WikiDer > Гусь (ресторан) - Википедия

The Goose (restaurant) - Wikipedia
Гусь
Логотип для The Goose, Портленд, Орегон.jpg
Ресторан Информация
Учредил7 июня 2014 г. (2014-06-07)
Владелец (и)Кристин Крейн
ПоварМэтью Стаусс
Тип еды
адрес улицы2725 SE Ankeny Street
ГородПортленд
округМалтнома
СостояниеОрегон
Почтовый индекс97214
СтранаСоединенные Штаты
Координаты45 ° 31′20 ″ с.ш. 122 ° 38′15 ″ з.д. / 45,5223 ° с.ш.122,6376 ° з.д. / 45.5223; -122.6376Координаты: 45 ° 31′20 ″ с.ш. 122 ° 38′15 ″ з.д. / 45,5223 ° с.ш.122,6376 ° з.д. / 45.5223; -122.6376
Количество сидячих мест52
Интернет сайтthegoosepdx.com

Гусь, ранее Голубой гусь, это Новый мексиканский, Юго-западный, и Tex-Mex ресторан на юго-востоке Портланд, штат Орегон, Соединенные Штаты.

Описание

Гусь - 52-местный Новый мексиканский, Юго-западный, и Tex-Mex[1] ресторан на пересечении Юго-Восточной 28-й авеню и Анкени-стрит в Портленде Бакман район. Особенности меню адобада, жареное мясо, Чили Кон Кесо с чоризо, а чизбургер с зеленый перец чили,[2] чили релленос, Энчиладас, и тако, а также собственными копчености и ручная работа лепешки.[3][4][5] В меню напитков есть маргарита, Мексиканское пиво, широкий выбор текила, вино и другие коктейли с агава.[3][4] Интерьер ресторана выполнен в бирюзовых тонах.[3]

История

Здание, в котором сейчас находится «Гусь», раньше служило таверной под названием «Голубой гусь». Помимо напитков, бизнес подавал жестковареные яйца и продавал яйца дюжиной.[3] В здании располагался ресторан Tex-Mex. Эспарса с 1990 по 2014 год. Текущий ресторан был открыт Кристин Крейн 7 июня 2014 года.[3] Некоторые элементы интерьера Esparza, включая бар, были перепрофилированы для The Blue Goose. Мэтью Стаусс был первым шеф-поваром ресторана.[3] Позже название ресторана было изменено на просто «Гусь».[6]

Прием

В своем обзоре ресторана вскоре после открытия Бен Уотерхаус из Орегонский писал: «Атмосфера скорее новозападного салона, чем красочной кантины, с яркими панелями Esparza и созвездием безделушек, замененными окрашенной фанерой и землистыми тонами. Черепа крупного рогатого скота с лампочками в глазницах добавляют забавный штрих. приятный и внимательный ".[5] Позже он включил чизбургер «Голубой гусь» в свой «подробный путеводитель по лучшим чилийским чизбургерам Портленда», назвав его «самой вкусной версией, которую мы нашли».[7] Орегонскийс Майкл Рассел включил ресторан The Goose в список лучших ресторанов юго-востока Портленда за 2015 год.[8] Колин Пауэрс назвал еду The Goose "очаровательной" и включил этот ресторан в свой обзор лучших маргаритов Портленда за 2015 год. По его словам, ресторан предлагает «лучшее меню из ароматной маргариты».[6] В 2016 г. Уилламетт неделя сказал: «Горы новомексиканских излишеств в« Гуся »настолько откровенно американские, что делают Гая Фиери похожим на Влада Путина».[9] В 2019 году Алекс Фрэйн включил Гуся в Пожиратель Портлендас список «самых заманчивых маргаритов Портленда».[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Коларс, Эмили. "Голубой гусь". Thrillist. Получено 19 мая, 2019.
  2. ^ Чизмар, Мартин (17 августа 2014 г.). "Зеленый чилийский чизбургер из Нью-Мексико: горячность". Уилламетт неделя. Получено 19 мая, 2019.
  3. ^ а б c d е ж Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: Blue Goose приобретает бывший ресторан Esparza в юго-восточном Портленде». Орегонский. Получено 19 мая, 2019.
  4. ^ а б ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). "Голубой гусь, украшающий бывшее пространство Эспарсы". Пожиратель Портленда. Vox Media. Получено 19 мая, 2019.
  5. ^ а б Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). "SE Portland's Blue Goose предлагает ароматы Санта-Фе с ноткой техасско-мексиканского: дешевые блюда". Орегонский. Получено 19 мая, 2019.
  6. ^ а б Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной маргариты: час коктейлей». Орегонский. Получено 19 мая, 2019.
  7. ^ Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). "Исчерпывающий путеводитель по лучшим чилийским чизбургерам Портленда". Орегонский. Получено 19 мая, 2019.
  8. ^ Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны юго-востока Портленда: Diner 2015». Орегонский. Получено 19 мая, 2019.
  9. ^ «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о Тексикане и Нью-Мексико». Уилламетт неделя. 28 октября 2016 г.. Получено 19 мая, 2019.
  10. ^ Френ, Алекс (3 мая 2019 г.). "Где найти самые заманчивые маргариты Портленда". Пожиратель Портленда. Получено 19 мая, 2019.

внешняя ссылка