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Sotirios "Sam" Panopoulos (Vourvour, 20. August 1934 – London, Ontario, 8. Juni 2017) war ein Griechisch-Kanadier Gastronom. Er gilt als der Schöpfer des Pizza Hawaii.

Panopoulos wurde geboren in Griechenland und immigrierte 1954 Kanada. Während eines Zwischenstopps des Bootes in Neapel er hat zum ersten mal gegessen Pizza. Im chatham im Kanada Er gründete mit zwei Brüdern ein Restaurant. Die Lage, nahe der Grenze zum Vereinigte Staaten und daher beeinflusst von amerikanisches Essen, machte Pizza Anfang der 1960er Jahre auf der Speisekarte. Panopoulos experimentierte mit verschiedenen Belägen. 1962 kreierte er Pizza Hawaii und fügte einer Pizza mit Tomatensauce und Käse Dosenschinken und Ananas hinzu.

1980 verkaufte Panopoulos sein Restaurant und zog in die Nähe London (Ontario), wo er 1982 ein neues Restaurant eröffnete.

Um 2010 griffen lokale Medien nach einem Eintrag in der englischsprachigen Wikipedia die Geschichte auf, dass Panopoulos der Schöpfer der Pizza Hawaii war.^[1] Dies wurde von ihm selbst bestätigt und später auch von internationalen Medien und Websites übernommen.^[2]

Sam Panopoulos starb 2017 im Alter von 82 Jahren in einem Londoner Krankenhaus. Bei seinem Tod wurde er international als „Erfinder der Pizza Hawaii“ gefeiert.^[3][4]