WikiDer > Felsponton

Rotspon

rockpon (ausgesprochen "Rootspon") ist eine Weinsorte.

In dem Mittelalter wurde Rotwein von Bordeaux in Fässern gehandelt. Der Wein, der von den Händlern aus der Hansestädte wurde aufgekauft, wurde in Eiche Fässer nach Norden und Ostseeregion transportiert. Dafür wurde es verwendet Zahnradschiff.

Während der Fahrt erhielt der Wein unter dem Einfluss der Schwankungen und der Seeluft einen milden und reifen Geschmack. Nach der Ankunft wurde der Wein wieder abgefüllt. Dafür wurden Holzfässer aus nordeuropäischer Eiche verwendet. Der Wein wurde pro Rebsorte in Bordeaux gekauft. Das bedeutete, dass Fässer Wein aus dem merlot, das Grenache Noir, das carignan und der Syrah separat gekauft. Es war die Kunst des Kellermeisters, einen Wein von gleichbleibender Qualität zu machen. Wenn eine der Trauben in diesem Jahr keinen guten Wein lieferte, wurde dies durch einen größeren Anteil einer anderen Rebsorte wettgemacht.

In der Vergangenheit machte a Seite, eine Mischung von Weinen, der Beruf eines Weinhändlers. Die Leute haben sich beim Weinkauf nicht auf den Wein verlassen Bezeichnung oder der Name der Burg, aber dem Weinhändler wurde vertraut. Das verhinderte, dass dünne und säuerliche Weine aus einem kleineren Jahr im Bordeaux auf den Tisch kamen. In diesem Fall mischte der Händler den Wein mit einem vollmundigen nordafrikanischen, spanischen oder zypriotischen Wein.

  • Das merlot, die klassische Traube der großen Weinschlösser in Pomerol und Saint-Emilion verleiht dem Rotspon seine Klasse, ein Duft nach Kirschen, Beeren und Pflaumen aber wenig Tannin.
  • Das Grenache Noir von alten Reben enthielt einen hohen Zuckergehalt. Das Ergebnis war ein kräftiger, fruchtiger, fast süßer Op Portwein ähnlicher Wein und einen hohen Alkoholgehalt.
  • Das carignan sorgte für einen weichen Geschmack und den Geruch von Gewürzen, Kräutern und Wild.
  • Das Syrah lieferte Farbe und Tannin, die die Haltbarkeit erhöht.

Die mit Kork und Lack verschlossenen Flaschen „Rotspon“, ein „Spon“ ist deutsch für Fass, wurden von der Hanse in ganz Nordeuropa verkauft. Sie haben in niedrigen Flaschen abgefüllt ohne Seele, mit breitem Fuß, der nicht so leicht umfällt.

Im 17. und 18. Jahrhundert wurde der Rock Pon, insbesondere der Lübecker Rockpon am gerichtshof Zar, an die preußischen Könige, an den Hof in Stockholm und an Schlösser und Herrenhäuser in ganz Nordeuropa. Im 19. Jahrhundert nahmen Weinhändler in Frankreich den Verkauf von Flaschenweinen auf und der Rotspon geriet etwas in Vergessenheit.

In den letzten Jahren des 19. Jahrhunderts wurde Bordeaux von einer Epidemie heimgesucht Traubenblattläuse oder "Reblaus". Die europäischen Trauben mussten weg beständig Amerikanische Stöcke sind gepfropft. Da diese Reben qualitativ minderwertig sind und eine kürzere Lebensdauer haben, haben die Weine nicht mehr die Qualität, die den Bordeaux des 19. Jahrhunderts und damit den Rotspon berühmt gemacht hat.[1]