кунез, Гриза нера и Чатус.[1]
Синонимы
На протяжении многих лет Пласса была известна под множеством синонимов, включая: Cheur dur, Cuor Duro, Palessa, Pelasina, Pelassa, Pellaccia, Pellacia, Scarlattin, Scarlattino и Scarlattino Plassa.[2]
Рекомендации
- ^ а б c d е Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.833 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Plassa Доступ: 2 июня 2013 г.