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EIN Viskosimeter ist ein Instrument, mit dem die relative Viskosität einer Flüssigkeit bestimmt werden.
Ein bekanntes und einfaches Beispiel für ein Viskosimeter ist das Ostwald-Viskosimeter (es gibt mehrere Kapillarviskosimeter, darunter das Ubbelohde, Canon-Fenske, Altantic und SIL), das aus einem Glas besteht kapillar mit einer Verlängerung darüber. Die Flüssigkeit wird in die Kammer gesaugt und dann die Zeit gemessen, die zwischen dem Moment, in dem der Flüssigkeitsspiegel durch Punkt A und Punkt B geht, vergeht (siehe Abbildung).
Für eine gute Messung sollte das Vorratsgefäß links nicht mehr als ungefähr durch die waagerechte Linie angezeigt werden.
Viskosimeter gibt es für verschiedene Zwecke. Es gibt solche, die für klare Flüssigkeiten geeignet sind; andere sind nur für trübe Flüssigkeiten nützlich. Wenn die Viskosität einer Flüssigkeit sehr groß ist, kann sie noch gemessen werden; dann wird ein Vakuumviskosimeter verwendet. Die Viskosität einiger Polymere (zB Nylons [PA, Polyamid]) wird nach der Lösungsviskosität (ISO 307) bestimmt, wobei das Polymer in einem Lösungsmittel gelöst und die Auslaufzeit mit dem Viskosimeter bestimmt wird.